街边油炸小吃的做法,油炸美食菜谱大全?
以油炸香蕉为例:
主料
香蕉2根 鸡蛋1个
辅料
面包糠适量
香酥炸香蕉的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滚满面包糠。
5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黄,如图所示。
7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
用料:甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉
做法及步骤:
1、准备好材料。
2、洗干净蔬菜,洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅,多倒一些油(比炒菜多),油热倒入大蒜,爆香。
4、再倒入洋葱爆香,让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量,翻炒均匀,倒入300ml-400ml的水煮开,尝一下味道,看咸淡是否合适,如果淡可以加一些盐。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。
美食做法家常菜面食?
步骤/方式1
油馍油饼炕馍家常菜面食做法:
面粉适量,放入少许盐,加水,和面,分批加入。
步骤/方式2
揉匀,密闭,醒面十五分钟。
步骤/方式3
再揉一次,再醒。
步骤/方式4
醒好,可以擀面皮了。醒的时间越久越好,光滑,不沾,口感好。
步骤/方式5
面皮擀至一厘米后,放油,涂匀,放入葱碎,佐料,盐,同样涂匀。
步骤/方式6
从一边卷起。
步骤/方式7
边捏好,不漏油。
步骤/方式8
分剂。
步骤/方式9
案板放油,手按压成饼,太软,擀面杖没发擀。
步骤/方式10
锅内放入少许油,放饼。
步骤/方式11
翻面
步骤/方式12
出锅
步骤/方式1
温水中加入酵母粉,糖放置几分钟,让其自然融化。
步骤/方式2
加入面粉,合成面团。
步骤/方式3
盖上湿布发酵至两倍大。
步骤/方式4
把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑,擀成面片。
步骤/方式5
均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。
步骤/方式6
卷起成条
步骤/方式7
切成小段
步骤/方式8
两个小段对叠,用筷子朝中间压出一条痕,拉长,两手朝反方向拧
步骤/方式9
两头对接,对接的地方朝下。
步骤/方式10
放入蒸锅盖盖静置10分钟。
步骤/方式11
上汽后蒸12分钟,闷3分钟即可
美食做法家常菜早餐?
步骤/方式1
准备材料:鸡蛋打散,放入面粉,加入适量水。葱花切碎备用。
步骤/方式2
用单抽将鸡蛋面粉打成糊状,不易过稀,太稀不容易成型。加入一丢丢盐,一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。
步骤/方式3
平底锅刷油,开中小火。
步骤/方式4
加入时间鸡蛋面糊在锅内,适中中小火煎,看着表层结皮,底部就差不多了,翻面。
步骤/方式5
两面煎至微微发黄,就可以了。
步骤/方式6
金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料,鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。
美食做法家常菜家庭版早餐?
步骤/方式1
木耳和银耳下入汤锅中煮熟!
步骤/方式2
煮好后放到冷水里冲洗降温,沥干水分!
步骤/方式3
黄瓜清洗干净,切成片状!
步骤/方式4
拿一个大碗,放入银耳,木耳,黄瓜片,加入生抽!
步骤/方式5
加入香油!
步骤/方式6
加入鱼露!
步骤/方式7
加入黑芝麻!
步骤/方式8
加入白醋!
步骤/方式9
带上手套,抓拌均匀!
步骤/方式10
尝尝味道,如果味道合适可以直接装盘,如果觉得味道淡可以加入适量食盐,翻拌均匀!
步骤/方式11
成品