洋芋小吃的多种做法？
洋芋是一种常见的食材，可以制作多种美味的小吃，下面介绍几种：
1. 炸洋芋片：将洋芋切成薄片，用油炸至金***，撒上盐和其他调料即可。
2. 烤洋芋：将洋芋切成小块，加入盐、黑胡椒、橄榄油等调料，放入烤箱中烤至金***即可。
3. 煮洋芋片：将洋芋切成薄片，加入开水中煮熟，加入盐、香菜、葱花等调料即可。
4. 土豆泥：将洋芋煮熟后捣成泥状，加入牛奶、黄油、盐等调料，搅拌均匀即可。
5. 薯条：将洋芋切成条状，用油炸至金***，撒上盐和其他调料即可。
6. 烤土豆：将洋芋切成小块，加入盐、黑胡椒、橄榄油等调料，用烤箱烤至金***即可。
7. 炒土豆丝：将洋芋切成细丝，加入葱花、姜丝、盐等调料，用油炒至熟即可。
8. 酸辣土豆丝：将洋芋切成细丝，加入醋、辣椒油、盐等调料，拌均匀即可。
9. 土豆饼：将洋芋捣成泥状，加入面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀后，用平底锅煎至两面金黄即可。
以上是几种常见的洋芋小吃的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
主料：
土豆两个
面粉150克
鸡蛋一个
辅料：
五香粉半茶匙
盐三分之一茶匙
鸡粉四分之一茶匙
葱花适量
五香辣椒粉两茶匙
花椒粉三分之一茶匙
做法：
1. 土豆去皮上锅蒸熟，压成土豆泥备用
2. 加入鸡蛋一个，面粉，葱花，五香粉，盐，鸡粉
3. 拌匀备用
4. 平底锅烧热倒入适量的油，把揉好的土豆用手压成圆形的土豆胚子放入平底锅煎制
5. 煎至定形翻面继续煎制
6. 再次翻面煎至两面金黄即可
7. 洋芋粑粑的最佳拍档辣椒粉，五香辣椒粉加入适量的盐和花椒粉拌匀
主料·
土豆｜2个
淀粉｜20克
·辅料·
黑胡椒｜适量
盐｜1/2茶匙
·做法·
1.土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松插穿。
2. 蒸好的土豆压成泥，压得越细越好。
3.把淀粉放到土豆泥中，再放入少许黑胡椒粒、盐，搅拌均匀。
4.搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。
5.锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。
6.吃的时候蘸上番茄酱，味道超棒！
用土豆做的美食？
做法：土豆去皮上锅蒸熟压成泥，将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎，切好放入土豆泥中，倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精，混合后揉成团，再分成小份搓圆摁扁，锅中少许油加热，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。
香脆烤薯角（外皮焦脆，内里软糯，香香辣辣！吃一口就停不出来！！）
做法：土豆去皮洗净，切成大块，倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油，装入保鲜袋摇晃均匀，使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。
非油炸薯片（大人孩子都拒绝不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片，实在太香了！！）
做法：三个土豆去皮切薄片，水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉（多洗几遍洗去淀粉口感更好），捞出沥干水分，倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒，拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱，空气炸模式180度烤15分钟，翻一面再烤5分钟即可。
麦当劳同款脆脆薯饼（麦叔叔同款，成功复刻出一模一样的味道，学会自己在家做好吃又健康😋）
做法：土豆去皮切小丁，清洗几遍洗去淀粉，锅中少许油，倒入大米土豆丁炒软盛出，倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团，放到保鲜膜上擀成长方形，切成小块用手整一下形状，锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可，挤上自己爱吃的酱就ok啦！😋
