凉拌天蚕土豆做法?
原料:土豆2个(看个人喜爱,喜欢可以多做);弯刀(超市应该有,如果没有的话菜刀也行);油、盐、辣椒面、花椒面、味精、鸡精、糖、芝麻(适量);香菜、葱等可根据自己爱好调换;
步骤方法:
1. 土豆去皮切条,粗一点,洗掉外面的淀粉,晾一下;2.在油里面炸,炸到土豆条外面有层脆脆的皮;
3.辣椒面、花椒面、王守义十三香(超市买的)、味精、鸡精一点点、盐、糖一点点、芝麻(我用的白芝麻,在锅里面炒香先);4.香菜、葱、芹菜、韭菜 ,都切成粒;5.拌在一起就可以了。
注意事项:亲自做了一下,最好是不要做量太大,因为土豆炸脆了,放久了没有口感的。
天蚕土豆的做法有哪些?
天蚕土豆做法 主料 土豆2~3个 辅料 盐 醋 生抽 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 香葱 香菜 天蚕土豆的做法步骤
1. 土豆用工具切成齿轮状,这工具中国上都有卖的,没有工具切成条也行
2. 放清水浸泡一会
3. 准备好拌土豆的调料,有盐、醋、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱、香菜、老干妈油辣子
4. 起油锅,放入足够多的油,油锅里放一点盐可以防止溅出,沥干的土豆放入炸
5. 炸到表皮有点金黄有点脆了的时候可以捞出了,放入全部调料拌匀,要味道重的像我这样的可以多放点
6. 最后撒上葱花香菜装盘,一道可口的天蚕土豆就完成了 小贴士 土豆可以凭个人喜好,炸软一点或脆一点,本来还是喜欢软一点。油锅里尽量多放些油,土豆沥干,油里放一点点盐,可以防止溅出来
天蚕土豆怎么做?
1、土豆用波纹刀切条,切好就是天蚕的样子,泡水一小时。
2、油锅烧热180度左右,筷子放下去冒小泡150冒大泡180.土豆沥干水分下油锅关中火,两到三分钟,两分钟比较脆,三分钟比较软,看自己喜欢。
3、炸好的土豆捞起来放入葱花辣椒面。
4、锅里留少少油烧热。
5、浇到辣椒面上面,所有调味料放进去,我不吃味精,所以没有放鸡精味精,盐就用生抽代替了,老抽也可以,颜色会深一点,然后拌匀开吃。
6、最后滴样子。
1、土豆去皮,用波纹刀切条,在清水中泡一下洗去淀粉,捞出(切好的土豆一定要先泡一下)。
2、锅中放入植物油,把泡好的土豆条捞出准备炸制。
3、放植物油,多放一点油哈,放入土豆条炸,按个人喜好如果吃的脆炸的时间就少一点。
4、炸好以后放入盆里,放入调料,吃的辣可以多放。
5、放入孜然粉、花椒粉、葱花,蒜泥,香菜,葱花一定要多,拌均就完成了!
凉拌天蚕土豆需要哪些调料?
天蚕土豆做法------主料:土豆2个(不够吃可以再加一个)。辅料:香菜、葱、芹菜、韭菜 ,都切成粒。调料:辣椒面、花椒面、王守义十三香、味精、鸡精、盐、糖各少许、熟芝麻适量。做法:
1.土豆去皮切条,要粗一点,洗掉外面的淀粉,晾干;
2.锅里放油烧热,将土豆条放入油里炸,直到土豆条外面有层脆脆的皮,变成金*** ,捞出;
3.加入辅料及调料拌匀即可。注:依个人口味也可以加蒜、姜、醋之类的调味。