穰饸。有什么讲究？
这道地方美味菜肴的，在三秦大地，八百里关中一带，只有泾阳一地。“穰饸”，按照谐音即为软和一意，才上饭桌，热气拌着香气，早已让顽皮稚童急切地咂吧着嘴巴，吐一下舌头，大声疾呼“穰饸上来了”，一边麻利地伸出筷子，一边再也忍不住口水呼啦从口角流出。
泾阳穰饸怎样保存？
泾阳穰饸可以放在冰箱里冷藏，
穰饸，是泾阳特有的一种美味佳肴，在泾阳几乎是逢宴席必有的一道菜，婚丧嫁娶，大席小晏无不见到穰饸的身影。在泾阳当地有一句俗语叫"无穰饸不成宴席"之说。但说来也怪，穰饸到底该怎么写，也没有统一。穰饸、rang耠、让饸、让和，写法不一。但其本意软活，以软锦筋香为特点，这点却是一致的。
三原泾阳美食？
泾阳县的4道地方美食。
1、泾阳穰饸
穰饸这道地方美味菜肴，在三秦大地，八百里关中一带，只有泾阳一地。"穰饸"，按照谐音即为软和一意，才上饭桌，热气拌着香气，早已让顽皮稚童急切地咂吧着嘴巴，吐一下舌头，大声疾呼"穰饸上来了"，一边麻利地伸出筷子，一边再也忍不住口水呼啦从口角流出。
2、泾阳甑糕
甑糕是陕西泾阳地区特色小吃，因蒸制的炊具叫"甑"，因此叫甑糕。《古史考》有"黄帝始做釜甑，火食之道使成"，可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了，新石期时代已有陶甑，以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒，底部有许多透蒸汽的小孔，置于大口锅上蒸食，现在泾阳的甑糕就是用这种古老的铁制甑蒸制的。
3、夹背子
如今，夹背子已成为一种颇有特色的地方小吃，摆上了宾馆、饭店的大雅之堂。那清纯的外表，那淡淡的麦香，总能勾起人们心中那浓浓的思乡之情。
4、泾阳茯砖茶
"自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。
泾阳特产排行榜前十名？
1.泾阳茯砖茶 地理标志产品
泾阳茯砖茶
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。泾阳茯砖茶获地理标志保护产品。“自古岭北不植茶，唯有咸阳泾阳出砖茶。”泾阳茯砖茶，距今已有近千年的历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。
泾阳有什么特产？
泾阳县地处咸阳市北部,属关中平原腹地,最著名的特产包括穰饸、花马蔬菜、沙红桃、羊肉泡、茯砖茶、酿酒葡萄、凉皮、甑糕等。
“没尝过牛羊肉泡馍，等于没到过泾阳”。由这句话中可以看出牛羊肉泡馍也是泾阳著名的风味佳肴，是泾阳最具特色的小吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤鲜，肥而不腻，瘦而不柴，营养丰富，暖胃耐饥，香气四溢，诱人食欲，食后余味无穷，牛羊肉泡馍已成为泾阳乃至陕西名吃的“总代表”。
