贵州十大名牌零食？
下面是一些比较知名的贵州十大名牌零食，供您参考：
1. 杨桃片：以贵阳杨桃为原料制作而成的薄片状零食，口感酸甜可口。
2. 杂粮糕：***用多种杂粮加工而成的糕点，口感松软，富含坚果和花生。
3. 大方臭干子：一种特色肉制品，选用猪后腿肉腌制而成，风味独特，口感嫩滑。
4. 土果子：以贵州传统的农产品为主要原料，制成的糖果状零食，外层酥脆，内含果肉。
5. 甜酱土陈笋：用新鲜的贵州土陈笋制作的甜酱制品，口感鲜美，具有特有的香味。
6. 六盘水脆皮核桃：六盘水特产，选用新鲜核桃仁，经过特殊工艺制作，酥脆可口。
7. 红糖豆腐干：红糖和黄豆制作而成，外表金黄酥脆，内里嫩滑，具有一定的甜味。
8. 黔山绿茶：贵州出产的绿茶，具有独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。
9. 毛肚片：选用贵州特产的肉类原料，经过特殊工艺腌制制成，口感酥脆，味道香辣可口。
10. 黔东洪江熏鸭：以洪江特产的瘦肉制成，独特的熏制工艺赋予其香醇的味道和肉质的鲜嫩。
这只是列举了一些比较有名的贵州零食，当然贵州还有其他许多美味的地方特色美食和零食，如酸汤鱼片、酸辣粉等。在选择购买时，建议您挑选正规渠道销售的品牌和产品，确保质量和口感的可靠性。
1. 肠旺面：贵州特色小吃，是由肠旺和面条组成的。肠旺是用猪肠、猪肚、猪心等内脏加工而成的，口感鲜美，搭配面条更加美味。2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的传统名菜，口感鲜美，酸辣可口，深受广大食客的喜爱。3. 花生糖：贵州花生糖别具一格，使用当地产的优质花生和纯正的糖制成，口感香甜可口。4. 鲜花饼干：鲜花饼干是贵州的传统糕点，以糯米粉、豆沙、芝麻等为主要原料制成，口感香甜软糯。5. 花菇酥：花菇酥是一种以贵州特产花菇为原料制成的小吃，口感香脆可口。
6.青岩玫瑰糖，7.刺梨干，8.丝娃娃，9.豆腐圆子，10.糯米饭。
括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”，一起来看看贵州有名的特色美食小吃
贵州十大必买零食？
一、贵州特产推荐
1.老干妈辣椒酱
老干妈辣椒酱制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。
老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。
2.青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的。
3.刺梨干
贵州人将刺梨干制成果脯，味道酸甜可口，让它成为了生活中不可或缺的小零食。
也可以用它泡水喝，或者每天吃几粒 ，可起到美容、养颜的效果。
4.波波糖
来贵州必买的土特产之一，它又脆又香，入口即化，酥酥的口感让人吃了还想吃，是贵州人茶余饭后必备的甜点，馈赠亲朋好友的最佳选择。
5.威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。
6.遵义黄粑
7.威宁火腿
威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
8.平坝牛干巴
平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。
二、贵州特色美食、小吃
1.米豆腐
2.丝娃娃
3.花溪牛肉粉
4.贵阳肠旺面
5.恋爱豆腐果
6.豆米火锅
7.凉拌折耳根
8.酸汤鱼
9.遵义羊肉粉
10.贵州辣子鸡
11.贵阳雷家豆腐圆子等
1.威宁荞酥 威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产的民间小吃名点。其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。
2.羊肉粉 羊肉粉是贵州遵义、水城等地的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不腻；米粉入口即化，老少皆宜。
3.恋爱豆腐果 恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
