大豌豆最好吃的十六种做法？
豌豆炒虾仁
食材：豌豆100克、虾300克。
调料：油、盐、料酒、淀粉适量。
做法
1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。
2．豌豆放入开水中焯一两分钟。
3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉备用。
4．锅中热油，烧至八成热，把腌制好的虾仁倒入，翻炒至表面变色。
5．加入豌豆，一起翻炒片刻。
6．加适量的盐调味，倒入一点点水淀粉，勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
豌豆酸菜汤
原材料：豌豆300克、干酸菜150克、香葱50克。
调料：油、盐适量。
制作过程：
1．盛出半小碗酸菜，如果酸菜较大可再剁碎；豌豆用水洗净；香葱切末。
2．锅中热油，将酸菜倒入煸炒片刻，盛出备用。
3．继续倒入豌豆翻炒，炒至豌豆变色时放一大碗清水，大火煮至豌豆熟。
4．放入酸菜略煮一会儿，加盐和香葱末，即可出锅。
用料
香肠 2根，
新鲜豌豆 400克，
油、盐、糖、生抽各 适量
做法步骤
步骤 1
新鲜剥好的豌豆 浸泡在清水里几分钟。
步骤 2
香肠切片备用。
步骤 3
平底锅放一点油 先炒香肠出香气 然后放下豌豆中火炒，炒的时候如果觉得太干 加一大勺纯水。 中火翻炒。
步骤 4
加盐 炒一下，放一点点砂糖，放一勺生抽是吊鲜味， 汤汁收干，关火出锅装盘即可。新鲜豌豆的10种家常做法之一完成。
生吃。豌豆是可以生吃的，但必须是嫩的，吃起来是甜甜的，十分美味，农村常有这种吃法。
02
水煮豌豆。豌豆直接水煮，放点盐，也是极其美味的，不失为一种美味的吃法。
03
豌豆饼。豌豆饼是常见的街头小吃，用面粉和，然后炸，也是特别美味。
04
豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常见的一种家常小炒。豌豆中带有肉香，极其美味。
05
豌豆粥。豌豆也是可以熬粥的，选用鲜嫩的豌豆熬出来的粥十分鲜嫩美味。
甜玉米粒炒青豌豆的家常做法？
所需材料：
- 甜玉米粒 适量
- 青豌豆 适量
- 小葱、姜末、蒜末 适量
- 调味料：盐、生抽、糖、鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所有的食材，将甜玉米粒和青豌豆分别洗净浸泡。
2. 热锅凉油，开中火，加入姜末、葱花和蒜茸爆香。
3. 加入甜玉米粒，翻炒均匀炒2-3分钟，让甜玉米粒变得更加香甜。
4. 加入青豌豆，继续翻炒轻***色，加一点水焖炒1-2分钟，让青豌豆烤熟软烂。
5. 倒入生抽和一点糖，鸡精和盐根据自己的口味加适量，继续翻炒，让所有的材料完全搭配均匀。如果发现炒菜过干，可以适量加入一点水焖炒，为菜品带来汁味。
6. 最后，翻锅出锅，可适当装饰一些葱花或香菜叶，并且拌匀即可享用。
以上就是甜玉米粒炒青豌豆的做法，菜品细嫩口感好，味道鲜美甘甜，非常适合下饭，可以多做一些，做为餐桌上的一道美食，相信大家会非常喜欢。
以下是甜玉米粒炒青豌豆的家常做法：
所需材料：
- 甜玉米粒 150 克
- 青豌豆 150 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤：
1. 将甜玉米粒和青豌豆分别洗净备用。
2. 青豌豆焯水，待豆子变色后捞出控干水分备用。
3. 将葱和姜洗净切成末。
4. 热锅凉油，将葱姜末煸炒出香味。
5. 加入甜玉米粒煸炒一会儿至微微发黄，再加入青豌豆翻炒均匀。
6. 最后加适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 煮青豌豆的水开了之后青豌豆放进去焯水，不要等水冷却。
2. 煮青豌豆时不要加盐，会影响青豌豆的口感。
3. 炒甜玉米粒时不需要放油，否则会有过多的油脂，影响味觉。
1. 家常做法是有的，首先需要准备好青豌豆和甜玉米粒。
2. 炒锅加入适量的油，烧至油热后加入姜蒜末炒香。
3. 接着放入青豌豆和适量盐巴翻炒。
4. 待青豌豆稍***软后加入甜玉米粒和适量白糖，再翻炒至均匀就可以了。
5. 最后出锅装盘即可享用。
做法
1/8准备好食材并将其洗净，放入容器内，备用。
