香菇贡丸鸡蛋面的做法,香菇贡丸鸡蛋面怎么做
1、香菇贡丸鸡蛋面的做法步骤6另起一锅油热后，放鸡蛋液，翻炒熟。香菇贡丸鸡蛋面的做法步骤7煮丸子的锅，水开后放面条，加适量盐。香菇贡丸鸡蛋面的做法步骤8面条熟后放熟鸡蛋，放鸡精、香油调味，翻匀后出锅即可。
2、锅置火上加入水烧开，放入适量的盐。接着打入鸡蛋，不要翻动，中小火，使之凝固成荷包蛋。并放入香菇同煮。另取一碗，加入生抽。再加入香醋。再加入黑胡椒粉。把调料汁调匀。
3、将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。把香菇切成丁剁碎。把五花肉切成小块，用刀剁碎。把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。图中为搅拌好的肉泥。
4、香菇必须提前清洗，然后浸泡。在这个过程中，水要换几次才能用来做香菇鸡蛋面。制作香菇鸡蛋面汤底料也很重要。可以选择骨头汤或者鸡汤。
5、一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。 二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。
双菇贡丸山药汤的做法,双菇贡丸山药汤怎么做
1、做法 豆腐切块、贡丸洗干净表面划十字，双菇洗干净加入姜片下锅灼煮片刻捞起备用，蒜1个切粒。蒜下锅炸香加入上汤或清水、姜、肉丸煮开后至肉丸稍微开口，倒入双菇和豆腐煮片刻后加入盐和少许鸡精调味。
2、双菇烩贡丸的做法 双菇切片，贡丸解冻切片 热油炒贡丸，入葱花，少许酱油，黑胡椒或十三香少许，炒出香味入双菇 略炒，待双菇变软，调入少许淀粉水勾芡，加盐出锅。我们家烧菜都是调理越少越好，所以味精是没有的。
3、母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。
4、猪肉洗净，切成小块。用料理机磨成肉糜。将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀）将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）将蛋清打发成蛋白。
5、食材：猪肉(腿)200克、太***2勺、胡椒粉2克、香葱3根、白糖10克、盐1勺、米酒10毫升。先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，（肥肉大概20-30克）再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。
香菇肉圆子的制作方法
1、做法 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
2、步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。
3、猪肉香菇丸子的做法 干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。
4、方法/步骤 1/3 直接去超市买人家弄好的肉沫，或者去市场买好肉，让别人帮忙绞碎。接着买一块豆腐，香菇若干，回来后把香菇洗干净，剁成香菇碎沫。如图。
5、香菇烧丸子的做法步骤9肉丸子放入锅内翻炒。香菇烧丸子的做法步骤10接着把料汁倒入锅内。香菇烧丸子的做法步骤111葱段也放入。香菇烧丸子的做法步骤121大火快速翻炒均匀，即可出勺。