小吃的做法100种？
由于篇幅有限，无法在此列出100种小吃的做法。但是，我可以为您提供一些常见的小吃制作方法，您可以参考这些方法，尝试制作各种美味的小吃。
1. 油条：一种常见的中式早餐小吃，以面粉为主要原料，加入酵母、盐等调料，通过发酵和油炸而成。
2. 饺子：一种具有悠久历史的中式面点，以面粉和水揉成面团，包入各种馅料，煮熟后食用。
3. 包子：与饺子类似，但外皮较为松软，通常以发酵面团制作，包入各种馅料，蒸熟后食用。
4. 煎饼果子：一种北方流行的小吃，以面粉、水、葱花等原料制成煎饼，夹入薄脆、鸡蛋、蔬菜等食材，卷起后食用。
5. 肉夹馍：一种陕西省特色的小吃，将炖煮入味的猪肉剁碎，夹入切成两半的白吉馍中，食用时可根据个人口味添加辣椒等调料。
6. 肠粉：一种广东省特色的小吃，以米浆为原料，蒸制成薄片，卷入各种馅料，食用时可搭配特制酱汁。
7. 炸鸡：一种流行的快餐小吃，将鸡肉切成块状，裹上面粉、鸡蛋液、面包糠等食材，油炸至金***，食用时可搭配各种调料。
8. 鸡排：一种台湾小吃，将鸡肉切成片状，腌制入味后裹上面粉、鸡蛋液、面包糠等食材，油炸至金***，食用时可搭配各种调料。
9. 臭豆腐：一种具有特殊气味的湖南特色小吃，将豆腐切成小块，发酵至产生臭味，油炸至金***，食用时可搭配特制酱汁。
10. 凉皮：一种陕西省特色的小吃，以面粉为原料，制成薄片，搭配黄瓜丝、豆芽等食材，淋上特制调料，凉拌食用。
当然，这里列举的只是冰山一角，各地的小吃种类繁多，口味丰富。您可以尝试寻找更多小吃的制作方法，体验不同的美食文化。
【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;3、平底锅烧热，放少许油;4、放入面糊，扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。
酸甜柠檬饼干。
食材：黄油65克，白糖40克，柠檬汁15克，低筋面粉100克，柠檬皮适量。
做法：
1，黄油软化至室温，加入40克白糖翻拌均匀，再加上15克柠檬汁拌匀。
2，加入100克低筋面粉和柠檬皮，揉成团整理一下，放在保鲜膜上整理成圆柱，然后放进冰箱里冷冻半小时以上。
3，都弄好了之后，直接切成薄片状排放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，175度烤20分钟左右
小吃钵仔糕
主 料： 粘米粉8两（约320克），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。
做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
怎样制作美食小吃？
奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
顺口溜美食做法？
一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴，
一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。
两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭，
一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。
一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。
一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆，
一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年，
一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。
三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油，
一万步， 五杯水，吃动平衡不后悔！
自己都有什么可以在家做的小吃（带做法）？
土豆去皮洗净切块蒸熟，碾成泥状，加入调料，包入一些芝士，下油锅炸一下，味道特别好~还要什么小吃呀，简简单单的下午茶，这就是最好的小吃啦！
炸过后的土豆球，色泽金黄，轻轻掰开，软糯的爆浆芝士拉出长长的丝，美味入口，瞬间抚慰了沉闷的心！吹爆这个芝士土豆球啊！
做法也是超简单的，***奉上，有时间的朋友可以试试哦~
【食材】
土豆四个 火腿两根 盐适量 糖粉适量 胡椒粉适量 奶粉适量 芝士适量 面粉适量 面包糠适量 鸡蛋一个
【做法】
1. 准备四个土豆，削皮切片，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟透。
2. 捞出倒入切碎的火腿（不喜欢吃火腿的可以不加哦），加入适量的盐，糖粉，胡椒粉，奶粉搅和均匀。
3. 捏出适量的土豆泥搓成圆形，粘手的话用面粉在外面裹一层，包入芝士，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
4. 油烧热后放入土豆球炸至两面金黄后捞出。
5. 香喷喷的爆浆芝士土豆球就做好啦，多余吃不完的可以做好放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来油炸。
夏季容易食欲不振，山药可以清肠胃，促进胃消化，所以会做把山药用各种方法做一些好吃的来吃，下面是两种自己较为喜欢的做法。
拉丝山药
材料：山药、芝士碎、白糖、糯米粉、牛奶、鸡蛋、面包糠
1、山药去皮，上锅蒸熟后捣成泥。
2、山药泥加适量白糖、糯米粉、牛奶搅拌均匀后揉成团
3、取一小团山药泥，包入芝士后搓成条
4、将包了芝士的山药条裹上一层蛋液再裹上一层面包糠
5、锅烧油至七成热
6、放入山药条炸三分钟后捞出即可。
紫薯山药球
材料：紫薯50g，山药泥50g，玉米淀粉20g，牛奶适量
1、50g山药去皮上锅蒸熟后捣成泥
2、山药泥加入20g玉米淀粉后揉成光滑面团再分成小球
3、锅烧沸水后放入山药球，煮至飘起再煮三分钟捞起
4、50g紫薯加入适量牛奶打成泥
5、紫薯泥倒入碗里加入山药球即可。
