番茄烧鱼的做法
家常番茄烧鱼的做法 将番茄切块，姜蒜大蒜等切碎，鲜鱼切成自己认为合适大小的鱼块，淀粉给少许水，调成湿淀粉备用。稍微用盐、胡椒、料酒腌制一下鱼块，我一般是腌一个小时左右，时间赶忙的话，腌制30分钟也可以。
番茄烧鱼 原料：净鱼肉5两，切块。蕃茄酱3大匙。香油1匙。葱4棵，切段。老姜切6片。白糖1咖啡匙。白醋1小匙。料酒3大匙。盐、味精适量。
食材：黄鱼1只、啤酒1罐、西红柿1个、洋葱1/2个、姜、蒜、葱。小黄鱼表面分刀，散盐腌制。半小时后将鱼浸入啤酒除腥味，浸15分钟。切西红柿准备搅拌，留一点点切丁。准备洋葱大蒜生姜。
西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物，其中既包含蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养成分，也含有维生素B1，B2，C，P等多种维生素和钾，钙，磷，铁等矿物质。西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素番茄红素。
家常番茄鱼的制作方法
锅热下油放入番茄，炒出红油。加入清水没过番茄，加入盐煮沸。放入洗净的鱼，盖上盖子煮7分钟。最后撒上葱花。出锅装盘，番茄鱼即可制作完成。
做法 将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。
番茄鱼片汤的做法：将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。
番茄鱼做法（一）食材：茄汁30克；鱼1条；西红柿1个；香菇3个；香菜1棵；油菜(小)2棵；豆芽适量 调料：食用盐1勺；植物油3勺；葱姜蒜适量 做法：将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。
材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋5大勺。将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
番茄鱼的做法步骤 1 将大葱切成段，生姜和大蒜切成片 2 用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片 3 草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜。
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将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。
家常番茄烧鱼的做法 将番茄切块，姜蒜大蒜等切碎，鲜鱼切成自己认为合适大小的鱼块，淀粉给少许水，调成湿淀粉备用。稍微用盐、胡椒、料酒腌制一下鱼块，我一般是腌一个小时左右，时间赶忙的话，腌制30分钟也可以。
冰鲜的鱼去内脏，把水分控干。西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒。把鱼切成小段。热锅，烧油，大约5成热。把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上。
番茄去皮洗净切成小丁备用。葱切段，姜蒜切片，辣椒切段备用。葱叶切葱花。炒锅上火，倒入食用油烧热，下腌好的鱼两面煎黄。鱼煎好后捞出，锅底留少许油，下干辣椒、葱姜蒜煸香。
番茄烧鱼的做法步骤 1 1 把所有材料都准备好。2 2 在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。3 3 锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。4 4 鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。
将葱姜都切丝，番茄切小块，备用。将鱼洗净，切成大小适中的块状，加料酒、盐、葱末、姜末腌制10分钟。在腌制好的鱼块上均匀地裹上一层干淀粉。
西红柿和鱼怎么弄才好吃
将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。
鱼块适量， 西红柿2个，蚝油适量，极味鲜少许，味精少许。鱼块取出来放冷水里化冻。下水煮两三分钟，放姜片少许盐，去腥味，捞出来备用。锅里刷油，西红柿放进锅里炒，不需要加水。
青鱼洗净，去除鱼骨，切片。放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨。然后加入2大碗的热水。
食材：西红柿4个、鸡蛋1个、白糖适量、香葱2根、盐适量、油适量、草鱼一条、蕃茄酱适量、蒜瓣5个、香菜1根。 西红柿鱼的做法：市场买的草鱼去除肚子里面的黑膜，去掉多余的鱼鳞，洗净。
步骤 3 西红柿剁成蓉 加料酒 加几滴柠檬汁 将鱼肉 鱼骨和鱼头分别腌渍入味 步骤 4 4起锅热油 加姜蒜爆香 因为有番茄这些清香味轻的食材 所以没有用比较重的香料。剩下一部分姜在后期放，也是为了去腥。