西餐菜谱大全及做法?
西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征著胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。
土豆沙拉。用料：土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。做法：（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。
鲜虾吐司卷 材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
西餐的做法步骤
1、做法：肉眼牛排解冻拭干，涂少许盐和黑胡椒调味，置于烤架，旺火两面各烤4分钟至上色。
2、(4)以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。几种西餐甜点做法 红果酪 用料：红酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如无红酸豆，可用红果代替）。
3、焦糖朗姆香蕉步骤1准备材料。葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。香蕉竖着从中间切开。2不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。将白砂糖放入熬至焦糖色。放入切开的香蕉。3煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。
4、步骤 经典西餐菜谱大全 经典西餐怎么做 将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 热锅凉油。
5、西餐富含了很高的营养价值，相信很多人对于西餐的做法还不是太熟悉，下面就让我们一起来了解一下西餐做法大全吧。
西餐汤的各式做法大全
1、西餐汤的做法：西红柿牛腩汤 西红柿牛腩汤 deal_h3(食材准备)牛腩适量，西红柿3个，土豆1个，洋葱1个，葱姜蒜，番茄酱，桂皮，大料，盐，油适量。
2、，法式蘑菇浓汤 法式蘑菇浓汤是一道菜品，主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍，辅料是洋葱、法香、淡奶油。5，奶油蘑菇汤 奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。
3、鱼柳、蟹肉洗净，沥干水，切方块；带子解冻；龙虾放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒；蒜头去衣，切成蓉。将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。牛油放煎锅中煮融，加入蒜茸及海鲜，大火炒至仅熟。
4、西餐汤做法-PILIPILI汤 制作： 炒锅中加入色拉油，下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒，然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味，最后加老汤一同熬制。
5、做法 1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅 中煮5分钟。3。加入鱼块。
6、做法：香茅洗净，取白色部分，切段后用刀背拍过。香茅段、青柠叶、辣椒、姜片，放入清水里煮开，转小火闷5分钟。等候的时候，清理大虾。用牙签从头壳和身体的接缝处，将泥肠挑出。
