糯米的12种吃法?
1、糍粑:非常普遍的早餐美食,可以买到,但也可以自己做,其实很简单,将糯米用水蒸熟,然后把糯米放在盘子上冷凉,散发多余的水分,不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米做成方块型,可以用菜籽油烧热后,将糯米块放入,待糯米发黄后就可以捞出了。
2、五彩糯米蛋,首先先准备咸鸭蛋,糯米,火腿肠,玉米粒,青豆粒,盐,生抽,老抽,糖,料酒,水,锡纸,胡萝卜。
做法就是先把糯米提前浸泡三个小时以上,把火腿切成丁,胡萝卜切成丁,玉米粒洗干净,青豆焯水把泡好的糯米与青豆,玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽,盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上,鸭蛋把尖头磕破,倒出蛋白,只留蛋黄,把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中,八九分满之后用锡纸包住口,在开水上锅蒸,一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
3、粽子:因为糯米的粘性,粽子可以结合在一起成一个粽子,取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形,将洗干净的糯米,可以加入一些红豆,绿豆或者蜜枣等放入,用细线捆好,放入水中烧开即可,可以一边品味糯米的香味,也可以品味芦苇叶的大自然气息。
4、糯米糕:将糯米粉加水伴开,可以用器具做成各种形状,比如原形,方形,锥形等,先放在器具中,让后放入锅中,锅下面放水,不要淹没糯米,烧开水30分钟后,将糯米取出,然后放入烧好的红豆,或者在2块糯米糕中放入肉松,甜酱等。
5、糯米鱼丸:将糯米加水烧开,鱼丸捣碎,以适当比例将二者混合在一起,加水调拌,然后搓成圆状,放入开水中再次煮熟,就可以吃了,糯米很甜,鱼丸很香。
6、糯米排骨,把剁好的排骨加酱油、盐和葱姜蒜末腌6小时,糯米泡一晚。第二天把泡排骨的汤汁倒掉,糯米倒入排骨中拌匀,每颗糯米都沾上颜色,把糯米排骨铺锡箔纸里头包好上锅蒸2小时左右。
7、糯米饭团,很多地方都有卖,一般是当早餐吃,可以晚上泡好糯米,早上起来焖一锅,然后加上你喜欢的配菜。如果上班来不及还可以打包带走,很方便的一款早点。
8、糯米馅饼,蒸熟的糯米粉加面粉加水揉匀,不要加太多水不然很难成型,包豆沙馅,包好后放冰箱冷冻半小时拿出来煎熟。因为是豆沙馅所以不用花很久,喜欢鲜肉馅的要煎久一点
在吃上,中国人把想象发挥到了极致,哪怕就是了普通的米面,也能花样百出,糯米是大米的一种,比普通大米黏糯,所以叫糯米,糯米分为北方圆粒糯米和南方长粒糯米,无论是圆糯米还是长糯米它们通性都是糯叽叽的,糯米可以包粽子,可以做糯米八宝饭,可以像煮米饭一样煮着吃,可以和大黄米一起做混合米饭,可以晒干磨粉,包粘糕,可以做糍粑,可以做米发糕,可以熬米粥,可以打粉做米糊,可以做酒曲,可以做米麻团等等
糯米性温,健脾补气、补血养胃,它可以做很多美味佳肴:
1、甜、咸口味糯米饭。
2、蒸糯米饭打糍粑。
3、糯米浸泡后打糯米粉做年糕。
4、蒸糯米后做糯米酒。
5、糯米粥。
6、糯米包粽子。
7、糯米饭团。
8、糯米荷叶鸡。
9、糯米发糕。
10、糯米罐肠。
11、糯米肉丸子。
12、糯米浸泡打粉做汤圆。以上就是12种糯米美食的吃法简单排列介绍。
糯米可以包粽子加点枣做成甜粽,加点咸肉做成肉粽,也可以做八宝饭,还可以做糯米水晶团子。或者把糯米磨成浆,做成米糕,用咸鸭蛋做成糯米鸭蛋,也可以打成粉做糯米糍,也可以蒸熟了,做成糍粑糯米鸡糯米鱼都可以,糯米也可以用来做五色糕点。
糯米小吃有哪些?
糯米做的小吃有驴打滚、雪媚娘、糍粑。
1、驴打滚:驴打滚是是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,很是好看。
2、雪媚娘:Q弹的糯米皮,香甜的水果奶油馅,是一款好吃的免烤小甜点,夏天冷藏过后更好吃。
3、糍粑:糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹.
第一道:椰蓉糯米卷,糯米蒸熟,捣成团,用擀面杖擀开,放豆沙,卷成卷,外面加椰蓉。
第二道:千层年糕
第三道:蔓越莓糯米糕
糯米和蔓越莓干做的糯米凉糕,酸酸甜甜,软糯可口,可以说是美味中的美味
有糯米粑粑,夺夺糕,八宝饭,糯米冰棒,粽子,年糕,汤圆,糯米凉糕,切糕等等。
糯米粑粑,把糯米洗干净,提前漫泡三个小时,上蒸锅把糯米蒸熟,乘热把糯锤了之后做成圆饼状,就可以了。可以烤着吃,也可以用油煎着吃。
糯米的各种摆摊小吃?
一、糯米粑粑糕
【所需食材】糯米粉150g,牛奶140g,鸡蛋1个,白糖35g,玉米油40g,蔓越莓干适量。
1、把牛奶和玉米油放在一起,搅拌至玉米油完全乳化。
2、加入鸡蛋,搅拌均匀。
3、加入白糖、糯米粉、蔓越莓干,搅拌均匀。
4、把蛋糕糊放到纸杯里,在表面撒些蔓越莓或者黑白芝麻之类的。
5、放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考,大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

