50款猪肉做法,款款下饭,道道好吃,总有几款适合你
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。
新鲜猪肉切块，鸡肉切块。 起锅烧油，下姜葱，干辣椒花椒，八角，桂皮，香叶爆香，下猪肉，猪肉煸炒出油，再接着下入鸡肉，调味盐，酱油，糖色，鸡精，味精，下热水或者鲜汤，大火烧开，打去浮沫，转小火烧40分钟，接着收浓汤汁。出锅即可。
猪肉做法有：小酥肉、麻辣水煮肉片、榨菜蒸猪肉、辣椒炒肉、红烧肉等。小酥肉：200克淀粉50克面粉250克清水，搅拌均匀呈浓稠的糊状，加少许黑胡椒粉，加少许盐，加少许十三香，搅拌均匀备用。
锅是生活当中非常普遍的厨房工具,铁锅可以炖什么美食呢?
铁锅炖公鸡。一定是农村养的走地鸡。将鸡剁小块 。锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡 。不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来 。加清水，水开了，加五香粉 。
鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。
东北铁锅炖，可以说东北的什么东西都可以用铁锅炖，而且一到了东北下雪天，铁锅炖大鹅就是东北名菜，导致真正到了冬天的时候，东北的大鹅数量会快速下降，号称没有一只大鹅，可以活着走出东北的冬天。
“牛肉铁锅”是东北吉林传统名菜。其主要食材是牛肉，这是一道微辣，有独特鲜香味道的家常菜。它历史悠久，风味独特，味道鲜美，颇受当地各族人民欢迎。炖牛肉用什么锅好 最好选用砂锅。
首先准备鲜虾十来只，揪掉虾头，去掉虾线，虾头千万不要扔。锅里油烧热，下入葱姜，倒入虾头翻炒，多炒一会儿，慢慢炒出虾油。然后倒入清水，大火煮开，煮个三五分钟，煮出鲜香味。
上铁锅生体极重，受热慢，温度适中，使用生铁锅炒菜不容易炒焦，温度稳定的特点也使一些菜现做、现炖，由于温度恒定，做出的菜味道香浓。特别是使用生铁锅的英特普夫，具有不糊锅的特点被广泛喜爱。
你心目中的东北四大炖菜是什么?
1、“东北四炖”俗称大东北“四大炖”，内容是：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。小鸡炖蘑菇，所谓小鸡，是乡下的笨鸡。由于笨鸡吃五谷杂粮和虫子长成，其味也醇，其余香也浓。
2、东北四大炖菜为：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子。猪肉炖粉条，主料为的五花肉，土豆粉条，加上渍酸菜，调味料有八角，姜，葱，盐等。小鸡炖蘑菇，主料是当年长成的小公鸡，晒干后再水发的榛蘑。
3、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖。顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎；小鸡炖蘑菇，吃饱不想夫；鲇鱼炖茄子，撑死老爷子；排骨炖豆角，天下没处找。在东北家喻户晓，是东北人民的最爱。
豆角粉条炖肉的做法
五花肉清洗用小刀刮净皮肉，切块状。豆角清洗切片。土豆粉条提早用温小水泡软。豆角猪肉炖粉条的做法大全 五花肉冷水入锅，煮沸，绰水去除血末，捞起来备用。锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。
准备食材和香料，粉条提前泡软，豆角掰成小段，五花肉焯水后洗净，切成适当大小的肉块备用。
干豆角炖粉条五花肉的做法 干豆角提前浸泡。请点击输入图片描述 五花肉加八角，煸炒出油。请点击输入图片描述 烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。请点击输入图片描述 放入家乐炆炖浓汤宝。
做法 五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。
猪肉炖豆角做法：豆角摘洗干净。猪肉切片，葱切丁。锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色。放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分。加入老汤，与豆角的高度持平即可，炖煮二十分钟左右。
做法 材料：五花肉，百叶，胡萝卜，土豆 五花肉洗净切块，入冷水锅加姜片，花椒煮开后稍煮片刻 焯好水的五花肉用温水冲洗干净，沥干水份 锅内倒少许油，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，把肥肉里面的油炒出来。