炸香蕉怎么炸又香又脆又甜?
酥炸香蕉的做法
鸡蛋磕开打散(八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了),准备好生粉(勾芡用的淀粉)和面包糠放在不同的盘子里
香蕉剥皮,裹上生粉---香蕉不要一次全剥开,因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色
把裹上生粉的香蕉沾上蛋液
裹上面包糠,如果怕裹得不够实,可以用手轻轻压一压
热油下香蕉,炸至表面金黄---全程小火,慢炸---即可(嗜甜的亲在吃时可以撒上糖粉,但香蕉本身的甜度已经很高,个人建议不撒)
扩展资料
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
炸香蕉的营养价值
1. 香蕉除含碳水化合物外,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶,但在油炸后各种酶失去活性。
2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有***作用,但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高,长期食用可引起各种疾病。
3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
过量食用香蕉的坏处
香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果,而且还有助于抑制体内癌细胞的生长,具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用,同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果。
但是,吃太多炸香蕉就未必是好事了!
首先,炸香蕉里面含有大量的钾,吃太多会引起钾浓度升高。
其次,炸香蕉是通过油炸做成的,吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象。
再次,胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了,无论是不是炸的,避免引起不适。
最后,要提醒大家,在肚子里面空荡荡的时候,不要吃太多香蕉,避免形成不容易消化的物质,影响肠胃健康。
材料:香蕉2根稍大点的,干淀粉适量,面包糠适量,洋鸡蛋1个,番茄酱一点装饰用,炼乳一点装饰用。
做法步骤:
准备好材料
1.将一根香蕉平均切成三段。
2.将香蕉先在鸡蛋液中滚一圈,然后在干淀粉
3.中滚一圈,再在鸡蛋液中滚一圈,最后蘸满面包糠。
4.在油锅炸至两边金黄即可盛出,然后挤上炼乳,外酥里嫩的香蕉就做好了。也可挤番茄酱在香蕉上。小点心己做好了,完成。
香蕉怎么炸好吃?
1淀粉适量。
2加入鸡蛋,面粉,
3搅拌均匀。放入香蕉。
4过油炸。
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
材料
主料:香蕉500克;
配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克。
营养价值
1. 香蕉除含碳水化合物外,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶,但在油炸后各种酶失去活性;
2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有***作用,但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高,长期食用可引起各种疾病;
3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
炸香蕉什么味道?
炸香蕉的味道甜香
因为在炸的过程中,香蕉的淀粉会转化成糖,加上炸制时的高温,使得香蕉更加甜美,同时炸香蕉的外层也会散发出一种香气。
如果在炸香蕉时加入一些蜂蜜或肉桂等香料,可以使得炸香蕉的味道更加浓郁。
香甜的味道。
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油等。
炸水果怎么做好吃,炸水果的家常做法?
炸香蕉
准备好所需材料,淀粉、面包糠、香蕉、鸡蛋、鸡蛋打散我用的全蛋液。
1.香蕉切小段,长度自己看,我是一根切四段。
2.先让香蕉在鸡蛋液里洗个澡,让全部都沾上蛋液。
3.让沾满蛋液的香蕉在淀粉里滚几圈,沾满淀粉
4.再放鸡蛋液里沾满一层蛋液。
5.最后再放面包糠里滚几圈沾上一层面包糠。记得每次都竖起来让两边也沾上。
6.全部都做好了,其实很简单,有几个还是我九岁的女儿做的,分辨不出吧?大家也动手做吧真的是零失误。
7.锅里倒入适量植物油,等到六七成热,如图筷子放入冒泡时放入香蕉。
8.香蕉放入后,要用中小火或者小火慢炸,用筷子来回翻动让每一面都均匀受热,炸至金黄捞出控油。
9.炸好蘸上番茄酱,咬一口外面又酥又脆的,里面软糯香甜的。
10最后一步,装盘
大海微澜
素炸萝卜丸子,色泽金黄透绿,口感脆嫩酥香,味道鲜美,爽口解腻,是我家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜菜。也是妈妈菜,妈妈喜素食,年夜饭餐桌上罗卜青菜,一样都不少,色彩诱人,吃起来蛮爽的。话说立春已过适宜养肝,这个季节应少吃醋,多喝蜜,多吃绿色蔬菜啦。
烹饪步骤9步
步骤1
素炸萝卜丸子_的做法步骤:1
水果箩卜洗净去皮
步骤2
素炸萝卜丸子_的做法步骤:2
用擦子将萝卜擦成丝,加入食盐腌制10分钟,挤出水份
步骤3
素炸萝卜丸子_的做法步骤:3
葱姜切碎
步骤4
素炸萝卜丸子_的做法步骤:4
加入剩米饭、蛋清和葱姜碎拌匀
步骤5
素炸萝卜丸子_的做法步骤:5
加入玉米淀粉
步骤6
素炸萝卜丸子_的做法步骤:6
搅拌均匀
步骤7
素炸萝卜丸子_的做法步骤:7
炒锅加入适量的油
步骤8
素炸萝卜丸子_的做法步骤:8
油热7成,将拌好的萝卜馅料团成大小相等的丸子下入油锅,中火慢慢炸至表面金黄即可。
炸香蕉好吃!
1.准备全熟的香蕉几根
2.准备生粉和鸡蛋清,和在一起
3.把香蕉裹上一层准备好的生粉鸡蛋液
4.在裹好的香蕉表面撒上面包糠
5.油温七分热的时候放入锅中油炸,炸至金***
6.出锅放凉即可食用
现在小吃经营的品种非常的多,但是油炸水果到时很少见到,之前自学了点油炸水果的技术,分享给大家。
食材
苹果
(5g)
橘子
(5g)
香蕉
(5g)
梨子
(5g)
等等水果
(5g)
面粉
(100g)
吉士粉
(2g)
淀粉
(10g)
油
(8g)
盐
(2g)
面包糠
(500g)
泡打粉
(2g)
水
(120g)
鸡蛋
(1个)
方法/步骤分步阅读
1取面粉100克、生粉(淀粉)10克泡打粉、2克、吉士粉2克搅拌均匀,再放入油8克,水120克,一个鸡蛋,朝一个方向搅扮均匀成浆糊,放置20分钟。
2将水果,苹果一个,梨子一个,香蕉3个,橘子1个,等等水果,去掉皮,切成小片。
3把切好的水果片放入调好的浆糊里面过一下,捞出放入面包糠里边沾满面包糠渣渣,再拿出来,放置2分钟,等待油炸。
4看油是否热了,试着用筷子油滚烫或有香气散出来,油就快开了,开了之后把粘好的水果片用漏勺放进锅里,3秒钟,水果片浮起来,炸至金***即可捞出成品,这样就大工告成了。
注意事项
油炸时间要控制好,不能炸糊了,至金***即可。
油炸时注意烫伤,那时候油的温度高至300度,一定要注意安全。