5⃣️土豆丝薄饼（闭眼做都好吃的土豆丝饼，口感像在吃薯条，上桌分分钟空盘！）
土豆去皮切丝（用刨丝器更省事儿），倒入一点点盐和五香粉（孜然粉也行）、一勺淀粉，抓匀后会变软。平底锅刷一层油，放入锅中整圆一点，最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块，撒点辣椒粉和葱花开吃吧
芝士培根土豆泥卷（培根的喷香混合着土豆泥的软糯，一口下去还能要到奶香浓郁的芝士，太绝了！）
先来调好料汁：碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。
两个土豆去皮切片上锅蒸熟，蒸好的土豆压成泥，取一团摁扁放上奶酪芝士，抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来，放入刷好油的锅中，小火煎至焦黄，倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。
土豆鸡蛋饼
食材：土豆２个，洋葱半个，葱半根，鸡蛋3个，面粉2勺，盐，肉味鲜适量
做法：
土豆两个削皮，用擦丝器擦短丝，也可以先切片再切丝，最好越细越好。接着洋葱半个切细末，葱切葱花。切好的洋葱，葱花，放入盆中，土豆丝冲洗过水之后入盆。打入三个鸡蛋，1勺盐，少许肉味鲜，拌匀。再放入2勺（普通饭勺）面粉，拌匀即可。加面粉不用过多，有点粘性就好。电饼铛或者平底锅刷上一层油，将土豆丝铺入锅中，直接摊大饼就可以。中小火煎，煎到土豆饼可以滑动，就可以翻面了，直到两面金黄即可出锅。
琅琊土豆条、椒盐小土豆、麻辣土豆片、酸辣土豆丝、土豆大煎饺、土豆丸子、土豆泥、土豆鸡蛋饼等美食。
新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保 持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、 易糊的现象，适合烹炒。
1.薯条
薯条相信很多人都爱吃，尤其是年轻人和孩子，而制作薯条的原料就是土豆。所以喜欢吃薯条的人可以买上一些土豆，自己在家制作薯条。其实薯条制作起来没有想象的那么难，只要把土豆去皮之后，切成粗细一样的条状，然后腌制一下， 放入油锅中炸脆就好了。如果家里有空气炸锅的话，放入空气炸锅中，240度炸30分钟就可以吃了，香气扑鼻，又脆又香。
土豆可以做出丰富多彩，多彩多样的美味佳肴，煎，炸，烹，煮，烙，贴，蒸，烤，烧，样样都可以，比如:煎，煎土豆饼，煎土豆片，炸:炸土豆条，炸土豆片，烹:新疆大盘鸡，重庆烧鸡公，离不开土豆，煮:西北煮洋芋，烙:烙土豆饼，蒸:蒸土豆泥，等等不一而举，即可以当主食，又可以当副食，是人们生活离不开的美味佳肴！
土豆炒饭美食做法？
步骤/方式1
土豆和火腿肠切成丁，鸡蛋打散。
步骤/方式2
隔夜米饭，辣酱我用的虎邦辣酱，孩子喜欢吃这个。
步骤/方式3
热锅烧油，放入土豆丁。
步骤/方式4
煸炒
步骤/方式5
炒制土豆有一点点焦就可以了
步骤/方式6
土豆炒好倒入盘中备用
步骤/方式7
锅里不用在放油，倒入打散的鸡蛋液翻炒，鸡蛋稍稍凝固之后，倒入米饭，火腿丁，已经炒好的土豆，辣酱，盐可以放一点点，继续翻炒，所有食材都均匀的裹上辣酱之后撒入葱花出锅。
步骤/方式8
装盘
步骤/方式1
选择新鲜的土豆，去皮切成小块。
步骤/方式2
在热油锅中放入米饭。
步骤/方式3
再放入切好的土豆块。
步骤/方式4
加入适量的白醋，油，盐，酱油调味。
步骤/方式5
把它搅拌均匀，大火翻炒15分钟炒至香味飘出。
步骤/方式6
就可以完成了，美味简单的土豆炒饭。
烧洋芋做法？
烧洋芋是一道简单好吃的家常菜，下面是烧洋芋的做法：
所需材料：
土豆：2-3个
葱姜蒜适量
红辣椒适量
鸡汤或清水：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
食用油：适量
做法：
土豆去皮后，切成大小一致的块状备用。
热锅倒油，可加入少量盐，热油后放入土豆块煸炒，炒到土豆变色。
加入少量料酒，翻炒至酒气挥发。
加入适量的鸡汤或清水，使土豆块浸没在液体中，加入少量盐和糖调味。
加入葱姜蒜和红辣椒（可根据口味和喜好适当调整），煮沸后改小火煮至土豆变烂，黏稠之后即可关火盛出食用。
温馨提示：
土豆一定要彻底煮烂，这样才能保证烧出的土豆鲜嫩可口。
煮土豆的量要加足，因为土豆吸水很快，煮的时候容易吃光汤水，所以要多加一些，以便保证土豆入味。
烧土豆的同时可以适量加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，丰富菜肴口感。
