腊排骨炖春笋的做法
1、春笋炖腊排骨的做法:主料:腊排骨3根、春笋一个。辅料:姜10克、盐适量。备料,腊排骨3根、春笋一个。把腊排骨切块洗洗,用温水加点白醋稍微泡一泡,不可久泡,再次清洗,这样可以去掉腊排骨上面的灰尘和杂质。
2、做法编辑 准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状,姜切片。 排骨放入开水中去除血水捞出备用,春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。
3、食材:咸肉排骨 春笋做法:咸肉排骨冷水下锅,加葱姜焯水(我用的是家里土猪肉排骨,所以没有加料酒)。春笋切滚刀块水开加盐焯水,这可以去除涩味,如果是很嫩的笋可以去掉这步。
4、冬笋炖腊排骨的做法 将腊排骨提前泡在温水里,去除掉一些咸味。冬笋剥去外衣,滚刀切块。大葱斜切段。
腊排骨10种经典做法
将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟; 将排骨盛出沥水摆盘,然后放入一层黑豆豉,再放一层剁椒;然后放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,出锅后撒上小米辣碎和葱花;然后在淋上一勺热油即可。
糖醋腊排骨 材料:腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水 做法:腊排骨切成段,放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油,将姜片、葱片爆香。加入腊排骨,翻炒一会儿,加入醋、糖、盐、清水,大火烧开。
腊排骨需要先把排骨洗净,在排骨上扎眼儿,涂上盐巴,放阴凉处即可。
腊排骨的做法大全
1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。
2、糖醋腊排骨 材料:腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水 做法:腊排骨切成段,放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油,将姜片、葱片爆香。加入腊排骨,翻炒一会儿,加入醋、糖、盐、清水,大火烧开。
3、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟; 将排骨盛出沥水摆盘,然后放入一层黑豆豉,再放一层剁椒;然后放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,出锅后撒上小米辣碎和葱花;然后在淋上一勺热油即可。
4、腊排骨需要先把排骨洗净,在排骨上扎眼儿,涂上盐巴,放阴凉处即可。
5、做法 腊排骨用热水清洗两遍后剁成小块,放入水中浸泡4小时以上,去除肉中多余盐分,还能让排骨变软,如果腊排骨盐分重的话,中间可换一次水,有的腊排盐分特别重有的还好,大家按照自家排骨来决定泡水时间。
6、做法一 原料:腊排骨400克;辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。
腊排骨和干竹笋炖汤怎么做?
拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。
魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。 锅中放清水及姜片,焯一下排骨,捞出。 锅子冲洗一下,将排骨放入,同时放入魔芋、葱结、姜片。 放适量清水。
土豆切块,清洗掉多余淀粉,备用,腊排骨剁小块备用。锅放入清水,加入剁好的排骨,焯水,用温水清洗干净,控干。另支锅,放入排骨,加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。
腊排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢
1、腊肉骨头的做法一:我们经常做的方式就是用腊肉骨头炖海带,这样的做法,使得腊肉骨头的营养充分地释放出来。我们要准备腊肉骨头,海带以及必要的调料。先把腊肉骨头,切成适合大小。对海带,可以将它打成小结。
2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。泡好的腊排骨,下锅焯水。焯水的排骨,洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油,下干辣椒,生姜,花椒煸炒。煸出香味后下排骨。
3、备料,腊排骨3根、春笋一个。把腊排骨切块洗洗,用温水加点白醋稍微泡一泡,不可久泡,再次清洗,这样可以去掉腊排骨上面的灰尘和杂质。把春笋去掉外皮,把能去掉的外皮能去掉的都去掉,洗洗切块,姜切片。