清蒸多宝鱼怎么做?
1、第一步:葱切丝。第二步:姜切丝和片。第三步:辣椒切丝。第四步:多宝鱼打花刀。第五步:将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。第六步:将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。
2、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒,腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片,葱丝。放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟。
3、适量 清蒸多宝鱼的做法 在市场买鲜活的多宝鱼后,请店家代为收拾,去除内脏和鱼鳃,回家后反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。
4、清蒸多宝鱼的制作过程:多宝鱼,清理干净,洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。
5、清蒸多宝鱼的做法如下:所需材料:- 多宝鱼一尾,约5斤左右 - 葱姜蒜适量 - 盐、味精适量 - 料酒适量 - 食用油适量 做法: 将多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾,洗净备用。
清蒸多宝鱼的最正宗的做法是什么?
1、清蒸多宝鱼的做法:多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏,用刀刮鱼身上的尿液。身上打花刀,放入料酒,姜丝盐,腌制20分钟。姜丝葱丝,豆豉切碎,小米椒切碎,蒜末。盘子铺上姜丝葱丝。
2、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒,腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片,葱丝。放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟。
3、清蒸多宝鱼的制作过程:多宝鱼,清理干净,洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。
4、清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。
5、清蒸多宝鱼的做法:鲜活的多宝鱼宰杀洗净。盘内放入几根葱段和姜片,使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通。把多宝鱼放在小葱段上,在鱼身划几道柳叶刀,上面也放些葱段和姜片。
清蒸多宝鱼蒸几分钟
1、清蒸多宝鱼一般蒸7-15分钟左右,多宝鱼在清蒸的时候,需要根据它的大小来决定,时间不是绝对的。比较小一点的多宝鱼清蒸的时间是7~8分钟,而比较大一些的则需要再开锅之后继续蒸15分钟左右。
2、大火蒸12分钟即可。清蒸多宝鱼做法:准备用料:多宝鱼1条、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。
3、多宝鱼清蒸7~15分钟。比较小一点的多宝鱼清蒸的时间是7~8分钟,而比较大一些的则需要再开锅之后继续蒸15分钟左右,这个时间并不是固定的,因为清蒸时间长短和多宝鱼的大小有一定关系。火力的强弱也与时间有着关系。
4、在做清蒸多宝鱼这道菜的时候,大概需要蒸5~10分钟左右的时间。而且多宝鱼是要公认的优质比目鱼之一,并且多宝鱼最为常见的本身就是清蒸,所以这样可以在最大限度的同时保护多宝鱼的营养。
清蒸多宝鱼咋做好吃?
多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒,腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片,葱丝。放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟。
适量 清蒸多宝鱼的做法 在市场买鲜活的多宝鱼后,请店家代为收拾,去除内脏和鱼鳃,回家后反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。
主料:多宝鱼700g;辅料:蒸鱼豉油适量、料酒适量 、生姜适量、油适量、盐适量 清蒸多宝鱼 1 多宝鱼洗净沥干水分,两面均匀地打花刀。请点击输入图片描述 2 减去身体两边的鱼鳍。
清蒸多宝鱼怎样做,鲜嫩无腥味,一上桌就一扫而光呢?
1、②蒸前腌制,把多宝鱼处理干净后,在背腹面打上花刀,然后用盐、料酒把多宝鱼均匀涂抹一遍,腌制10分钟左右,这样做一是让盐渗透肉质中增加底味,二是腌制出多余水分,再利用料酒的去腥功效,就可以有效的去除一些腥味。
2、蒸好后的多宝鱼端出锅,将蒸出来的汁水倒掉,在鱼的背部铺上姜丝红椒丝和葱花。淋上生抽。烧热两勺油,淋在葱丝上即可。用这个做法做出来的多宝鱼,肉质特别细嫩,比做河鱼简单省事多了。
3、趁烧油的锅还有余温,将蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水,烧开后将豉油水顺着蒸鱼鱼盘边缘倒进去即可上桌。
4、做清蒸多宝鱼,鱼的选择也很重要,一定要选择新鲜的多宝鱼,鱼一定要处理干净,这样做出来的清蒸多宝鱼鱼肉洁白鲜嫩无腥味,非常的好吃。
5、多宝鱼整理好后身上划三刀 用少量盐巴、料酒把鱼全身抹遍 腌制20分钟。
做清蒸多宝鱼的时候,应该蒸多少分钟呢?
1、清蒸多宝鱼一般蒸7-15分钟左右,多宝鱼在清蒸的时候,需要根据它的大小来决定,时间不是绝对的。比较小一点的多宝鱼清蒸的时间是7~8分钟,而比较大一些的则需要再开锅之后继续蒸15分钟左右。
2、多宝鱼清蒸7~15分钟。比较小一点的多宝鱼清蒸的时间是7~8分钟,而比较大一些的则需要再开锅之后继续蒸15分钟左右,这个时间并不是固定的,因为清蒸时间长短和多宝鱼的大小有一定关系。火力的强弱也与时间有着关系。
3、多宝鱼清蒸12分钟即可,具体做法如下:材料/工具:多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量、盘子、锅。多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。
4、多宝鱼清蒸7-8分钟左右合适。多宝鱼属于无鳞片海鱼类,这类鱼和鲶鱼有些像,含有大量的胶原蛋白,适合清蒸,并且清蒸的时间要足够,才能确保胶原蛋白熟透,肉质质感软糯,口感和口味都才能达到最佳。
5、多宝鱼清蒸的最佳时间一般建议为7~8分钟左右。时间长了,鱼肉会发绵,口感很差,如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。
6、清蒸多宝鱼要蒸15分钟。多宝鱼属于无鳞片海鱼类,这类鱼和鲶鱼有些像,含有大量的胶原蛋白,适合清蒸,并且清蒸的时间要足够,才能确保胶原蛋白熟透,肉质质感软糯,口感和口味都才能达到最佳。