自制零食小吃简单做法100种？
第一部分：甜点类
1. 芝士蛋糕球
用奶酪、种简制作饼干和糖制成的零食小球，外表细腻，需高需步口感浓郁。超厨
2. 水果沙拉杯
将各种水果切成小块，种简制作加入蜂蜜和柠檬汁，零食混合在一起，需高需步装在小杯子里即可。
3. 香蕉蛋糕
将香蕉、鸡蛋和面粉混合在一起，
4. 巧克力饼干
将巧克力融化后，将饼干浸入巧克力中，晾干后即可享用。
5. 椰子球
将椰子、芝士和糖混合在一起，制成小球，晾干后即可食用。
第二部分：咸点类
1. 薯片蛋卷
将薯片放在蛋皮中，卷起来，
2. 烤玉米
将玉米放在烤箱中烤制，撒上盐和黑胡椒粉，即可食用。
3. 烤鸡翅
将鸡翅放在烤箱中烤制，涂上蜂蜜和辣椒酱即可。
4. 蒜蓉面包片
将面包切成小块，撒上蒜泥和盐，
5. 芝士薯条
将薯条放在烤箱中烤制，撒上芝士粉和盐，即可享用。
第三部分：饮品类
1. 冰淇淋奶昔
将冰淇淋、牛奶和水果混合在一起，搅拌均匀，即可享用。
2. 柠檬水
将柠檬汁、蜂蜜和水混合在一起，制成柠檬水即可。
3. 奶茶
将奶茶粉、牛奶和水混合在一起，加入冰块即可享用。
4. 水果冰沙
将各种水果切成小块，加入冰块和水混合在一起，搅拌均匀，即可制成水果冰沙。
5. 咖啡
将咖啡粉、牛奶和水混合在一起，加入冰块即可享用。
酸甜柠檬饼干。
食材：黄油65克，白糖40克，柠檬汁15克，低筋面粉100克，柠檬皮适量。
做法：
1，黄油软化至室温，加入40克白糖翻拌均匀，再加上15克柠檬汁拌匀。
2，加入100克低筋面粉和柠檬皮，揉成团整理一下，放在保鲜膜上整理成圆柱，然后放进冰箱里冷冻半小时以上。
3，都弄好了之后，直接切成薄片状排放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，175度烤20分钟左右
在家里自己就可以制作美味零食。
草莓蛋糕卷:将鸡蛋、糖和面粉混合在一起,加入牛奶和黄油,搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,取出待凉。将草莓切成小块,加入果酱,卷起来即可。
芝士比萨饼:将比萨酱混合在网上喜欢的配料中,放入比萨烤盘中,送入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,取出待凉。将比萨饼放入碗中,加入芝士、草莓、蘑菇等配料即可。
火腿脆脆米:将煮熟的米饭放入烤箱中,烤10-15分钟。将米饭取出,加入火腿和蔬菜,ClassifierClassifier,搅拌均匀即可。
芝士烤鸡排:将鸡胸肉切成小块,加入黄油、盐和胡椒粉,腌制20分钟。将鸡排放在烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,取出待凉。在烤鸡排上撒上芝士粉和柠檬汁即可。
酸奶沙拉:将生菜、西红柿、黄瓜切成小块,加入酸奶沙拉酱,搅拌均匀即可。
炸薯片
准备食材：两个土豆；椒盐；白醋。
制作步骤：
1，土豆洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用；
起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆氧化变黑，水烧开后，倒入土豆，煮2分钟左右，倒出控水拔凉。
另起锅倒入食用油，油温3成热时，下入土豆片，用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热，中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。
准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片，最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。椒香酥脆，不比外边卖得差。
脆皮香蕉
准备食材：几根香蕉；适量玉米淀粉；适量面包糠；两个鸡蛋。
制作步骤：
1，香蕉剥皮切成两半，两个鸡蛋搅散，把香蕉先裹上淀粉，沾上鸡蛋液，最后均匀的裹上面包糠，放入盘中3.起锅烧油，等到油温5成热时，改成中小火，依次下入裹好的香蕉，轻轻地推动，防止粘连。
等香蕉炸至定型以后，用筷子轻轻地翻面。大概1分钟，香蕉外皮炸至酥脆时即可捞出控油。
香蕉全部炸好以后，摆入盘中，吃起来外酥里嫩，香甜可口。
度春节 ---酥、脆、咸、甜、鲜味的各种小零食,一定有你喜欢吃的一款 家里快过年的时候我和哥哥都要做些 好吃的,如菜肉包(***包很少)、烧卖、馒头、红枣山等,还要炸一些面片招待家里来的...
