怎样熬小米饭不溢锅
1、在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油,开锅后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出来的;或者先淘好米,等到锅大半开时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢了。
2、在锅里放个勺子,开盖煮,不容易沸出,如果想不溢锅,在开始煮的时候先等锅开了,再放上饭勺中火一会就好了。买个电压力锅,煮上小米稀饭,只等阀落下,开盖就可以喝了。
3、锅中加足够多的水,烧开以后倒入浸泡好的小米,开大火用勺子不停地搅动,使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火,滴入几滴食用油,继续熬20分钟左右。
4、在煮粥的时候,往锅里滴加两滴油,也能防止溢锅。因为油的密度比较小,和水混合时,会漂浮在水的上层,将水和空气分开。而油的沸点又比较高。当水温达到100摄氏度的时候,水会沸腾,但还没到油的沸点。
5、首先将煮的小米粥淘好后放入锅中,加水。如下图所示:煮粥前将篦子放在锅上,篦子一定要放正,不能歪,篦子与电饭锅的边缘不要有空隙,然后盖上锅盖。
6、要想煮粥不发生溢锅现象,只需一样小小的工具就可以解决了。这个工具就是我们平常煮粥用的勺子。
用高压锅煮小米粥的做法
1、准备小米,将其淘洗干净。 在高压锅中加入平时煮饭4倍的水和小米,然后放入高压锅中。 按煮粥键即可。 等到高压锅自然冷却后,开盖再开火煮几分钟即可。
2、用高压锅做小米粥的做法 小米100克放入高压锅,加入1600克清水。请点击输入图片描述 选择“煮饭”,按“开始”键。请点击输入图片描述 全程开盖,不盖锅盖。用手机或其他方式计时40分钟,熄火。请点击输入图片描述 出锅。
3、高压锅用大米煮粥在6~7分钟左右,小米庄5~6分钟左右,高粱米在10~12分钟左右。到时间后,将锅从炉上移出,自然冷却10分钟左右打开锅盖。
4、小米粥常见做法 百合麦米小米粥 原料:瘦肉4两,鲜百合2球,麦米半量杯,葱花、盐适量,生抽半汤勺,栗粉适量。做法:麦米加水浸3小时过滤。瘦肉洗净切粒,下生抽及栗粉拌匀,鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净。
5、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
用电饭锅做小米饭怎么做,水和米是几比几
电饭煲小米粥和水的比例 小米和水建议以1:15的比例。一般来说,煮小米粥米和水的比例并没有严格规定,但根据生活经验来看,使用1:15的比例煮出来的小米粥稀稠度较为适中,适合大多数人群的口味。
米和水的比例是1﹕1.2~1.4。蒸之前,将米在冷水中浸泡1小时,以使米吸收足够的水分,这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米,则米与水的比例为1:1.21.4,通常水比米高24cm。
米和水的比例是1﹕2~4。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕2~4,一般水高出米2~4厘米比较合适。
大米和小米的比例为2:1。具体做法如下,首先准备材料:南瓜:200克、大米:1碗、小米:半碗、水:适量。南瓜用清水清洗干净,然后去皮、去瓤、去籽切成小丁,大米和小米混合后用清水淘洗干净。