滕州市十大特产？
滕州十大特产如下:
1、滕州羊肉汤一滕州特色小吃，历史悠久。
2、张汪板鸭一历史悠久，选用优质鸭为原料，用20多种天然名贵中药材调配。
3、刘村酥梨一个大皮薄、脆嫩肉厚、多汁无渣、甜饴爽囗。
4、滕州马铃薯一土特产之一，皮薄光滑、黄皮黄肉、营养丰富。
5、龙阳绿萝卜一龙阳人称作“绿参果”。
6、滕州大***一“滕州黄糸列”为主。
7、滕州青山羊一誉为中国“历史名羊”。
8、辣黑鱼一滕州特色小吃。
9、红荷湿地老粗布一滕州特产。
10、盛世红荷藕粉一滕州特产
陕北子洲八碗做法？
世界之大，无奇不有。在陕西榆林市子洲县，有一种美食叫“手炖八碗”，按字面意思，大概就是两种理解方式，一是手工炖煮的八碗，二是亲手炖制的八碗。无论哪种解释，都不是十分合理恰当。有人说可能是“手端八碗”，由于当地老百姓口误，念做“手炖八碗”了。
通过和当地人了解，说的是旧社会人穷，吃八碗只有在办红白事的时候才能吃上八碗，而且不能敞开肚皮吃。坐桌后给每人上一碗加了烧肉、炖肉、酥鸡、丸子、清蒸羊肉、小酥肉、炖肘块、炖鸡块各两块的土豆粉条汤，就着四个热菜四个凉菜，配着花卷或者米饭吃。
八大碗最早起源于满族，随着美食文化的发展，八大碗数不胜数，比较有名气的有正定八大碗、高平八大碗、安徽八大碗、滕州八大碗、临清八大碗、五台八大碗、徐州八大碗、陕北八大碗等等，其工艺不外乎炒、炸、烩、熘、蒸、炖等，只是调料和口味有些区别。
品尝了子洲手炖八碗发现，比起单独吃八碗，外焦里嫩的丸子、红亮诱人的炖肉、肥而不腻的烧肉、酥烂脱骨的酥鸡、绵软弹牙的肘块、麻辣咸香的鸡块、软烂清香的羊肉、鲜香可口的酥肉加上清清爽爽的酸汤，烩成一碗“手端”八碗，撒一把葱花香菜，花花绿绿，那真叫一个“绝”。
近年来，陕北美食文化不断得到发扬光大，像榆林的拼三鲜、米脂的驴板肠、镇川的干炉和碗托、横山的炖羊肉、吴堡的手工挂面、佳县的猪肉翘板粉、绥德的黑粉猪头肉夹油旋、定边的羊肉剁荞面等不仅名扬陕西，部分还上了“舌尖上的中国”等节目，相信子洲“手炖八碗”也会逐渐端上全国老百姓的餐桌。
滕州特产是什么？
滕州十大特产如下:
1、滕州羊肉汤一滕州特色小吃，历史悠久。
2、张汪板鸭一历史悠久，选用优质鸭为原料，用20多种天然名贵中药材调配。
3、刘村酥梨一个大皮薄、脆嫩肉厚、多汁无渣、甜饴爽囗。
4、滕州马铃薯一土特产之一，皮薄光滑、黄皮黄肉、营养丰富。
5、龙阳绿萝卜一龙阳人称作“绿参果”。
6、滕州大***一“滕州黄糸列”为主。
7、滕州青山羊一誉为中国“历史名羊”。
8、辣黑鱼一滕州特色小吃。
9、红荷湿地老粗布一滕州特产。
10、盛世红荷藕粉一滕州特产
滕州炸酥菜这么干怎么做法？
材料
地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克，粉浆：3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱：2大匙。
做法
1.地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄斜片，备用。
2.将粉浆材料放入大碗中调匀，加入所有作法1食材拌匀成蔬菜煳，备用。
3.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序分次放入适量作法2蔬菜煳，以中火油炸至外表呈金***，捞出沥干油脂，食用时搭配蕃茄酱即可。
豆腐200g，酥菜200g
辅料
油适量，盐适量，葱适量，青菜适量，香菜适量，味精适量，醋适量
步骤1.豆腐洗干净，切成小块。
2.用面粉加鸡蛋调糊裹上土豆用油炸成的酥土豆。
3.香菜。葱、青菜切成小段备用。
4.锅中放油，烧热，放入葱花炒香。
5.然后加入适量水煮开，放入豆腐加盐炖至豆腐熟透。
6.放入酥菜。
7.然后再放入青菜。
8.最后撒些香菜，滴几滴醋，放入味精调味即可。
1.准备食材：面粉、鸡蛋、油、盐、淀粉、味精、葱花、熟芝麻、酱油。
2.将面粉过筛，加入老抽、盐、淀粉、味精拌匀，再加入葱花、熟芝麻、酱油搅拌均匀，加入适量清水拌匀，结成稠糊状。
3.取适量面糊滚成小饼，放入油锅中炸至金***捞出控油，放入鸡蛋汁，翻炒均匀即可出锅。
滕州香辣鲤鱼家常做法？
生姜：一块
花椒：青花椒一把，干花椒一把（不喜欢麻的一瓶盖）
青小米椒：5-6个
青线椒：3-4个
泡椒:一小把
鱼：菜市场选个刺少的，让卖鱼的 大叔打成片给你。什么鱼都行，推荐黑鱼。
配菜：喜欢吃什么就 放什么，但要放容易煮熟的，因为鱼片非常容易熟。推荐土豆。
