调凉粉的家常做法？
食材:红薯凉粉、盐、芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、凉白开水、花生碎、香油、辣椒油、香菜
步骤一:首先我们将买回来的凉粉冲洗一下，然后用刀切成条状。
步骤二:调料汁:盆中舀入一小勺芝麻酱、生抽一小勺、醋两小勺、蒜泥、盐、凉白开四小勺，然后用勺子充分搅拌均匀，倒入切好的凉粉里面。
步骤三:凉粉碗中放花生碎、辣椒油和香油搅拌均匀，滴入几滴香油，最后撒入香菜即可食用。
家常炒凉粉的做法，怎么做炒凉粉更好吃？
1、把买来的红薯凉粉用凉水洗一下，把香葱拨干净后也洗一下。拿出一个比较大的盘子，因为凉粉抄完后比较占地方。
2、现在我们先朝一个方向把凉粉切成片状，然后把它剁成大一点的碎块。
3、把香葱切成葱末，然后把切好的香葱和凉粉都盛在一个盘子中备用。（根据自己的喜好来调整香葱的使用量）
4、然后拿出炒锅，放入3-4汤匙油，旁边放一碗水，和切好的凉粉、葱段方便用的时候取。待油热后，把凉粉倒入炒锅中，不停的翻炒。
5、炒到有点干过迹象的时候，用炒菜勺盛一勺子水倒入到炒锅中，继续不停地翻炒。
要按一个顺序不停地翻炒，否则容易炒糊，一直炒到下图块状，十分很少的时候，第二次倒入一大勺水，继续翻炒。再继续炒几下，用勺子放入两勺黄豆酱，搅拌均匀，继续翻炒。
6、炒到水分很少的时候，第三次加入一大勺水，搅拌均匀后，加入刚才切好的香葱，继续翻炒。直到翻炒的凉粉水分适中就可以关火了。
答：用料
主料
凉粉300克
尖椒1个
调料
花生油
20克
食盐
2克
鸡精
少许
蒜
2瓣
干辣椒
2个
生抽
1茶匙
老抽
1/2茶匙
小葱
3根
豆豉酱
1汤匙
猪油(板油)
10克
香菜
3根
炒凉粉的做法
1.豌豆凉粉切方块
2.备好配料
3.配料切好备用
4.锅中倒入猪油化开，没猪油的用普通的油代替即可
5.倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香
6.倒入豌豆凉粉
7.翻炒均匀
8.加
炒米凉粉四川做法？
材料
粉70克，水1500克，糖浆，蜂蜜，牛奶，QQ糖25克
做法
1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。
2.再用剩余的水煮滚，把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮，并边煮边搅动.再次煮开就好了!
3.起锅倒入碗中，待凉后放入冰箱冻几个小时。
4.取出切小块，加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!
炒桐庐凉粉家常做法？
1.
凉粉切小块,洋葱洗净切滚刀块,小青椒切段,胡萝卜切片,香菜切碎。
2.
炒锅烧热放油,放入青椒、洋葱翻炒。
3.
放入凉粉,倒老抽(少量) ,放少量水(油放的少避免粘锅,可以放一点水),翻炒上色入味。
4.
放胡萝卜、盐翻炒出锅,撒上香菜即可。
