牛肉糜适合做什么菜？
很高兴回答这个问题!
牛肉富含蛋白质，氨基酸，它的组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。冬天食牛肉，有暖胃作用，是寒冬补益佳品!
牛肉糜是把牛肉磨碎之后加工形成的产品。
今天和大家分享一下牛肉糜的做法：
一、牛肉馅饼
牛肉馅饼是一道营养均衡的点心，也可以作为主食食用，皮薄馅厚，味道香而不腻!
食材：面粉400克，牛肉600克，油、盐、生抽、味精适量
做法步骤：
1.将牛肉洗净后切成肉糜，加盐、生抽、味精调味；
2.***洗净切成细末；
3.面粉用冷水和匀，揉搓3-5分钟，再抹上花生油揉匀，静置10-20分钟；
4.将面团分成大小相等若干等分，按扁后用擀面杖擀成中间厚两边薄的皮；
5.将牛肉糜、***、葱拌匀；
6.将拌匀的馅料包入皮子中，捏合成馅饼；
7.平底锅加热，放入馅饼，轻轻按扁烘一下，再倒入适量的花生油煎至两面金黄，香味溢出即可。
二、香蒸牛肉丸子
食材：牛肉糜100克，鸡蛋1个，大蒜、生姜、淀粉、生抽适量
做法步骤：
1.将生姜大蒜切成碎；
2.将鸡蛋打入牛肉糜中加适量淀粉沿着同一个方向搅拌均匀；
3.加牛肉馅做成丸子形状，放入盘中上蒸锅，大火蒸熟；
4.锅中放少许油，放入姜末、蒜末爆香，再放点生抽、淀粉和水调成酱汁；
5.将酱汁倒入牛肉丸子即可。
三、美味牛肉糜
食材：牛肉500克，青红辣椒各一个，洋葱半个，油、盐、生姜、料酒、清水适量
做法步骤：
1.青红辣椒洗净后切成圈；
2.洋葱，生姜洗净切成末；
3.锅中倒入少许油，加洋葱、生姜炒出香味，加入牛肉糜轻轻翻炒至变色，再加入青红辣椒翻炒；
4.加适量的料酒和清水大火煮开后，转小火闷15分钟即可。
希望我的回答能帮到你！
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牛肉末能做许多好吃的菜肴，大家常吃的牛肉丸子，蒸牛肉饼，还可以做成各种味道的馅料包水饺、包馄饨、包生煎等等，都特别美味，这些用牛肉末做出来的菜肴营养也很丰富，大家也都爱吃这些菜。
今天分享一道用牛肉末做的菜肴，大家肯定很少吃，这就是"糖醋牛肉饼"，希望大家喜欢，做法告诉大家;
==[糖醋牛肉饼的做法]==
制作原料:牛肉末、洋葱、葱、姜、鸡蛋、生粉、番茄沙司、白醋、盐、糖;
第一步:首先把洋葱切末，放入盆里，加牛肉末、姜末、葱粒、少许盐、蛋液、生粉打上劲;
第二步:起热锅放少许油，把牛肉末做成小圆形饼状放入锅内，煎至两面金黄捞出沥油;
第三步:锅内留少油，放番茄沙司、适量的白醋、白糖、少许盐和水，调成汁，把煎好的牛肉饼放入，小火烧入味就可以了收汁了，少许湿淀粉勾芡就出锅装盘了;
==[烹饪小贴士]==
1:做这道菜的关键点把牛肉末用手打上劲，加些底味，这样煎出来的牛肉饼更有型，烹调时也不会散开，更美味;
2:糖醋味道根据各人的口味而定，收汁要快速，不能烹饪时间太长，因为牛肉饼已经煎熟了，稍微收汁就可以吃了;
总之，糖醋牛肉饼很适合全家人享用，孩子们也特爱吃，营养也很全面，酸酸甜甜的牛肉饼会让你回味无穷，如果你也喜欢吃这道菜，也去试试吧，说不定也会有惊喜的！
红厨美食为您倾情呈现，厨子的美味就分享到这，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读与支持！一
驴肉和牛肉哪个好吃？
正所谓萝卜青菜，各有所爱，驴肉和牛肉我都爱吃，牛肉的食用更加广泛和普遍，做法也有很多种，酱牛肉，卤牛肉，红烧牛肉，牛肉火锅等，驴肉的口感更为细腻，驴肉火烧就是传统的一道美食，驴肉没牛肉食用广泛，吃的人相对较少，也许是驴肉的产量低的原因，这两种肉对我来说不分彼此，都喜欢吃。
这个没有说那个更好吃，因人而异吧！按价格应该驴肉比牛肉贵多了。有句俗语天上龙肉地下驴肉，应该是驴肉好吃点，但有的人对驴肉没有兴趣，牛肉是大众口味，能接受的多，有的人对驴肉不感兴趣的，所以吃驴肉或牛肉要因人而异的。
