凉拌西葫芦怎么做好吃
西葫芦和彩椒清洗干净。西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃。彩椒切丝。将擦好丝的西葫芦放进盆中。切好的彩椒丝放在上面。
步骤一：西葫芦去皮后刨成细丝。步骤二：西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了。步骤三：西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下。步骤四：腌制约10分钟后，挤去水分。步骤五：将红椒和蒜末加入里面。
第1步、西葫芦一根，选长得直些的，清洗干净。第2步、用擦板擦成长条，尽量擦长些。注意：只擦西葫芦长得比较紧实的部位。第3步、把较整齐的长条码放在一边，短条的在盘中打底用，堆成半圆形。
麻油一勺 凉拌西葫芦丝的做法 胡萝卜切成丁状 西葫芦用丝瓜刨擦出长丝 将西葫芦丝装盘，撒上胡萝卜丁 碗中放入醋，味精，绵白糖，鲜酱油，麻油搅拌均匀，调成酱汁 倒入盘里即可，看成品图。
凉拌角瓜丝用焯水吗
凉拌西葫芦丝的做法很简单，并且是不需要焯水，只需要将西葫芦丝放入清水中泡一泡，然后浇上自己喜欢的料汁，并且将料汁与西葫芦丝搅拌均匀就可以直接食用了。西葫芦（CucurbitapepoL.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。
西葫芦是不可以生吃的，但是能凉拌。凉拌之前一定要先焯水，这样才能保证凉拌西葫芦的口感和安全。西葫芦凉拌需要过开水吗 生活中我们吃的西葫芦都是普通西葫芦，性寒的，不能生吃。凉拌的话要先焯水焯熟。
再次捞出控干水分备用；制作料油，锅内放入色拉油，8分热放入花椒、大料、肉挂、葱姜炸一会。花椒、大料、肉挂、葱姜变色关火捞出，料油就做好了；用料油拌角瓜，加适量的盐即可，非常清爽可口哦。
锅中放入适量的清水，加入少许的盐，大火烧至沸腾后（切忌冷水入锅，否则，会造成营养成分的大量流失），再把事先切好的西葫芦丝倒入沸水中。
不必选太粗了的，特别是肚子大了的；拿手掂一下，触感更沉的水份较为充裕。
晒干的角瓜丝用焯水。角瓜也就是西葫芦，它本身是不能生吃的，所以晒干的角瓜丝用焯水。
家常生拌角瓜丝的做法大全,生拌角瓜丝怎么做好吃
1、凉拌角瓜丝步骤1凉拌角瓜丝的做法大全选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。
2、麻油一勺 凉拌西葫芦丝的做法 胡萝卜切成丁状 西葫芦用丝瓜刨擦出长丝 将西葫芦丝装盘，撒上胡萝卜丁 碗中放入醋，味精，绵白糖，鲜酱油，麻油搅拌均匀，调成酱汁 倒入盘里即可，看成品图。
3、首先我们取一个比较嫩的西葫芦，清洗干净，要用擦丝器擦成细丝。西葫芦丝我们放在碗中。加入一小勺食用盐。
4、凉拌角瓜丝需要焯水。角瓜也就是西葫芦，它本身是不能生吃的，所以需要简单的焯一下水，这样有助于去除角瓜的涩味和生味，同时也能使角瓜更加脆嫩。
西葫芦凉拌的做法大全
1、步骤一：西葫芦去皮后刨成细丝。步骤二：西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了。步骤三：西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下。步骤四：腌制约10分钟后，挤去水分。步骤五：将红椒和蒜末加入里面。
2、步骤：西葫芦、小米椒、小葱洗净。用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用。用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用。
3、首先把西葫芦清洗干净，用刀先切成片再切成丝，如果自己的刀工不好可以用擦丝器擦成丝装盘；同时把干辣椒切成段，大蒜拍碎剁成末备用。
4、西葫芦可以凉拌。其实西葫芦凉拌更美味，也更营养。西葫芦富含维生素和钙，对人体有着很好的保健作用，凉拌西葫芦丝口感清爽脆嫩，又简单易做。
5、凉拌西葫芦的做法：把一个西葫芦洗干净，将两头切掉。准备一小盆自来水，放入冰箱冷冻1个小时，拿出来。把擦好的西葫芦丝泡到里面30分钟。4将盐、白糖、耗油、鸡精、香油，生抽放到一起，搅拌均匀。往里面添少量的凉白开。
6、麻油一勺 凉拌西葫芦丝的做法 胡萝卜切成丁状 西葫芦用丝瓜刨擦出长丝 将西葫芦丝装盘，撒上胡萝卜丁 碗中放入醋，味精，绵白糖，鲜酱油，麻油搅拌均匀，调成酱汁 倒入盘里即可，看成品图。