炒鸡蛋的做法？
所需食材：
鸡蛋5个、黄油、食用油、葱
制作步骤：
第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀
第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去
第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀
第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固
五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花即可
用料：
葱姜蒜末各 5 克；鸡蛋 2 个；蒜苔 200 克；蚝油一勺；干红辣椒少许
做法：
1、 鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。2、 煸出香味，下蒜苔，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！
炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，适合做早餐或是快速解决饥饿的时候。下面介绍一下炒鸡蛋的详细做法：
1、选用新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，打匀备用；
2、热锅凉油，将葱姜蒜末煸炒出香味；
3、将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子不断地搅拌，让蛋液均匀受热，煮至八九成熟，出锅时再用铲子切成小块状，装盘即可。
4、如果喜欢口感多样，可以加入豆腐、番茄、虾仁等食材一起炒。
炒鸡蛋不仅口感美味，而且富含高质量蛋白质，适量食用还有益于身体健康。
1. 首先在热锅内，把适量的油倒入锅中，开火烧热，放入一小块的黄油；
2. 将4-6颗鸡蛋放进油锅里，然后迅速搅拌，并让每个蛋颗上升到中部；
3. 当蛋颗的边缘变白的时候，改用铲子或勺子，慢慢炒，将蛋颗翻动再把它推到锅里，再开火炒；
4. 继续慢慢翻动蛋，直到蛋颗变得完全熟，而表面形成微脆即可装盘享用。
鸡蛋的炒法？
步骤/方式1
鸡蛋内加姜末，白胡椒粉，料酒，蚝油，醋，盐
步骤/方式2
打散
步骤/方式3
加入水淀粉，葱花，香油搅拌均匀
步骤/方式4
锅热放少许油，先倒1/3鸡蛋液炒散炒熟
步骤/方式5
倒入到剩余蛋液中
步骤/方式6
再次起锅，放少许油，倒入蛋液翻炒
步骤/方式7
出锅
步骤/方式1
首先，准备配料，搅拌均匀的鸡蛋液，西红柿和葱花
步骤/方式2
其次，热锅热油，加入鸡蛋液，待凝固后再翻动，炒至熟透
步骤/方式3
第三，加入西红柿和青椒，用生抽和盐调味
步骤/方式4
最后，撒上葱花，即可出锅
炒鸡蛋做法？
食材准备：鸡蛋5个，青线椒4个，豆豉1汤匙，淀粉1汤匙，蒜3瓣。

鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟。

捞出过冷水去壳。

青线椒切细圈。

蒜切片。

在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。

在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。

底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。
用料：鸡蛋6－8个，蚝油1勺，生抽3勺，醋2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，淀粉1勺，小香葱1根
做法1.首先将鸡蛋打入碗中搅散。
2.做配料：把三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺淀粉一勺白糖，一勺辣椒粉，再加小半碗水，搅拌均匀。
3.起锅烧油。把鸡蛋液倒进锅里。快速翻炒至蛋液凝固，倒入调好的料汁。
4.大火炒至粘稠即可。最后撒上葱花，出锅。
把鸡蛋打碎以后，放在一个容器中，放少许盐，然后用筷子拌搅均匀，也可以放少许水，起锅烧油，油一定要热，八成热以上，然后把拌好的鸡蛋，倒入油锅中，快速翻炒两，三分钟以后，就可以出锅了。
1· 第一步准备一个空碗，准备油，准备一个鸡蛋（我是随心情添加的）
2· 把鸡蛋打碎放进空碗里面，然后呢把鸡蛋打成这样
3· 然后呢我们就开始炒鸡蛋了，首先在锅里倒点油。然后呢，打开火过30秒后把打好的鸡蛋倒下去，像这样。
4· 然后开小火盖上锅盖闷，30秒。
5· 关上火把炒好的鸡蛋用锅铲铲进盘子里。
6· 最后一步，拍个美图上传就做好啦！
炒熟鸡蛋的家常做法？
1.
锅中放入1000毫升的水，接着再放入鸡蛋150克，中火煮三分钟即可。
2.
接着再准备洋葱15克，青椒15克，红椒15克。
3.
煮熟的鸡蛋捞出剥皮。
4.
然后再把鸡蛋对半切开，上面放入玉米淀粉15克，均匀的裹上玉米淀粉。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15克，中火加热至六成热。
6.
然后放入洋葱15克，青椒15克，红椒15克，煸炒两分钟。
7.
然后再加入熟鸡蛋150克，接着放入孜然十克，翻炒两分钟即可关火。
8.
关火以后直接盛出，如下图所示，炒熟鸡蛋就做好了。
炒蛋的做法？
食材：鸡蛋4枚，葱花适量。
料汁：蚝油1勺，生抽2勺，香醋2勺，淀粉1勺，白糖半勺，辣椒粉半勺，水适量。
一、鸡蛋打入碗中，稍微放点盐，然后用筷子充分打散，直到鸡蛋中有小泡冒出为止。
二、把料汁调料通通放入碗中，搅拌均匀备用，这个是这道菜的灵魂所在。
三、过烧热后倒油，油热后倒入蛋液，炒着至定型，然后翻面再炒至鸡蛋成块状。
四、倒入调好的料汁，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收料汁，并让水淀粉顺利挂汁。这样鸡蛋会显得更加娇嫩，而且味道十足，并且料汁会去除鸡蛋的腥味。
1、鸡蛋打进碗里，加入盐和生抽打散备用。
2、香葱洗净切段。
3、锅里放油烧至微热，放入葱白部分爆香。
4、倒入鸡蛋，大约10秒钟后看见鸡蛋变色稍微凝固时，倒入香葱。
5、翻炒均匀，切碎即可上碟。
1. 首先在热锅内，把适量的油倒入锅中，开火烧热，放入一小块的黄油；
2. 将4-6颗鸡蛋放进油锅里，然后迅速搅拌，并让每个蛋颗上升到中部；
3. 当蛋颗的边缘变白的时候，改用铲子或勺子，慢慢炒，将蛋颗翻动再把它推到锅里，再开火炒；
4. 继续慢慢翻动蛋，直到蛋颗变得完全熟，而表面形成微脆即可装盘享用。
用料
鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺
做法
鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）
西红柿切滚刀块
葱切小段
油热下鸡蛋翻炒
鸡蛋炒好盛出备用
锅中另放少许油，油热下西红柿
西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多
加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅。
撒点葱花装饰一下
1.蒜薹炒鸡蛋
用料
葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒
做法
鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！
再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。
加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！OK！
