琼海杂粮粿的做法？
以下是制作琼海杂粮粿的做法：
所需材料：
1. 糯米粉 200 克
2. 糙米粉 50 克
3. 黄豆粉 50 克
4. 绿豆粉 50 克
5. 红豆粉 50 克
6. 粉丝 50 克
7. 鸡蛋 2 个
8. 葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油、油 适量
步骤：
1. 将粉丝用温水泡软，切成小段备用。
2. 将糯米粉、糙米粉、黄豆粉、绿豆粉、红豆粉混合在一起，加入适量温水搅拌均匀，至少腌制 2 小时，让杂粮粉充分吸收水分。
3. 将腌制好的杂粮粉加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油和适量油搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 取一个平底锅，将锅中火加热，将少量油倒入锅中，倒入一勺杂粮粉糊，用勺子把杂粮粉糊铺平，然后倒入一些打散的鸡蛋，再放上一些粉丝段，用勺子轻轻压实。
6. 等底部稍微凝固后，用锅铲将粿翻转，再煎炒一会儿，直到两面都变成金***即可。
7. 将煎好的杂粮粿取出，切成小块，即可食用。
温馨提示：
1. 杂粮粉的比例可以根据个人口味适当调整，但是为了保证口感和营养均衡，建议不要将任何一种杂粮粉放得过多或过少。
2. 煎杂粮粿的时候，火候一定要掌握好，以免煎糊。
3. 煎杂粮粿的时候，可以根据个人口味加入适量的肉末、虾仁、鲜菇等食材，增加口感和营养价值。
4. 杂粮粿可以作为早餐、下午茶或者夜宵食用，口感香糯可口，营养丰富。
琼海杂粮粿是一道美味的传统小吃，制作方法如下：
材料：
- 糯米粉 250克
- 面粉 50克
- 小米粉 30克
- 黄豆面 30克
- 红薯淀粉 20克
- 红枣泥适量
- 白砂糖适量
- 植物油适量
做法：
1. 将所有的杂粮粉类材料放入一个大碗中，加入适量清水搅拌均匀，揉成柔软的面团后静置10分钟。
2. 将红枣泥加入少许白砂糖，搅拌均匀备用。
3. 面团分成若干个小份，每个小份再分成两份，一份稍微大一些。
4. 把小份面团擀成薄片，把红枣泥放在上面，并将大份面团压扁后盖在红枣泥上。用手捏紧口边使馅料不漏出。
5. 把做好的杂粮粿放在清水中煮沸10分钟左右至表面颜色变黄即可捞出晾凉。晾凉后芡粉和水混合均匀，涂在粿上即可食用。
温馨提示：
1. 杂粮粉类材料的比例可以根据个人口感自行调整。
2. 红枣泥可以用其他口味的馅料替换，如豆沙、花生酱等。
3. 擀面时可以在面板上撒少许干面粉，以免面团沾在面板上。
杂粮面粉可以做什么？
食材：
面粉 、 豆面 适量 、 苋菜 适量 、 西红柿 一个 、 鸡蛋 2个
烹饪方法：
面粉和豆面一起拌匀，加个鸡蛋，适量盐，尽量和的硬一点。
把面擀开，多撒些面粉不然会粘，喜欢厚的擀厚的，喜欢薄的擀薄点，随心
切成丝后用面粉抓一下摊平
西红柿苋菜切好，起锅倒油放入，炒一炒，加入适量水，煮开
汤开后放入面条快速用筷子挑开，不然面条会粘，熟后调味，加入打散的鸡蛋，加入芝麻油。
杂粮面粉可以用来做很多美食，如发糕、包子、馒头、饺子、面包、面条、饼等1。此外，还可以用五谷杂粮面粉制作玉米面粥、黄豆面窝头、红薯面等美食2。不同的五谷杂粮面粉口感和用途也有所不同，可以根据自己的需求和喜好进行选择。
粗粮蔬菜粘豆包做法？
食材都准备好了之后，先提前将所有的主要配料都用冷水浸泡一个晚上，浸泡在电饭煲内就可以了，半锅水，水的话，要浸没所有的食材。如果电饭煲有预约功能的话，使用预约功能，第二天的时候开始蒸煮，直接煮熟，水的话比平时做饭的水稍微多一点就行。红枣是不用浸泡的
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煮好后的杂粮趁热放入白糖，然后用搅拌器或者筷子搅拌，使用余温将白糖融化掉。搅拌的同时也可以让豆类都降温。
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红枣切称小颗粒备用，然后用大碗，装控干水的蒸好的豆子，让糯米粉均匀的包裹豆子，然后将红枣小颗粒放入，混合均匀。
