机粽的正宗配方？
机粽是一种地道的福建传统小吃，是将糯米、肉类、蔬菜等馅料包裹在嫩黄的粽叶中，再蒸煮而成。不同地区的机粽制作方法略有不同，下面是一种传统正宗的福州机粽配方：
材料：
糯米600克、五花肉300克、笋尖150克、冬菇50克、虾仁100克、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、粽子叶适量。
步骤：
1. 将糯米洗净泡水约2小时，切五花肉、笋尖、冬菇为丁备用。
2. 馅料处理：五花肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟；笋尖、冬菇切成小丁，虾仁剁成虾泥，葱切成小段。
3. 将切好的肉、笋尖、冬菇和虾泥混合在一起，再加入少许盐、胡椒粉、鸡精拌匀备用。
4. 用一把竹签将粽叶压成金字塔状底部。
5. 取适量泡好的糯米放入粽子叶中，压紧，再加入一层肉、菜和虾仁馅料，最后加入适量糯米。
6. 用手将叶子顶端合上，扎牢不漏，再把竹签穿过翻转至底部，形成一只圆锥形的机粽。
7. 将机粽入锅，加清水没过粽子，大火蒸90分钟即可。
这种福州机粽外皮松软，内馅鲜美可口，口感十分丰富。希望对您有所帮助！
机粽做法？
糯米 适量","盐 适量","腊肉 适量","冬菇 适量","咸蛋黄 适量","酱油 适量","干贝 适量","莲子 适量",
做法
1:把糯米倒入清水中，加适量酱油和盐，浸泡六到八个小时，再把干贝也放入碗中，加清水浸泡，把腊肉和香菇切片放至盘中备用
2:接着拿起两张竹叶重叠一起，卷成漏斗状，往里面加入准备好的所有配料，再包裹起来，用绳子捆住，最后放入锅中蒸熟即可
潮汕机粽要热一下吗？
要加热
粽子加热可使用水煮、微波炉加热、煎锅加热以及蒸锅加热等方法。其中水煮是最常见的加热方式，在锅内加入清水，水面要没过粽子，加热8～10分钟的时间即可食用。微波炉加热的时间较短，只需5分钟时间粽子便可熟透。
