怎样做莲蓉包子
面粉开窝，中间放酵母。四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。分次加清水，用海氏厨师机揉成光滑面团。将面团分成每个40g的剂子。桌面撒层面粉，擀成圆片，四周薄，中间厚一点。
制作莲蓉包子的方法如下：将干莲子在水中浸泡4到6小时，使莲子充分膨胀，然后将莲子在水锅中蒸烂。检查莲子中如果有未去心的，需要将莲心除去，以免有苦味。
材料：适量莲子，面团，适量绿色蔬菜汁，适量红酒，适量糖，适量油。用新鲜的莲子，掰开去掉莲心，隔水蒸20分钟就软烂了。新鲜的莲子非常容易酥，打或碾成泥。
莲蓉包的做法步骤8中间放上莲蓉。莲蓉包的做法步骤9捏成包子型。莲蓉包的做法步骤10收口向下搓圆。莲蓉包的做法步骤111全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上，饧发15分钟，冷水上锅，蒸18分钟即可。
准备500克中筋面粉、250克纯牛奶、5g酵母和50克白糖。
莲蓉刺猬包如何做
1、制作方法：蒸。荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团；莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀成馅心。将荞面团下成10个剂子包入莲蓉馅捏成刺猬生坯，再用剪刀剪出“刺”，芝麻嵌上眼睛放入盘中入笼蒸熟即成。风味特色：形似刺猬，馅心甜香。
2、中间放适量的栗蓉馅，包起来，包成大约的椭圆形。 用剪刀剪出刺猬的刺。 用红豆做眼睛，即可。
3、制成面饼；将莲蓉搓成长条，摘数个剂子，放入面饼中，制成锥子生坯。4在蒸盘刷上食用油，放入生坯，发酵40分钟；取出生坯，做成刺猬包。5再点缀上黑芝麻，做成眼睛。6把刺猬包生坯放入蒸锅中，发酵20分钟；开火，蒸至熟即可。
4、用剪刀在后面身子上剪些小尖尖。步骤18：用葡萄干分别放在前端两侧作为眼睛。步骤19：同样方法将其他的整理好。步骤20：在蒸锅上刷成油，水开后，将整理好的刺猬包放入，大火十分钟，关火后再焖上一分钟拿出来，即可。
莲蓉手撕面包制作方法介绍
1、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。
2、①最省劲揉手套膜的方法：这个方法是最省劲地，但就是需要一定的时间。
3、第1步制作手撕面包的时候，就是要准备好食材，准备好制作手撕面包的原材料，例如高筋面粉，鸡蛋，黄油，白糖，耐高糖，酵母，盐，牛奶等等。
4、总结手撕面包其实做起来非常的简单，首先要把面和好，然后等面弄好之后再进行制作，这样的话做起来就会非常简单了。很多人在做手撕面包的时候都不知道该怎么制作，那么这个时候要先看一看方法。
5、手撕面包制作方法：所需食材：高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油140克。制作方法：裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。因为面团很容易发软。
商业莲蓉包怎么做?我是做早餐生意的,想做莲蓉包,可莲蓉太贵成本高
材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料各适量。
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黄油20克。将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
取一个小面团压扁，包入莲蓉馅，包好。包好后放在蒸盖上，放上锅蒸15分钟左右，关火，焖3分钟即可。
莲蓉包的做法步骤8中间放上莲蓉。莲蓉包的做法步骤9捏成包子型。莲蓉包的做法步骤10收口向下搓圆。莲蓉包的做法步骤111全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上，饧发15分钟，冷水上锅，蒸18分钟即可。
面粉500克，加熟猪油搓匀成酥心面团。取小酵面1小块为剂，包入酥面1小份，擀成长形，卷成筒状，静置5-6分钟，再如法复擀1次成扁圆形面皮，包入莲蓉馅心，于顶端划一个十字。
莲蓉包在广式点心或广东早茶中必有的一个包点，小朋友特别喜欢吃。