眉州小吃酸梅汤做法？
材料：乌梅一包、山楂一包、甘草一包、陈皮一包
做法
1. 将乌梅在清水下洗净泡半小时左右，随后放入砂锅中待用。
2. 甘草、陈皮、山楂等洗净泡十分钟左右，随后一同放入砂锅中待用。根据个人口味与喜好可适当放入柠檬片。
3. 在砂锅中按乌梅分量等比例加入适量的水，随后开中火煮开后转小火，慢慢熬着煮40分钟左右。
4. 然后将熬煮出来的红褐色的汤倒入另一个砂锅中，根据自己的口味与喜欢在另一个砂锅加入适量的冰糖。
5. 原料还在砂锅里，重新加入适量的水，开锅后煮30分钟，随后再将另一个砂锅中的汤倒回砂锅中。
6. 闷煮片刻，然后关火，凉凉，用漏勺将原料全部滤掉，最后就可以饮用了。
用料
乌梅 50g
甘草 5g
陈皮 20g
山楂 10g
桑椹 10g
洛神花 10g
薄荷叶 少量
桂花 少量
冰糖 100g
水 2L
做法步骤
1、食材准备（冰糖，桂花没拍）
2、除冰糖和桂花的食材清洗一下
3、装入备好的无纺布袋里（没有可省略）
4、放入砂锅里，倒入2升的水，浸泡一小时左右
5、冰糖备好
6、浸泡好的食材开大火煮开，转小火熬制40分钟左右
7、倒入冰糖再熬制5分钟左右
8、倒入备好的玻璃杯里，等放到常温再放到冰箱冷藏，口感更佳
9、开喝了
小贴士
1.孕妇喝的话把山楂去掉 2.乌梅是酸梅汤主料，用无硫磺的最好 3.熬制最好用砂锅，不锈钢也可 4.桑椹和薄荷叶可以不放
眉州东坡十大特色菜？
1、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作并流传下来的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，是眉山的传统名菜。
2、东坡鱼
选一条活鲤鱼，去鳞洗净，掏去内脏，在鱼的两肋用刀深划五道口子，接近鱼刺，抹上盐，或煎或煮都可以，味道鲜美可口，是眉山美食的出色代表。
3、东坡泡菜
东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。
4、东坡松花蛋
东坡松花蛋，又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋，源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山，是眉山市的特产之一。因其色香味俱佳而长期独树一帜，做工考究，***用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见，其味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品
北京最好眉州菜？
北京最好的眉州菜是眉州东坡酒楼。
北京眉州东坡酒楼是一个大型的餐饮集团，在北京有许多家连锁门店，主打川渝风味菜肴，得到许多消费者的喜爱。
眉州东坡酒楼的主打菜包括：东坡肘子、东坡肉、水煮鱼、酸菜鱼、麻辣小龙虾、干烧桂鱼、臊子海参、番茄牛腩等，还有担担面、红油抄手、红糖糍粑、芽菜包子等川味小吃。
门头沟名小吃？
头沟老字号美食有，农家压肉、火盆豆腐都特别有特点，是非常好吃的一种美食，毛血旺、眉州香肠、麻婆豆腐这类川菜也是门头沟非常好吃的美食，
玉林串串香，荤素各种串有几十种罐装的香油小料特别地道!
红柳大串吃着过瘾,里面加了不少料的自制酸奶味道美极了
北京十大馄饨？
北京最好吃的馄饨：
1、北京馄饨侯
馄饨侯是北京特色小吃之一，馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。
一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫，馄饨侯的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。
汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。
地址：鼓楼东大街309号(地安门鼓楼旁)
2、邵合记
荠菜馄饨，油少清淡，配上高汤，咬一口馅料，非常美味，馄饨皮也是南方那种含碱的，突然怀念起小时候的排挡，宵夜点一碗原汤馄饨，碗里一小勺猪油、一小把虾皮、一点小葱、给点黑胡椒，点些许醋，一口下肚，又暖和又满足。
地址：北京市朝阳区沿海赛洛城303-2号
3、眉州小吃
眉州小吃，创立于1999年，以继承、发扬传统经典小吃为己任。至今，已发展到四十多家连锁店，让我们好好享受生活中淡淡的味道。眉州小吃，来自四川的味道。红油馄饨：既然是四川小吃，那么馄饨的做法也就不一样了，满满的一碗红油馄饨，虽然没有了清淡的味道，但是却覆上了浓浓的香辣感，绝对令你胃口大开。
地址：建国路81号华贸购物中心写字楼2座B1层B124号
4、零点牛肉抄手
又是一家川味馆子，大碗牛肉抄手18，真的好大一碗。辣而不咸，解馋解腻滋味儿鲜美，馅料十分饱满，咬一口肉都特别紧实弹牙。除了抄手以外，店里还有特色拌豌杂面、春卷等。味道都超级正宗。
地址：北京市东城区鼓楼东大街14号