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然后用手抓起一把混合后的混合物，手合起来，利用糯米粉的粘性，揉成球形。稍微捏紧一点防止散开。然后将豆豆团子放入剩下的糯米粉中滚一滚，沾水之后再滚一滚，重复几次，裹厚一
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做好的杂粮团子摆入蒸锅，底面刷上一点油，或者垫上粽叶也可。 冷水上锅，水开了之后20分钟关火，闷几分钟就可以出锅。
红豆200g，糙米50g，黑米50g，绿豆50g，薏米50g，花生50g，葡萄干50g，红枣100g，檽米粉300g，甜叶菊50g。
做法：除红枣，葡萄干外，所有的材料放入盆中清水浸泡24小时。
砂锅洗干净放入泡好材料，小火熬制30分钟，关火，不要煮太烂。捞出备用。
碗放入红枣，葡萄干，用温水加入盐1勺浸泡45分钟，捞出沥干水分，用厨房纸擦干，放到破壁机中打碎。
煮好的豆子盆中放入打碎红枣，葡萄干，檽米粉甜叶菊粉（用破壁打成粉），加入清水10ml。揉成面团，切成相等重量剂子，搓成圆形，放到蒸锅蒸（水开计时）25分钟，焖3分钟。
粗粮蔬菜粘豆包制作方法简单易学。
粘豆包***用的是糯米和豆沙等原料，搭配上适量的蔬菜和粗粮，既美味又健康。
粘豆包的制作也很简单，只需要将材料搅拌均匀后蒸熟即可，无需太多的烹饪技巧和复杂的器具。
由于粘豆包含有丰富的蛋白质、纤维素和营养物质，因此是人们日常生活中比较受欢迎的小吃之一。
而且对于想要减肥或者保持健康饮食的人来说，粗粮蔬菜粘豆包更是不可多得的选择。
因此，学会制作粗粮蔬菜粘豆包不仅能够满足我们的口腹之欲，更能够让我们拥有健康而美好的生活。
主料：红豆500克，大枣200克
辅料：红糖适量，玉米油适量
步骤1.红豆挑去杂质洗干净
2.放入二倍的清水
3.用电压力锅煮制，我用的自选保压30分，时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子
4.加入去核的大枣（这一步我家是自己去的核，如果你是买的无核枣一定要挨个检查一下，要不如果有遗漏的没去核的，下一步会给机器搞坏了）
5.盖上盖子煮5分钟即可
6.等到蒸汽放完了，将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍，刀头前面选用最小眼的那个零件
7.炒锅内加入适量玉米油
8.烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒
9.煸炒过程中一定要不停的翻，不然容易糊锅
10.准备好红糖
11.等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖
12.把红糖煸炒化了就可以关火了
13.将做好的馅用用面包起上锅蒸15分钟即可
籺的做法茂名市十大著名小吃？
茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香
茂名人逢年关总制作传统小食,做籺，是其中一种。各家各户，自年二十七开始张罗，准备食舀料和糯米。籺有圆有方，用糯米居多，食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。一种食品，连系了一个民族，连系了一个春节，连系了数十代人的过年情怀。吃在年，成了一种民众集约观念。工作、劳碌、奋斗了一年，立足岁末，盘点收成，分享酸甜，放逸身心，大快朵颐，充实肚肠，闲享几天，这是人民生存守则的一次集体性呈现
历史文化
每年到了农历十二月二十六或二十七，茂名市民间都有做籺吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“籺”了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做籺，年复一年，渐成风俗
