麻油青笋丝——增强免疫促进消化吸收
1、青笋中含有多种的维生素和营养物质，可以有效的调理神经系统的功能，对于防病抗病也有一定的好处，这样的一道凉拌小菜，可以促进食欲，同时也可以有增强消化功能和吸收的作用。
2、增强免疫力：肠道与免疫系统密切相关，肠道菌群的平衡对免疫系统有很大的影响。益生菌冻干粉可以通过维持肠道微生态平衡，增强免疫机能，提高人体免疫力。
3、增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
4、最健康的发酵食品如下：酸奶：酸奶含有利生菌——酸奶菌，可以帮助维持肠道菌群平衡，增强免疫力，预防感冒和胃肠道疾病等。酸菜：酸菜含有丰富的维生素C和利生菌，可以帮助促进消化吸收，增强免疫力，改善肠道环境。
5、富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥。竹笋中含有的酪氨酸，其对于抑郁状态具有良好的缓解作用。竹笋中由于含有丰富的不溶性膳食纤维，具有良好的整肠作用，其含有大量的钠，能够有效预防水肿。
6、麻油笋干丝步骤1 发笋干：笋干冲洗干净，浸泡24小时后，切去老根，再次清洗干净，入高压锅煮约30分钟，不开盖放至水凉。
麻油莴笋丝——增强抵抗力排毒
莴笋是一种很常见的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以促进代谢的作用，莴笋含有丰富的纤维素和矿物质，可以有增强抵抗力和免疫力的作用，具有排毒的作用，莴笋的做法有很多，来看看麻油莴笋丝的做法。
爽口莴笋丝的做法 莴笋削皮，洗净，切成细丝，香菜洗净，备用。锅倒水烧沸，放入莴笋丝焯烫30秒左右，捞出后过冷水沥干后，装盘。加盐、生抽、芝麻油、醋、熟白芝麻、香菜拌匀后即可。
麻油青笋丝——增强免疫促进消化吸收青笋中含有多种的维生素和营养物质，可以有效的调理神经系统的功能，对于防病抗病也有一定的好处，这样的一道凉拌小菜，可以促进食欲，同时也可以有增强消化功能和吸收的作用。
莴笋搭配什么菜炒最有营养 莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。
酸菜滑肉煲,毛豆烧丝瓜,炸烹茄条,麻油笋干丝怎么做?
：将鸡蛋冷水下锅，煮三到五分钟放入冷水中，控凉剥去壳子待用、2，将五花肉切小块，冲洗干净，放入沸水中绰去血末，捞起备用。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
丝瓜去皮切大薄片。开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok！香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。
笋干的做法
笋干的10种家常做法有笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红焖笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块、笋干啤酒焖排骨。笋干炒腊肉 笋干提前泡发切好片，放入开水中焯烫一下。
笋干炒肉：（1）材料准备：笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉。（2）将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
腊肉炖笋干：笋干要头天晚上就泡发，笋干切小块，放入压力锅内胆中，腊肉再切块一起放下去，加水加一点点盐，腊肉本身咸的。放入压力锅中，选择牛羊肉功能，排骨功能怕笋干不是很烂，等待煮熟就可以了。
笋干的制作方法可参考如下步骤：买笋，如有条件可以上山***笋。剥皮后清洗。下开水锅焯烫。翻滚，煮五分钟以上。捞出下冷水。把比较粗壮的笋撕成2半。再把撕好的笋对半切开 准备晾晒。
五花肉、笋干提前泡发。五花肉洗净切3厘米见方的块。笋干切块。锅中放冷水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。
麻油拌土豆莴笋丝是怎么做的
步骤： 莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。放入碗内，加盐、鸡精、麻油拌匀。撒上炸花生。材料：马铃薯1个，海苔粉小半匙。 调味料：盐小半匙，素高汤粉小半匙。
把莴笋洗净去皮切成丝，然后放在开水里焯一下水。捞出来用凉水浸泡，然后捞出来就可以把莴笋加上食盐、一点辣椒油、香油、一点醋、一点糖、炝拌一下，非常可口好吃又下饭的开胃小菜凉拌莴笋丝就做好了。
凉拌莴笋丝的做法如下：莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。