基础调味料：盐、酱油、料酒、小粉（淀粉）、胡椒粉、鸡蛋一个
第二步：食材加工
清洗鱼肉，去腥：将鱼骨鱼头和鱼片放在盆里，加入料酒、小粉、盐，搅拌均匀，静置几分钟后，用水冲洗，把鱼肉的腥味祛除。
腌制鱼肉，更嫩：将鱼骨鱼头、鱼片分成两盆，分别腌制，因为下锅的时候是分别下锅的。加入盐、小粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、姜片、大葱段（拍碎）腌制；鱼骨鱼头搅拌均匀静止即可，鱼片要反复搅拌一小会儿。
配料准备：
生姜大蒜打碎备用（可放一起），吃饭的小碗里半碗即可。
青小米椒、青线椒、泡椒打碎备用（可放一起），吃饭的小碗里半碗即可。
青线椒切圈备用。
配菜切好准备，我准备了土豆片，薄片易熟。
青花椒洗好备用。
第三步：下锅
1、起锅烧油（植物油），放入鱼头鱼骨炸一下，捞出备用（这样更香，也可以不炸）
2、起锅烧油，油温变热，依次放入姜蒜末、干花椒、青椒末炒香
3、放入鱼头鱼骨继续翻炒
4、倒入开水，待水再次沸腾，放入配菜，然后依次下入鱼片（不能一起倒进去，否则会粘连）。记得放盐、鸡精、胡椒粉、酱油调味。
5、转中小火，慢慢搅动（不能大火、不能快，否则鱼片可能会碎）。
6、鱼片变白后整锅倒入大碗中。
7、起锅烧油，油温变热，放入青花椒，煸香。
8、将青花椒和油一起浇在装好鱼的碗中。
原料：鲤鱼一条、生姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、酱油适量、食用油适量、葱适量、大蒜适量、小米辣适量、豆瓣酱适量、香辣酱适量、麻辣酱适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、将鲤鱼打理干净，抽出两侧的鱼线，砍块，尽量砍成一样尺寸，比如一指半宽。
第2步、姜拍散，同时放入适量料酒，白胡椒粉，花椒粉，盐，酱油到鱼块盆中，拌匀，腌制1小时以上。
第3步、锅中多倒油，烧热，炸鱼块。锅小就分多次炸，炸至金黄偏焦。剩下的散姜留用。
第4步、炸鱼的油留少量在锅底，烧热，爆蒜蓉，下葱花（用3分之2，留点撒面），豆瓣酱4勺，香辣酱麻辣酱各2勺，碎米辣，腌鱼留下的散姜。炒出红油，加水估计能淹没鱼块。
第5步、下炸好的鱼块，大火煮涨10分钟，期间翻一两次锅，小火收汁。加少量鸡精，起锅，撒葱花，上桌。
材料：鲤鱼1千克、花生100克、干辣椒段 30克、葱花 15克、花椒 10克、姜末 5克、豆瓣酱 1勺、芝麻 少许、盐 少许、料酒 1勺、酱油 一勺、食用油 少许
做法：
1、一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。
2、然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净。
3、在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀。
4、锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入一勺料酒去腥。
5、等锅中水开后，煮十五分钟左右即可，锅中捞出放入盘子中，放一点味极鲜酱油。
6、备料:炒熟的花生米，然后用刀把花生米全部拍成碎粒。
7、然后把锅中加点水，把干辣椒段放锅中煮一分钟左右，这样到时候炒会更香。
8、锅里放一些油，油老熟后，倒入花椒，干红辣椒段，小火炒香。
9、加入豆瓣酱和芝麻，加入一点盐。
10、加入备好的碎花生米，小火炒香。
11、然后把炒香后的料汁用勺子洗在鲤鱼上面即可。
主料：鲤鱼一尾 650g左右配料：葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒（干辣椒）香菜等
做法：
先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线（筋线），去掉鱼腮， 洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨。
锅热加入100g色拉油，油热至起微烟，手持鱼尾将鱼控净水分下锅，煎制3分钟，将鱼体翻过，将葱段、姜片、蒜瓣（拍松）八角、花椒、干辣椒入锅油内（用剁辣椒后放），闻到香味后，加入白醋、料酒、酱油少许，食盐、白糖20g、剁辣椒，添水至过鱼身，大火烧开，5分钟后放入鸡精或者味精改小火煨炖，烧制至汤汁浓稠后就可以出锅装盘。撒上几片香菜，就大功告成了。