说到贵州，人们首先会想到贵州的茅台酒和老干妈。但事实上，除了这两种民族精华，贵州还有许多著名的地方特产。贵州小吃品种丰富，口味重多。其中最值得购买品尝的有：老干妈辣椒酱、牛肉干、青岩玫瑰糖、雷家豆腐圆子、波波糖、黄粑、刺梨、猕猴桃、辣子鸡等等，还有折耳根和酸粉也很有特色。除此之外都匀毛尖茶也是享誉中外的特色产品。
一、麻辣土豆片（丝）
产地：贵州省开阳县、威宁县等多地
二、牛肉干
产地：贵州省惠水县、黄平县等多地
三、刺梨干
产地：贵州省龙里县、平坝县等多地
四、镇宁波波糖
产地：贵州省安顺市镇宁县
五、猕猴桃干
产地：贵州修文、毕节等地
六、习水苕丝糖
产地：贵州省习水县
七、麻辣折耳根
产地：贵州省开阳县等
八、威宁荞酥
产地：贵州省威宁县等地区
九、遵义鸡蛋糕：
产地：贵州遵义
十、青岩玫瑰糖
产地：贵州省贵阳市青岩古镇
贵州麦疙瘩饭怎么做？
贵州麦疙瘩饭是一道传统的贵州特色美食，下面是一种常见的做法供参考：
材料：
- 面粉：300克
- 沸水：适量
- 猪肉：100克，切丁或切片
- 青椒：1个，切丁
- 干豆腐丝：50克
- 干辣椒：适量，切碎
- 葱姜蒜：适量，切末
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，慢慢加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成颗粒状，形成麦疙瘩面团。
2. 将面团揉成光滑的圆球状，放置静置10分钟。
3. 将猪肉用酱油、盐和鸡精腌制一会儿。
4. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和葱末炒香。
5. 加入豆腐丝和猪肉，炒熟。
6. 加入切碎的干辣椒和青椒丁，继续翻炒。
7. 将麦疙瘩放入锅中，用铲子翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。
9. 煮至汤汁收干，麦疙瘩煮熟即可。
以上是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好适量调整材料和调料的比例。另外，在烹饪过程中要注意火候掌握，以免烧焦或煮烂。祝你做出美味的贵州麦疙瘩饭！
制作方法：
1、将全麦面粉放入碗中，用筷子逐步搓成一粒粒非常微小的面疙瘩
2、将5杯水放入锅中，并将其烧开。然后将制好的面疙瘩放入锅中，转小火煮8分钟，最后熄火。稍等一下，过滤出面疙瘩，取出面汤汁即可。
3、如果您更喜欢添一些蔬菜，我们推荐您将一些小***放入面汤中用汤汁煮熟，尝起来更加鲜美。
步骤 1：锅中放水，烧上备用。洗一小把香菜或者香葱，切碎备用。
步骤 2：舀一小碗面一边均匀慢慢的少加水，一边慢慢搅拌。
步骤 3：把面疙瘩加入锅中，敲两个鸡蛋打碎加入锅中，搅匀，盖上高压锅盖，等待煮开。
步骤 4：打开高压锅加入香油少许，花椒油少许，盐少许，最后放入香菜/香葱即可。
贵州麦儿朵做法？
贵州麦儿朵是一道传统的贵州特色小吃，下面是制作方法：
材料：
- 粳米粉：200克
- 红薯粉：50克
- 开水：适量
- 长豆角：适量
- 黄豆芽：适量
- 茶树菇：适量
- 油豆皮：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜丝：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将粳米粉和红薯粉混合在一起。
- 慢慢加入开水，用筷子搅拌成面团状。
2. 制作麦儿朵：
- 将面团揉成光滑的团块后，分成小剂子。
- 取一小剂子放在案板上，用手掌心压扁并撒上干面粉。
- 用刀切开剖开的面团，再次揉成条状。
3. 准备配菜：
- 将长豆角、黄豆芽和茶树菇洗净处理好。
- 将油豆皮切成小块。
4. 煮麦儿朵：
- 将切好的麦儿朵放入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 炒配菜：
- 在锅中加热适量的食用油，爆香蒜瓣和生姜丝。
- 加入豆角、黄豆芽、茶树菇和油豆皮，翻炒均匀。
- 倒入适量的酱油、盐和辣椒粉，继续翻炒几分钟。
6. 拌麦儿朵：
- 将煮好的麦儿朵放入配菜锅中，快速拌炒均匀。
7. 享用美食：
- 把拌好的贵州麦儿朵装盘即可食用。
如果你喜欢口感更劲道一些，可以将做好的麦儿朵放入凉开水中漂透再拌炒。这样一道色香味俱佳、口感丰富的贵州麦儿朵就完成了！你可以根据个人口味调整配菜的种类和数量，添加一些其他调味料来增添风味。祝你做出美味的贵州麦儿朵！