二、糯米饼
【所需食材】糯米粉115g,玉米粉50g,白糖1勺,豆沙馅适量,白芝麻少许,温水适量。

1、把糯米粉、玉米粉、白糖放到碗里。
2、加入适量的温水,揉成光滑的团。注意这里用的是温水,不要用冷水。加水的时候不要一次性全都加进去,根据面团的干湿情况来调节。
3、将揉好的团搓长,切成等大的小份。
4、取其中一份,捏成片,把豆沙馅放进去包起来,揉圆后按扁。
5、在表面刷少许水,撒些白芝麻,撒好后用手按一按,让芝麻粘得牢固点。按好后翻面,在另一面也刷上水,撒上白芝麻。
6、在电饼铛上刷一层油,烧热后把饼胚放进去。

7、烙至一面变色后,翻面烙另一面。

三、红豆糯米小丸子
【所需食材】蜜豆、糯米粉、牛奶、温水。
1、在糯米粉里放一勺白糖,放入适量的温水,用筷子搅拌均匀。加水的时候不要一下全都放进去,如果一不小心放多了,就再加点糯米粉。
2、揉成糯米团。
3、取一小部分糯米团,揉成圆形,不要揉太大,不容易煮熟,外观也不好看
4、锅中放入适量的水,水烧开后把糯米小丸子放进去。
5、煮到小丸子都飘起来的时候捞出,泡在冷水里。

把牛奶倒进碗里,放上蜜豆、小丸子,好喝的红豆糯米小丸子就做好了。
糯米粉的12种吃法简单快速?
糯米粉经常吃并不陌生,可是真没数过有多少种吃法,我用糯米粉做过芝麻球、糯米豆沙团子、江米条、糯米红枣年糕、糯米糍汤圆等等,这些当中最简单的应该就是糯米年糕和汤圆了。
先说说糯米红枣年糕吧,需要准备糯米粉和红枣,糯米粉用水打湿(可以用手攥成团就行),红枣对半切开去核,蒸锅放蒸笼布水烧开,撒一层糯米粉在放一层红枣,具体要放几层看自己喜好,放好之后在蒸半个小时,晾凉就可以切片吃了。
在说一下糯米汤圆,也是比较简单的,糯米粉用开水烫,揉成面团晾凉,揪成剂子按成小饼包上馅料(馅料可以买现成的,也可以自己做)。包好以后煮熟就可以吃了。这两种我觉得是糯米粉比较简单的做法。
其它的糯米粉做法对比起来就有些麻烦了,但是做出来的东西是美味的,做法就不一一细说了,放几张图片吧,这些都是我做过的美食😁
糯米豆沙芝麻球
糯米豆沙团子
糯米糍雪糕
以下是12种简单快速的糯米粉吃法,供你参考:
糯米粉糕:将糯米粉、水、白糖混合搅拌均匀,蒸熟后切成小块即可食用。
糯米粉丸子:将糯米粉和水混合成面团,搓成小球,再放入开水中煮熟即可。
糯米粉汤圆:将糯米粉和水混合成面团,搓成小球,再加入各种馅料,放入开水中煮熟即可。
糯米粉糍粑:将糯米粉和水混合成面团,搓成长条状,再切成小段,蒸熟后沾上芝麻和白糖即可食用。
糯米粉饼:将糯米粉和水混合成面团,擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
糯米粉蒸肉:将糯米粉和水混合成面团,包裹在肉上蒸熟即可。
糯米粉炸丸子:将糯米粉和水混合成面团,加入各种馅料,搓成小球,放入油锅中炸至金***即可。
糯米粉凉皮:将糯米粉和水混合成面团,擀成薄片,切成条状,放入开水中煮熟后捞出放凉即可。
糯米粉鱼丸:将鱼肉和糯米粉混合搅拌均匀,搓成小球,放入开水中煮熟即可。
糯米粉蛋糕:将糯米粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合搅拌均匀,放入烤箱中烤至金***即可。
糯米粉果子:将糯米粉和水混合成面团,加入各种馅料,包裹成果子形状,放入开水中煮熟即可。
糯米粉饺子:将糯米粉和水混合成面团,加入各种馅料,包裹成饺子形状,放入开水中煮熟即可。