沙县小吃排骨汤的做法？
材料：排骨、姜片、料酒、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛。
步骤如下：
1、先将排骨洗净，烧好一锅开水。
2、将洗净的排骨放入锅中，在熬前先过两分钟开水。
3、在排骨过开水时加入姜片、料酒去腥。
4、将过好水的排骨加入锅中，加入姜片、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛，炖熟即可。
沙县小吃排骨汤的做法？
排骨汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 400克、香菇(干) 10朵、白醋 少许、香葱 少许、盐 少许。
一、第一步把准备好的排骨切块放锅里焯水。
二、焯水后把排骨全部捞出，用清水洗净。
三、然后瓦罐里放入焯水后的排骨，水和白醋，盖上盖子大火煮
将排骨洗净，烧好一锅开水；
将洗净的排骨放入锅中，在熬前先过两分钟开水；
在排骨过开水时加入姜片、料酒去腥；
将过好水的排骨加入锅中，加入姜片、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛，炖熟即可。
沙县小吃玉竹排骨汤做法？
用料
排骨 一根，新鲜玉竹 5小根，红枣 2颗，枸杞 10粒左右，姜 1片，油 一点点，盐 适量，淮山 小半根（可不加）
做法步骤
步骤 1
备好洗净食材
步骤 2
先给排骨焯水一遍。焯水的时候放一点生姜可以去去腥味。同时炖锅里也放水煲着先。
步骤 3
所有配料清洗干净，然后把玉竹切片。这样容易出味一点。（也可以切段，或者不切，随你喜欢）
步骤 4
这时炖锅里的水也开始热了，把排骨放下去，姜片放下去，玉竹放下去，红枣枸杞放下去，滴2滴油下去，盖盖，大火烧开，转小火慢炖2小时左右。（如果是用高压锅煲汤，40分钟左右就OK了。）
步骤 5
开盖，加淮山再煲几分钟，淮山熟了就可以加盐调味，开喝。
步骤一：先买回排骨,最好不是冰冻的,这样的因素也可能影响你的口味;
步骤二:首先切好一块块的,大约在4CM左右大小,在按俩分好(大约1.6-2俩),放好放入杯中（以我们的沙县小吃的杯大小）
步骤三：分好之后,然后用开水注满,过个5分钟,倒出里面的开水,再用清水冲洗一次,再倒干净里面的水;
步骤四：加入枸杞子6个、党参4段（3CM/段）、淮山1/2片、生姜一片、茶树菇3个 玉竹2小片 富磷联B 8g/kg（以肉计算）美久亭A 3g/kg(以成品计算)然后在加满水
步骤五：加调料：味精 1/3小勺 鸡粉1/3小勺 盐：2/5 小勺 炖罐粉：1/5小勺 香精2小滴 然后在加满水
沙县海带排骨汤的做法？
1.肉排切成4-5厘米的小段，洗净备用。
2.煮一锅沸水，把肉排放入水里汆烫捞出后，用流动的清水冲洗干净。
3.姜切片，葱打结备用。
4.倒适量清水于汤锅内，排骨、葱、姜一同放入其中，倒入黄酒，大火煮沸后，转小火焖煮到排骨软嫩。
5.煮排骨期间，海带冲洗干净后，剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
6.玉米洗净后切成段，放一旁备用。
7.待排骨软嫩后，将葱姜撩出，再用勺把沫撇干净。
8.放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。
9.一道营养又美味的海带排骨汤上桌啦～
沙县茶树菇排骨汤有药材吗？
沙县茶树菇排骨汤一般不含有药材，它主要由排骨、茶树菇、葱姜蒜等常见食材制成，口感鲜美，也有一定的滋补作用。但是，如果您想要加入一些药材进行调理，如黄芪、党参、枸杞等，则可以增加汤的营养价值和药膳功效，具有滋补養生的作用。需要注意的是，在加入药材前，应该了解它们的用法和剂量，并在医生的指导下使用。
沙县茶树菇排骨汤不一定含有药材
沙县茶树菇排骨汤一般以排骨和茶树菇为主要原料，如果加入其他中草药会视具体配方而定
即使沙县茶树菇排骨汤不含药材，也因其富含蛋白质、维生素和矿物质等有益元素，对人体仍有不少好处
沙县茶树菇排骨汤通常不含药材，是一道普通的家常汤菜。但是，如果您希望加入一些中药材，可以根据自己的需求加入适量的药材，比如淮山、枸杞、当归等，以增强汤的健康功效。
答：沙县茶树菇排骨汤里面的药材有：
茶树菇排骨汤里面是党参枸杞，茶树菇和排骨，当归牛肉汤里面是当归广解衡，枸杞，党参和牛肉，枸杞鸽子汤是花旗参，枸杞，一小片当归加鸽子啦，不亲纪起损兴得部汉支判知道能否帮上 ，还有那一截一截的就是沙县特有的一种中草药了
