东南亚镜糕和甑糕做法？
东南亚的镜糕和甑糕都是传统的甜点，口感细腻，营养丰富。制作方法如下：
镜糕：
材料：糯米粉、水、椰浆、糖、碱水、红薯、椰丝
步骤：
1. 将糯米粉、水、椰浆、糖、碱水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
2. 红薯煮熟，捣成泥。
3. 在蒸锅中倒入红薯泥，搅拌均匀。
4. 将椰丝撒在底部的容器里，倒入混合好的糯米粉，压平。
5. 蒸熟后，取出倒扣，切成块状，上面可撒上椰丝，即可享用。
甑糕：
材料：糯米粉、水、麻油、花生粉、糖、碱水
步骤：
1. 糯米粉、水、麻油、糖、碱水搅拌成糊状。
2. 热锅加入花生粉，炒香。
3. 把熟的糊倒进热锅中，不停地搅拌，炒至凝固。
4. 倒入小甑中，用铁棒敲十几下，使其不粘在甑中。
5. 放入蒸锅中蒸15分钟，取出切块，即可食用。
东南亚镜糕和甑糕的做法各不相同。
东南亚镜糕是利用糯米粉和蒸馏水混合制成的糕点，其中添加了一些食材，如鲜虾、瘦肉等，然后放入模具中蒸制而成。
这种糕点外表晶莹剔透，口感软糯，是东南亚地区特色小吃之一。
甑糕则是源于中国南方地区的一种传统糕点，做法是将糯米混合砂糖和碱水，然后放入甑中蒸制而成。
甑糕的口感比较松软，色泽较暗，适合搭配茶水食用。
对于喜欢中国传统美食的人们而言，甑糕是一种非常值得尝试的糕点。
同时，很多人也喜欢东南亚地区的美食，可以尝试制作镜糕。
不同地区的糕点有着各自的特色和口感，可以根据个人口味进行选择。
镜糕和甑糕是东南亚地区常见的传统糕点，制作方法如下：镜糕：将糯米粉、椰浆、白糖、水混合均匀，蒸熟后倒入容器中冷却，然后切成小块即可。
其中，椰浆可以用普通的植物奶或牛奶代替。
甑糕：将糯米粉、砂糖、水混合均匀，倒入甑糕甑（一种特殊的竹制蒸锅）中蒸熟，取出后切成小块即可。
甑糕的特点是口感细腻，且比镜糕更有嚼劲。
总结：镜糕和甑糕都是由糯米粉等原料制成的甜点，制作方法简单，可以根据自己喜好调整糖的量和添加口味。
东南亚最火的十大小吃？
1. (泰式酸辣汤)
冬阴是一种酸辣的泰国汤。Tom是沸腾的过程，yum的意思是 '混合'，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。
2. (泰式炒宽粉)
是一道泰中面食，由鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等肉类炒宽米粉，浇上由高汤和木薯淀粉或玉米淀粉制成的酱汁。
3. （姜公吕望烤鱼）
姜子牙是古时河内郡(今河南省境内)人，可能因此就乌龙成了一道越南河内菜。几乎只在餐馆中供应，路边摊可找不到。
鲶鱼被切成块，用以姜黄为基础的酱汁腌制，然后在炭火上轻度烧烤。和越南粉一起吃
4. （顺化牛肉粉）
相比越南粉，顺化牛肉粉更粗一些。这道菜因其辣、咸和鲜的平衡而备受推崇。
5. （越南粽子）
越南的一种传统食品，由糯米、绿豆、猪肉和其他材料制成。越南粽子的形状是方的象征着天地，绿色象征着大地上有森林、田野和耕地，肉和绿豆象征着大地上的禽兽和草木。
6.（猪肉米饭卷）
由薄薄的猪肉丝和皮制成，配以米饭，经常添加的配料有大蒜酱、柠檬、糖、辣椒、咸菜以及白萝卜和胡萝卜。
7. （柬埔寨粿条汤）
据说源至福建，后被引入柬埔寨逐渐成为柬埔寨流行的早餐菜肴，粿条汤可以在全国各地的市场摊位、路边小贩、餐馆里找到。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区的叫法。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。
8. (青木瓜沙拉)
青木瓜沙拉通常是用未成熟的木瓜丝制成。源于老挝，但在各地有不同的品种。青木瓜沙拉是一道从老挝***传入曼谷的菜肴。它类似于泰国的Som Tam菜，但不含花生，通常用发酵的鱼酱制作。其他成分包括棕榈糖、青柠、大蒜、西红柿、干虾、辣椒和生茄子。所有这些成分都是在传统的研钵和杵中一起捣碎的。
9. (仁当牛肉)
这道菜起源于苏门答腊岛的巴东。巴东食品以其辛辣和丰富的味道而闻名。在某种程度上类似于咖喱牛肉，但没有肉汤。
10. 黑牛肉汤）
黑牛肉汤是一道来自东爪哇的炖牛肉的菜肴。黑牛肉汤因使用了 黑果呈现出深黑色。
11. （万隆烧卖）
万隆烧卖口感温和, 不油腻，。最关键的是花生酱，大多数印度尼西亚街头食品都与花生酱有关。
12. （椰浆饭）
有些人称椰浆饭（用椰奶煮的米饭）为马来西亚的非官方国菜，因为真的很美味。
越南十大美食做法？
越南人非常爱喝咖啡，城市里几乎每条小街道都会有一家咖啡馆。越南盛产咖啡，是继巴西之后世界第二大咖啡生产国。2013年星巴克才在越南开了第一家咖啡连锁店，此举被认为很有勇气。
2、越南春卷，
越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口……
3、越南河粉
越南河粉有很韧的弹性，煮熟后是半透明的白色，从汤里捞出来，是完整的一条一条，不会断，也不会粘，吃在嘴里有弹牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片，可以直接烫在河粉里，如果喜好生牛肉，店家会将牛肉分开来放，因为毕竟不像云南米线的高温足以马上烫熟生肉片，所以在河粉中烫下牛肉的时候，还能看到带着一丝丝的嫩红色。而配菜则是一些豆芽、紫苏、薄荷叶的组合，非常有东南亚的风情。
4、越南甘蔗虾
