南瓜小吃的各种做法？
一、南瓜糯米糕
用料：南瓜
糯米粉 250克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
南瓜 190克
玉米油 30克
白糖 55克
制作方法：
1、南瓜去皮，切片，放入蒸锅，蒸至熟透；
2、将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中打成糊；
3、放入糯米粉（根据南瓜泥中的含水量，适量来放糯米粉的量）
4、搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠度，搅拌器提起刚好能呈直线状流下的状态）
5、倒入蛋糕模具(模具铺上专用纸）或蛋糕专用杯，表面撒上少许白芝麻；
6、将烤箱上下火185度预热，约10分钟，然后放入模具烤40分钟，根据蛋糕的大小；
7、熟透取出放凉，脱模即可。
二、空心南瓜饼
用料：
南瓜 一块
白砂糖 适量
糯米粉 适量
色拉油 适量
面包包糠 适量
制作步骤：
1、南瓜去皮，切片，上锅蒸；
2、将蒸熟的南瓜压成泥；
3、倒入糯米粉揉成团，（糯米粉分多次慢慢加.避免加多）揉成光滑细腻不粘手即可；
4、取一团面搓圆压扁，稍薄的饼裹上面包糠；
5、起锅烧油，6成油温下饼炸，中小火，勤翻面，每个饼至少要翻四、五次面，直到炸至鼓起来成很漂亮的空心；
6、炸至两面金***，空心南瓜饼出锅开吃。
家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？
南瓜可以做很多好吃的㊙️㊙️
——比如:南瓜馒头，南瓜芋圆，南瓜粥，南瓜饼……南瓜蛋糕……今天做一个南瓜馒头
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【南瓜蜜豆馒头】
食材:南瓜泥200克，面粉380克，酵母粉3克，泡打粉（可不放）3克，白糖10克，蜜红豆少许
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做法步骤:
1:南瓜去皮蒸熟，加少许水入榨汁杯榨成南瓜泥，加入面粉，泡打粉，酵母粉，白糖，先用筷子搅拌匀，再揉成面团。
2:揉好的面团放温暖处饧发半小时左右，呈蜂窝状，或用手戳孔不回缩不凹陷，或原来体积两倍大，即发酵成功！
3:发好的面团再次揉匀排气，分成两份，擀成面片状，撒点蜜豆
4:然后再从左往右叠起一共做两个，卷好之后稍微擀的薄一些。放入蒸笼上二次醒发至原来体积两倍大。
5:我蒸了20分钟之后，把火关掉，然后再焖三五分钟即可。——我是敏茹意精品厨娘！关注我吧！更多有趣的美食制作及技巧持续更新中。
一、南瓜糯米糕
用料：南瓜
糯米粉 250克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
南瓜 190克
玉米油 30克
白糖 55克
制作方法：
1、南瓜去皮，切片，放入蒸锅，蒸至熟透；
2、将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中打成糊；
3、放入糯米粉（根据南瓜泥中的含水量，适量来放糯米粉的量）
4、搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠度，搅拌器提起刚好能呈直线状流下的状态）
5、倒入蛋糕模具(模具铺上专用纸）或蛋糕专用杯，表面撒上少许白芝麻；
6、将烤箱上下火185度预热，约10分钟，然后放入模具烤40分钟，根据蛋糕的大小；
7、熟透取出放凉，脱模即可。
二、空心南瓜饼
用料：
南瓜 一块
白砂糖 适量
糯米粉 适量
色拉油 适量
面包包糠 适量
制作步骤：
1、南瓜去皮，切片，上锅蒸；
2、将蒸熟的南瓜压成泥；
3、倒入糯米粉揉成团，（糯米粉分多次慢慢加.避免加多）揉成光滑细腻不粘手即可；
4、取一团面搓圆压扁，稍薄的饼裹上面包糠；
5、起锅烧油，6成油温下饼炸，中小火，勤翻面，每个饼至少要翻四、五次面，直到炸至鼓起来成很漂亮的空心；
6、炸至两面金***，空心南瓜饼出锅开吃。
家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？
我是“乐家享食”很高兴回答这个问题。南瓜可以做很多的小吃，比如南瓜糯米饼，南瓜馒头，南瓜花卷，南瓜小米粥等等。这些都是平时常见的小吃。