吕小厨油炸糕的做法？
准备食材：
白芝麻、普通面粉、红糖、白糖、食用油、热水、凉白开
做法：
1.先做油糕的馅料，把锅烧热后，往锅里倒入一小碗的白芝麻，用小火慢慢地翻炒，最后把白芝麻炒出香味、炒熟后，再把白芝麻盛入碗里备用。
2.然后往锅里倒入少许的面粉，继续用小火干炒，一直把面粉炒熟后就可以关火了，把面粉也盛入碗里备用。
3.接下来把晾凉的白芝麻装入塑料袋里面，用擀面杖把白芝麻碾碎，把白芝麻碾碎后，味道才会更香，碾碎的白芝麻倒入碗里面，加入红糖，再加入白糖，红糖和白糖的比例是1:1，再加入2小勺炒熟的面粉进去搅拌均匀，这样做的馅料不容易流出来，咱们这个馅料就做好了，放一旁备用。
4.锅里倒入120g的食用油，油热以后再往锅里倒入700g的热水进去，熬一分钟，然后转小火，往锅里倒入500g的面粉进去烫面，一直用勺子不停地搅拌，防止粘锅底，让面粉把锅里的水吸收进去，搅到里面没有干面粉，最后把面粉烫熟，烫到用手摸着不粘手的时候就可以了。
5.把烫好的面倒在大案板上，这个时候的面还比较烫手，用一个干净的盆子把面压一压摊开晾凉，等面不烫手的时候往上面分次少量地加点凉白开，和面揉在一起，这里加水揉，主要是用来控制面团的软硬程度，可以多揉一会儿，让面把水都吸收进去，最后把面团揉均匀后，再揉成长条状。
6.然后用手揪成等份大小的小剂子，再把小剂子揉圆，用拇指捏成中间凹陷进去的样子，这样比较好包馅料，然后包上刚才做的馅料，用虎口把面团往上推，把口收紧，包紧后再用手慢慢地压扁，这样一个油糕的生胚就做好了，这样包的油糕，里面的糖馅不会渗出来，在油锅里炸的时候，也不会漏馅，非常安全。
7.这会儿油糕全部包好了，准备炸油糕，锅里倒入多一些的油，油热后转中火，把油糕一个一个下入油锅里面炸，油锅刚放入油锅一会儿，就会被炸得飘起来，而且油糕全部起泡，再翻过来炸另一面，最后把油糕炸熟后，再全部控油捞出来。
8.咱们这个泡泡炸油糕就做好了，表皮蓬松如蝉翼，特别的酥，咬一口酥得掉渣，口味香甜好吃，
食材：面粉250克，水450克，白砂糖约50克
做法:
1、水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团。
2、糖放入碗中，加入15克面粉拌匀成馅。
3、将面团搓成长条，掐成鹌鹑蛋大小的剂，先用手捏成一个厚一点的小圆饼，放入糖馅包好，再按成约4CM的圆饼。
4、油烧至7成热，将炸糕放入炸至两面微黄即可。
用料：
新良水磨糯米粉300克，
温水（30一35度）230–250ml
豆沙馅儿适量，白糖10克，酵母3克
植物油（我用的东北大豆油，炸出来金黄金黄的）适量
做法步骤：
步骤 1
糯米粉中放入白糖、酵母，用温水和成中度偏软的面团，表面抹一点油，盖好醒20分钟左右
步骤 2
按板抹点油，手也抹点油，醒好后揉一会儿，揉细腻了，要不等会炸的时候会裂开，再平均分成8个剂子，用手团圆后按扁包入豆沙馅儿，少包点别太甜，自己尝尝
步骤 3
收好口后，再次用手团圆稍稍按扁，别露馅了，用保鲜膜盖好再醒5一10分钟
步骤 4
这个时候开始烧油，大火预热，手放在离油锅10厘米高处，感觉特别烫手，调成小火（一直大火或中火会糊还会爆开)手上抹点油，再也去拿饼胚，整理一下别有露馅儿的地方，慢慢放入油锅，会崩溅，注意安全别烫着，别放太多，刚入锅会粘在一起的
步骤 5
5秒后会浮起来，一面炸大约2分钟，翻面再炸2分钟，看看如果两面变金黄、鼓起，就可以涝出沥油了开吃了
几种小吃的做法，想吃就自己在家做？
红糖糍粑
所需材料：糯米粉150克，开水120克，红糖40克，纯净水240克，黄豆粉少许
制作过程：
1糯米粉加入开水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，再搓成长条状
2锅中倒入适量的食用油烧热，放入糯米条, 小火煎至表面金***，夹出备用
3红糖+纯净水熬成糖浆，糍粑撒上黄豆粉，淋入红糖浆即可
