印度尼西亚西米做法？
西米是一种来自印度尼西亚的传统食材，通常用于制作甜点和饮料。以下是印度尼西亚西米做法：
清洗西米：将西米放在一个大碗中，加入足够的水浸泡1小时。然后按照1:2的比例加入白醋和肥皂，搅拌均匀，让西米充分浸泡。接着用清水冲洗干净，备用。
煮西米：将适量水加入锅中，加入一小勺盐，用中火煮沸。然后将西米倒入锅中，继续用中小火煮约15分钟，直到所有的西米都变成金***并且粒粒分明。关火焖5分钟即可。
调味：将适量的糖或蜂蜜加入锅中，用中小火煮至糖完全溶解即可。
装盘：将煮好的西米倒入碗中，加上一些新鲜的柠檬汁或者椰奶等调味料，即可享用美味的印度尼西亚传统美食——印尼排屋（Nasi Kepala）。
印尼沙爹肉串腌制方法？
印尼沙爹肉串是一道非常受欢迎的印尼美食，制作原材料简单，味道鲜美，十分适合在室外烧烤或户外野餐时享用。下面我们就来看一下印尼沙爹肉串的腌制方法。
食材：
牛肉、羊肉、鸡肉（选择其中一种或混合使用，约1公斤）
腌料：
黄姜粉（又称为姜黄粉） 1汤匙
辣椒粉 1小匙
孜然粉 1小匙
蒜末 3瓣
姜末 1小块
小红葱（或红色西葫芦） 1/2个
菜籽油（或植物油） 2大匙
花生酱 1/2杯
椰浆 1杯
盐和糖 各适量
制作方法：
1.将腌料中的黄姜粉、辣椒粉、孜然粉、蒜末和姜末放在一个大碗中，搅拌均匀。
2.将小红葱切碎，放在碗中，倒入菜籽油，再用搅拌棒搅拌均匀，使其成为一种较为细腻的糊状物。
3.将花生酱和椰浆加入碗中，继续搅拌均匀，加入适量的盐和糖，尝味调整口感。
4.将肉切成块状，然后放入混合好的腌料中，调拌均匀，腌制时间建议3小时以上，最好过夜。
5.将肉块插入木炭火或者专业烧烤炉上的铁丝架上，每面大约烤2-3分钟，直到金黄。
6.将烤好的肉串取下，放在盘子上，撒上一些香菜和葱末，即可食用。
小贴士：
1.如果你希望制作的印尼沙爹肉串更加美味，可以在腌制肉块时加入一些酱油或者红酒，让肉更加香鲜。
2.如果没有椰浆，也可以用新鲜椰子水代替，口感会更加鲜美。
3.在烤肉串时可以不断地用余下的腌料刷在肉块上，这样烤出来的肉串口感更加润滑。
原料： 嫩牛肉或鸡肉、猪肉都可以。 调料： 椰奶、白糖、盐、黄姜粉、咖喱粉。 做法：
1、把肉切成长块，把以上所有材料混合搅拌，腌制30分钟。
2、把肉串上竹签，串的时候要注意边穿边旋转，这样肉串才会很饱满。
3、肉串在提前与肉的烤箱190度，烤4分钟，刚刚熟就好。
1. 腌制印尼沙爹肉串的方法有很多种。
2. 一般的腌制方法是将肉块切成小块，加入酱汁（包括花生酱、咖喱粉、辣椒粉、酱油、糖、盐等），搅拌均匀后腌制数小时或过夜，然后穿在竹签上烤制。
3. 除了一般的腌制方法外，还有一些特别的腌制方法，比如使用椰浆或醋等代替酱汁，或者加入柠檬汁、蒜末等调味料，可以根据个人口味进行调整。
同时，烤制时也可以加入蔬菜或水果，增加口感和营养。
印尼有什么美食？
印尼地处热带、不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类，尤其是大米更为普遍。
大米除煮熟外，印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，称为“克杜巴”。印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串。印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究。除了煎、炸之外，有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。
吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
印尼人还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。印尼人视***为吉祥的象征，故黄米饭成为礼饭，在婚礼和祭祀上必不可少。印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。抓饭时，先把米饭盛在盘上，然后用右手指将饭捏成小团，送到嘴里一口一口地吃。
饭桌边上要放一碗清水，边抓饭，边不时用手沾沾清水，以免使米饭沾粘在手指上。
