剩米粉的各种做法？
剩米粉可以制作成很多美食，下面列举几种常见的做法：
1. 米粉肉丝汤：将剩米粉用清水泡软，再加热沸水煮熟，捞出过凉水备用。将肉丝用水焯烫一下，再和洋葱、姜末、蒜末等调味料一起煸炒，加适量的水加热煮沸，最后加入切好的蔬菜和米粉即可。
2. 米粉炒肉丝：将剩米粉用清水泡软，加入适量盐和食用油搅拌均匀。将肉丝煸炒至熟透，加入蒜泥、姜末、青红椒等调味料煸炒，最后加入米粉翻炒均匀即可。可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。
3. 米粉蒸肉：将剩米粉拌入姜末、盐、料酒等调味料，腌制片刻备用。将猪肉切成薄片，用盐、淀粉等腌制后放入米粉上蒸熟即可。
4. 炒米粉：将剩米粉用清水泡软，加入适量盐和食用油搅拌均匀。热锅凉油，将肉末、青红椒、葱等调味料煸炒至熟透，最后加入米粉翻炒均匀即可。口味可以根据自己的喜好调整。
5. 米粉煮鸡：将剩米粉加入鸡腿、洋葱等材料一起煮沸，用中小火继续煮20至30分钟即可。最后加入适量盐和调料，喜欢口味重的可以加点香菇精或鸡精。
綦江扶欢米粉臊子做法？
綦江扶欢米粉臊子是一道具有浓郁四川风味的传统美食。下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 扶欢米粉，适量
- 猪肉臊子，适量（可根据个人口味选择搭配的肉类，如猪肉丝、牛肉丝、鸡肉丝等）
- 豆芽，适量
- 酱料：生抽、老抽各适量，蒜泥适量
- 辅料：花椒粉、盐、味精、辣椒油（可选）、青蒜末
步骤：
1. 将扶欢米粉用清水洗净后放入开水中煮熟。煮熟后捞出备用。
2. 准备好猪肉臊子和豆芽。可以事先将猪肉臊子切成细丝，豆芽洗净备用。
3. 取一个大碗，在碗底放入少许酱料和辣椒油（可根据个人喜好调整）。
4. 在碗中加入煮熟的扶欢米粉。
5. 锅中加入少许油，放入切好的猪肉臊子翻炒至熟。
6. 加入豆芽继续翻炒至豆芽变软。
7. 将炒好的肉臊子和豆芽盛入碗中。
8. 最后撒上一些花椒粉、盐、味精，根据个人喜好再加入适量蒜泥和青蒜末，搅拌均匀即可。
现在您可以品尝香气四溢的綦江扶欢米粉臊子了。您也可以根据个人喜好在口味上进行调整，例如增加辣椒或其他配料。祝您用餐愉快！
用粘米粉木薯粉吉士粉做的发糕可以做什么好吃的？
用粘米粉、木薯粉或吉士粉做的发糕口感柔软，味道香甜，非常适合做各种甜点或早餐。以下是几种可以尝试的做法：
1. 椰汁发糕：将发糕切成小块，蘸上椰浆和糖，口感清爽，非常适合夏天食用。
2. 蒸鸡蛋糕：将发糕切成小块，和鸡蛋、牛奶、糖混合，蒸熟后即可食用，口感绵密，味道浓郁。
3. 红豆发糕：将发糕切成小块，和煮熟的红豆一起蒸熟，口感丰富，味道甜美。
4. 芋头发糕：将发糕切成小块，和煮熟的芋头一起蒸熟，口感绵密，味道浓郁。
5. 芝士发糕：将发糕切成小块，和芝士、牛奶、糖混合，蒸熟后即可食用，口感绵密，味道浓郁。
6. 水果发糕：将发糕切成小块，和水果混合，如草莓、蓝莓、香蕉等，口感清新，味道丰富。
以上是几种可以尝试的发糕做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
可以做香甜可口的发糕因为粘米粉、木薯粉和吉士粉含有的淀粉质量较高，可以增加发酵时面糊的韧性和粘性，制出的发糕口感松软，香甜可口。
如果想要增加发糕的口感和营养，可以在面糊中加入核桃粉、小麦胚芽粉等配料，或在发糕上涂上奶油、果酱、蜂蜜等调料，增加风味。
同时，发糕也可以作为下午茶或早餐搭配咖啡或牛奶享用，增加美味。
可以做很多好吃的。
因为粘米粉、木薯粉、吉士粉都是常用的烘焙材料，它们混合制作成的发糕口感松软并且富有弹性，口味清甜，因此可以做出很多美味的糕点。
例如，可以用发糕做出芋头糕、咸肉粽等传统的中式点心；也可以搭配各种水果、鲜奶油等其他食材制作成甜点，例如奶油草莓发糕等。
如果添加一些咸口味的食材如葱花、虾仁等，就可以制作出口感更加丰富的咸味糕点，例如海鲜发糕、葱油发糕等。
总之，发糕作为一种常见的食材，可以和很多其他食材搭配使用，可以制作出各种美味佳肴，因此是一种非常实用的烘焙材料。
