咖喱茄子的做法步骤图,咖喱茄子怎么做好吃
步骤 1：茄子切成薄片，焯水，挤去多余水分。步骤 2：西红柿去皮之后打成汁。步骤 3：鸡胸肉切成肉丁下油锅翻炒，肉变白后加入茄子，继续翻炒。步骤 4：炒到鸡肉有些焦黄是加入番茄汁，再酌情加入少量水，调节浓稠度。
做法 茄子冲一下，拿刨刀去皮，抹一下盐，去蒂，冲一下，切丁。洋葱切掉两边头，切半，泡水避免辣眼睛，然后黏的那边不要切断，来切丁。红萝卜切头，削皮，切条再切丁。
制作：(1)茄子切5公分左右长段状，放入油锅中油炸2分钟，取出后沥乾油份。(2)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用。(3)锅内放入两大匙油，爆香作法2的香辛料，再放入猪绞肉拌炒，最后将所有调味料放入煮开。
主料：茄子1个、土豆4个、猪肉250g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量 咖喱茄子土豆炖肉 1 茄子切块 2 土豆切小块 3 猪肉切小块 4 先煮一下猪肉，放入料酒。去除血水和腥味。
准备好茄子、韭菜、豆腐、咖喱。2 茄子洗净、切滚刀块，韭菜洗净、切段，腊肠切片备用。3 茄子用冷水浸泡。4 豆腐冲洗一下，切块。5 锅中油热，倒入豆腐。6 煎至两面微黄盛起。7 茄子倒入锅中，干煸至软。
咖喱土豆烧茄子的做法 姜、蒜切碎。洋葱、辣椒切圈。土豆去皮切块。茄子切块 姜、洋葱、打算和辣椒在油里炒香 加入土豆，翻炒一会。加入番茄沙司和咖喱粉。炒开后加入番茄。加入蔬菜汤、盐。
茄子绞肉咖喱饭怎么做
把茄子切成小丁洋葱也切成小丁锅预热下入食用油爆香洋葱加入猪肉末慢慢炒出肉汁然后加入切好的茄子。爆炒后加入适量的水，莫过过食材大火煮沸撇去浮沫。把咖喱掰成碎加入300克开水慢慢搅开以后倒入在煮的食材中。
约2分钟后可以熬出味道，倒入步骤2里煮好的牛肉块儿。1小火慢熬，咖喱的汤汁变得粘稠时加入青辣椒和炸好的茄子。1略煮至青辣椒断生即可关火。在盘子里盛入米饭，浇上熬好的茄子牛肉咖喱即可食用。
咖喱饭 原料：土豆500克、洋葱、胡萝卜、西兰花（可选）、茄子（可选）、牛肉、米饭、咖喱粉（大超市里有卖）、生菜油、色拉油各适量，精盐、牛奶、豆粉各少许，蒜1枚。
最后加入米饭，搅拌均匀即可。除了以上提到的基本做法，咖喱饭还可以根据个人口味进行变化。例如，可以加入一些蔬菜，像胡萝卜、马铃薯、茄子、豆角等等。如果喜欢吃肉，也可以选择添加一些鸡肉或者牛肉。
茄子菜有哪些做法呢?
茄子是一种很家常的蔬菜，不管南方还是北方都有。茄子的几种家常做法，每一种都很香很下饭，拿肉都不换！【第一种：家常炒茄子】 食材：茄子1根、胡萝卜1根、红辣椒1个。
肉丝炒茄子 主料：茄子2个配料：猪肉适量调料：葱、姜、蒜、辣椒、味精、胡椒粉、醋、糖、老抽、盐各适量 做法：洗好茄子和猪肉。把茄子切成段。再切成粗条。猪肉切成丝。茄子中加入盐腌制出水分。
糖醋茄子 所需食材：茄子、葱、蒜、辣椒、盐、糖、醋、酱油。 做法： 首先将准备好的茄子洗净切成片状，锅中放入适量的油加热，待油热后放入切好的茄子。 茄子炒至半熟，下入葱，蒜和辣椒一起炒。
家常茄子 此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口。材料 主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。