我推荐大家一个用南瓜做的新奇的小吃：南瓜粄
这是一道客家的传统小吃。粄，是用米粉，糯米粉制作的一种小吃，历史也蛮悠久的，粄的品种有很多，制作时可以加入些当季的食材和馅料，比如“艾草粄”，“仙人粄”，“红薯粄”，“笑粄”，“红桃粄”，“南瓜粄”，“萝卜粄”等等，五颜六色，好看，而且健康，是客家人日常生活中常见的小吃。
「南瓜粄」
食材和配方：
中式面粉 220克，糯米粉 70克，糖60克，酵母粉1/2茶匙，泡打粉1/2茶匙，糖60克，水80克，南瓜130克，红豆沙适量。
做法：
南瓜蒸熟，打碎。
南瓜泥放凉后，加入面粉，糯米粉，水，酵母，泡打粉，糖，揉面，面团揉光滑就好。
揉好的面团，取出来，分成9份，再滚圆
取一个小面团，压扁包入豆沙馅，收口捏紧。搓圆稍微压扁，放置15-20分钟。开水上锅，蒸20分钟。
新奇 健康又好吃的南瓜粄做好了。
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大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
南瓜是价格亲民营养丰富的蔬菜，南瓜有丰富的膳食纤维，可保胃肠、促消化，所含的叶黄素和多种维生素及多种微量元素等成分，对青少年近视、老年骨质疏松、儿童佝偻病、高血压、高血糖有一定的防治作用，是对老年人和儿童有很多益处的健康食品。
南瓜即可做菜做饭，也可配面粉做成馒头、花卷等主食，还可搭配其他食材做小吃，如南瓜芝麻球、芋圆等，下面介绍一下南瓜松饼的做法。
用料：南瓜、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、面粉。
一、南瓜洗净，去皮切块，蒸锅中蒸熟。
二、趁热用勺子压成泥或用料理机打成泥，取一百克。
三、南瓜泥里加南瓜泥一半量的牛奶，搅拌均匀。
四、南瓜泥中打入一个鸡蛋，根据自己口味加适量白糖，搅拌均匀。
五、再加入南瓜泥三分之一量的面粉，少许玉米油，搅拌成无干粉无颗粒状可流动的面糊。
六、平底不粘锅，小火加热，锅热后，用勺子舀适量面糊，倒入锅中，让面糊自动形成饼状。
七、待松饼定型后翻面，小火将两面烙至金黄即可。
太巧了！我刚刚用南瓜做了“红糖夹心的南瓜糯米饼”。很好做哦，和小龟我一起来做：
一、先将南瓜削皮去籽，切成小块，上锅蒸熟。（小龟提示：不用纠结是绿皮南瓜还是黄皮南瓜，我用绿皮南瓜做出来的饼也是黄黄的美色！还有，南瓜蒸完出水多，有一小块南瓜就够了。）
二、用勺子把蒸好的南瓜在盆里趁热碾碎，并加些白糖提味。
三、在刚才的南瓜盆里分次少量加入糯米粉，边加边和糯米粉混合、混合、再混合...直到能成团就可以了。（小龟偷笑：这时你应该知道第一步我为什么强调南瓜不要蒸太多，否则你会一直一直加糯米粉...最后会发现活了一大盆..）
四、揪一小团糯米团揉成小球，放在案板上，盖上保鲜膜保湿。
五、在小碗里倒入红糖，再加一勺面粉混合均匀。
六、拿一个小糯米团，用大拇指按中间成一个小洞，加入红糖馅，再用手把小洞门封死！揉圆！再压瘫成小饼状！
七、锅中倒油，只要煎饼用的油量就可以啦，把压瘫的糯米饼放锅里，小火慢煎，翻二三次面，待饼鼓起，就ok啦！
小龟我很爱吃红糖，所以放了好多馅，煎的时候红糖都溢了出来，不过非常好吃😋好吃😋...
原创文章，打字太累，小龟歇息去了...
南瓜可以做什么好吃？
食材：南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量
做法：
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2、打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
5、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其沾满面包糠。
6、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
南瓜可以用来制作许多美味佳肴。一种常见的做法是制成南瓜汤，加入香料和奶油，口味丰富而浓郁。南瓜还可以用来做烘焙食品，比如南瓜派或南瓜面包，既香甜又有独特的味道。此外，将南瓜切成块或块状，煮熟后，可以用来做汤、炖菜或煮粥。南瓜籽可以烘烤或煮熟，作为零食食用，富含蛋白质和健康的脂肪。无论是甜味还是咸味的料理，南瓜都是一个多功能的食材，可以创造出许多令人垂涎的美食。
