土豆美食做法？
1
酸辣土豆丝
·主料·
土豆 | 1个
·辅料·
干辣椒 | 6个
小葱 | 少许
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2汤匙
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1～2汤匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。
2. 锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
3. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
5. 倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了～
2
少油版地三鲜
茄子 | 2根
土豆 | 2个
青椒 | 1个
红椒 | 1个
生抽 | 3勺
蚝油 | 1勺
料酒 | 1勺
盐 | 适量
白糖 | 少量
水淀粉 | 小半碗
1. 土豆洗净切片，茄子洗净切块，青椒洗净切片，葱切葱花，姜切末备用。将切块的土豆、茄子浸泡在水里5分钟，捞出沥干水。
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉（要稀一点）、蚝油、料酒混合调匀成调味汁（料酒1小勺、生抽3勺、白糖少许、盐依自己口味放、水淀粉一小碗、蚝油1勺可放可不放，调成调味汁）。
3. 锅里放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出。
4. 下入土豆、茄子翻炒（觉得土豆难熟的可以切小块，先下锅多翻炒一会儿）。
5. 炒出水分后，倒入调味汁翻炒，再加入1小碗水，最后放入最容易变软的青椒，快速翻炒入味。
6. 最后收浓汤汁即可。香喷喷的地三鲜就完成了，超级下饭！
食材明细
土豆300克、青椒半个、红椒半个、剁椒10克、姜10克、蒜10克、葱10克、盐5克、鸡粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克、花生油20克
土豆美食的做法
1.先将土豆去皮洗净，切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑
2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝，备用
3.锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出，备用
4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片，剁椒切成末，备用
5.锅内下花生油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜、剁椒，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟
6.下焯好的土豆丝，大火爆炒，再放盐、味精、白醋、鸡粉，继续大火翻炒1~2分钟
7.出锅前淋香油，翻炒均匀即可关火
土豆的做法？
今天说一个酸辣土豆丝的做法：
1.先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。
2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。
3.锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。
4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。
5.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，泡椒沫10克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。
6.然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒1~2分钟。
7.出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。
1、土豆刨去外皮，清洗干净，再切成细丝备用。
2、土豆丝放在清水里浸泡，去除表面的淀粉，沥净水分备用。
3、青红辣椒分别去籽，清洗干净，切成细丝备用。
4、锅中放入适量的菜油，加入青红椒丝，大火翻炒均匀。
5、倒入准备好的土豆丝，调入适量的生抽、醋和盐，大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒切丝。

2.土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条，放入淀粉拌匀。

3.油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。

4.锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀，盛出即可。
准备食材。
2· 将土豆去皮切成小方块，锅中烧水，把土豆放入焯水1一2分钟左右，大概8成熟捞出。
3· 控干水份。
4· 锅中放入适量的油，放入土豆。
5· 中火煎至表面微微金***，加入一勺生抽。
6· 小半勺孜然粉。
7· 味好美青花椒椒盐小半匀。
8· 一勺白芝麻，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒面。
9· 翻炒均匀，撒点香葱。
10· 这个土豆真的太好吃了，做法也相对简单，当追剧的小零食也是不错的。
颜美食狼牙土豆的做法？
土豆 1个 、 小葱 适量 、 辣椒末 适量 、 香油 、 盐 、 五香粉 、 孜然
烹饪步骤
步骤1/5
将土豆洗好，用花刀切至狼牙状，沥干水分，放入盘中，备用
步骤2/5
开火，将锅烧热，倒入油，以油刚好没过土豆为量，将油烧热
步骤3/5
将土豆放入油锅中，炸至金***为宜，捞出，装入大碗中
步骤4/5
将准备好的调料均匀洒入炸好的土豆中，拌匀，最后洒上葱花
1.土豆削皮 2.用花刀切成条 3.放入水中浸泡，防止变色 4.把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分 5.炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
6.放入土豆条，少许盐小火煸炒。
7.土豆条完全成熟后放入孜然粉 8.放入花椒粉 9.翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。 10.咸香微辣的狼牙土豆。
炝土豆片的正确做法？
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
原料：土豆、辣椒、葱、生抽、醋。
做法步骤：
第1步、土豆洗净去皮。
第2步、切片 泡在水里备用。
第3步、准备葱辣椒。
第4步、油烧热 加入葱辣椒 煸炒。
第5步、放入土豆。
第6步、加入生抽 醋 大火爆炒 出锅。
第7步、成品。
来自 美食天下 南瓜吐司 的作品。
主料：土豆2个；辅料：干辣椒3个、花椒8粒、食盐半茶匙、味精少半茶匙。炝土豆片具体做法如下：将土豆去皮、切片，放入水中浸泡5分钟，沥干水分备用；
准备花椒、干辣椒切段备用；
油烧热，放入干辣椒、花椒爆香，炒出香味后，放入土豆片大火爆炒；大火炒至土豆断生，放入食盐、味精调味即可。
主料
土豆2个
辅料
干辣椒3个
花椒8
食盐1/2茶匙
味精1/4茶匙
步骤一
1.准备花椒、干辣椒切段。将土豆去皮、切片，放入水中浸泡5分钟，沥干水分
步骤二
把小***挤干水份，切成小粒
步骤三
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
步骤四
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
步骤五
把小***碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
步骤六
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
步骤七
3.大火炒至土豆断生，放入食盐、味精调味即可
土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