2/8将枸杞用温水泡一会儿，再控干水份。
3/8锅内放适量油，烧热后放入玉米粒、豌豆粒，炒匀。
4/8放入适量十三香、盐、白糖、生抽，翻炒
5/8放入枸杞，翻炒。
6/8放入水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
7/8盛入盘内。
8/8摆拍，香甜可口的玉米炒豌豆做好了，赶快尝尝吧。
白豌豆炖猪肺怎么做？
根据搜索结果，我找到了一些关于炖白豌豆和猪肺的做法。以下是一种简单而美味的方法[1]：
材料：
- 白豌豆：适量
- 猪肺：适量
- 姜块：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 清洗豌豆并泡水，将猪肺清洗干净切块。
2. 锅中烧水，将豌豆和猪肺放入水中焯水一分钟，捞出备用。
3. 炖锅加水烧开，放入焯水后的豌豆、猪肺和适量的姜块。
4. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2小时左右，直到猪肺变得细嫩。
5. 根据个人口味添加适量的盐调味即可。
注意事项：
- 在炖煮过程中，可以根据个人喜好添加一些其他调料，如葱、料酒等。
- 煮熟的猪肺在口感上会更加细嫩，但也要确保煮透以确保其食用安全。
这道白豌豆炖猪肺的做法简单易行，猪肺搭配白豌豆炖煮能够使得豌豆的香味更加浓郁，同时还能提供猪肺的营养价值。猪肺富含蛋白质、维生素等营养物质，而白豌豆则含有丰富的膳食纤维和多种维生素。这道菜既美味又营养丰富，适合家庭日常食用。
材料
猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
白豌豆炖猪肺是一道美食，做法如下：将猪肺洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出备用。
锅中加入适量的水，放入豌豆芽、姜片、猪肺块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。望***纳！
扁豌豆做法？
扁豌豆是一种营养丰富的食物，可以用来烹制各种美食。以下是扁豌豆的一种简单做法：
所需材料：
- 扁豌豆 250 克
- 火腿 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
做法：
1. 将扁豌豆放入清水中浸泡 30 分钟，去掉豆皮和杂质，切成小段备用。
2. 火腿切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入火腿丁煸炒。
4. 加入扁豌豆煸炒均匀，加入适量水，煮开后加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 小火煮 30 分钟左右，待扁豌豆熟烂，汤汁浓稠即可关火。
以上就是扁豌豆的简单做法，可以根据个人口味适量调整佐料的用量。扁豌豆是一种很好消化的食物，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，是一道既美味又健康的家常菜。
干煸豌豆，全程不加水，炒出来的豌豆表皮有嚼劲，内里绵糥，咸辣适口，非常适合下酒哦
1鲜豌豆用沸水焯至8成熟
2.盛出备用
3.青红椒洗净切小段，大蒜切末
4.锅内油热后下豌豆不停煸炒
5扁豌豆放辣椒一起炒，炒出香味出锅就好了。味道非常美。老少皆宜
食材：扁豆，黑木耳，胡萝卜，泡面火腿肠，青椒，小米辣，生姜，蒜。
做法：扁豆丝去两边茎蒂，焯水盛出切丁备用。黑木耳焯水盛出切丝备用。
小米辣切丁加青椒丝加蒜丁生姜丁过油。加胡萝卜丝，火腿肠片也过油一起炒，再加备用的扁豆丝黑木耳丝，加盐，生抽。即可出锅。入盘撒上白芝麻。
扁豌豆是一种豌豆的变种，其口感更加软糯，常用于制作豌豆饭、豌豆汤等美食。以下是一个简单的扁豌豆做法:
1. 将豌豆粒洗净，放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 将米饭煮熟，加入适量的豌豆粒和调味料，翻炒均匀。
3. 装盘后撒上一些葱花和香菜叶，即可享用。
扁豌豆可以搭配各种食材，制作出各种不同的美食。例如，可以用扁豌豆搭配火腿、鸡肉等制作出豌豆鸡丁，或者用扁豌豆搭配蘑菇、胡萝卜等制作出豌豆炒蘑菇等。
