广昌十大小吃?
1.广昌白莲
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广昌白莲是“赣莲”的典型代表,具有香、甘、烂、绵的独特地方特色。广昌白莲的外观形状及色泽用感观直接分辨。外形有圆形、卵圆形及卵圆形三种类型。颜色呈淡***至微***。
2.广昌泽泻
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广昌泽泻个大、质坚、粉足,有“大天鹅蛋”之美名。泽泻具有利尿渗湿、消食化积,可抗动脉粥样硬化和抗脂肪肝,降低胆固醇,预防冠心病和高血压症等功效。如今广昌县是全国最大的泽泻生产基地,全县泽泻种植面积近1万亩,总产量达千吨以上。
3.广昌通心白莲
通心白莲,即莲子去壳去嫩皮,再去莲心,经干燥而成。广昌莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测,每500克通芯白莲含蛋白质83.3克,热量1730千卡,粗纤维13.7克,钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用,能强身壮筋骨,补肾,养心肺。是食品、药用珍品。
4.荷花广莲
莲子酥烂,香甜糯粘,形似荷花。 原料 主料:广昌太空白莲200克,土豆(黄皮)150克 调料:猪油(炼制)25克,白砂糖150克 制作方法 1. 将白莲(广昌白莲)用水洗干净,浸泡,蒸九成熟。
5.广昌茶树菇
广昌茶树菇是江西省抚州市广昌县的特产。广昌县茶树菇比较嫩脆,口感好,产品质量优势大,销售价格比较好。
6.广昌藕粉
广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料,***用高新技术及先进重话工艺精制而成,具有营养均衡,风味纯正,清心爽口,润滑细腻,老少皆宜,是一种理想的升级换代之休闲旅游雅食。
7.醉河虾
原料:活河虾、陈醋、生抽、老抽、胡椒粉、麻油、辣酱、花雕酒。 制法:将河是用花雕酒浸,食用时,到入调好的汁即可。 特点:质地鲜嫩、爽口。
8.广昌茶薪菇
广昌茶薪菇是我县开发出的新型保健食品。其营养价值比一般食用菌高出10倍,被誉为“中华神菇”。经国家食品质量监督检测中心测定,茶薪菇内含人体所需的17种氨基酸及多种微量元素,对肾虚尿频、水肿气喘、小儿低热等有特殊***疗效。
9.广昌晒烟
广昌晒烟,俗称“黑老虎”。自明朝万历年间开始种植,已有400多年历史。叶大肉厚,纤维细致,深红透黑,味醇劲足。经国家经贸委烟草研究所鉴定,广昌晒烟是生产低焦油混合型香烟和雪茄烟的上乘原料。
广昌县位于江西省东南部,武夷山西麓,因“道通闽广,郡属建昌”而得名,是全国最大的白莲科研生产中心。十大小吃分别是广昌白莲小吃、丰城冻米糖小吃、乐平桃酥小吃、广昌腊肉、广昌勺仔糕、广昌盅仔糍小吃、广昌碱糍小吃、广昌芋苞小吃、广昌肉卒仔等小吃。
1,广昌白莲
自古以来,广昌白莲种植、加工历史就形成了一套成熟工艺。煮汤时,放上几粒,增色添香不在话下。
白莲莲子玉白、味甘、清香、微苦、肉绵,炖一会儿,莲子入口即化,软烂入味,自带一股清雅滋味。
2,广昌藕粉
“莲乡”广昌,藕粉也是很有名气的特产。鲜藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤、烘干即为藕粉了。
广昌藕粉直接冲泡着吃就行,当然冰糖藕粉更适合夏天的温度,冰冰凉凉,甜丝丝的滋味,顺着喉咙,滑进胃里,一口一口,让人浑身舒畅。
3,薯粉饺子
水饺界的另类,也是新奇的味觉体验。红薯、淀粉、芋头、肉、葱、萝卜等,制成饺子,煮熟、蒸熟都行。
薯粉饺子口感润滑,润口有味,外皮清香,内馅鲜甜,芋香满满,多吃也不腻,作为小吃、正餐都是很常见的,搭配蘸料食用,味道更为多变。
4,炒米粉
江西处处可见米粉,广昌自然也不例外。在这里,加卷心菜、鸡蛋、胡萝卜等配菜炒制米粉,才是正经做法。
炒米粉又弹又鲜的炒米粉,必须加上足够辣的辣子一起吃才过瘾,那种痛并快乐着,越吃越辣,越吃越香的感觉,只有亲自体验过才懂。
5,辣椒饼
不要被辣椒饼的名字吓到了。其实红辣椒、糯米粉、水加上各种调料处理后,辣味并没有想象中那么重。
煎炸好的辣椒饼,香气很浓,入口却辣味不显,只要你愿意尝试,就会发现,这种饼,咸香更甚,辣味并不是主导。
6,广昌茶树菇
这种菌类是广昌家常餐桌上的常客。炒、炸、煮等做法都可,鲜味以及菌类独有的香味,始终抓人喉舌,很是诱人。
广昌茶树菇清淡的滋味,略微加些调料激发鲜味即可,小炒做法,最能尝到茶树菇原本香味,各位可以尝试一下。
线豆的10种吃法?
线豆,也被称为豆苗或嫩豆。它是豆类蔬菜的嫩枝叶部分,富含维生素和矿物质,非常适合做菜。以下是十种常见的线豆的吃法:
1. 清炒线豆:将线豆与蒜末一起炒至嫩脆,简单清淡又美味。
2. 蒜蓉炒线豆:用蒜蓉和少许食用油炒制,增添了浓郁的蒜香味。
3. 蚝油炒线豆:加入蚝油和少量鸡精一起炒制,增加鲜美的酱香味道。
4. 蒜蓉蒸线豆:蒜蓉均匀铺在线豆上,蒸熟后豆香与蒜香相融,非常清香可口。
5. 红烧线豆:将线豆与肉类(如瘦肉、鸡肉)一起炖煮,入味又营养。
6. 腊肉炒线豆:将腊肉切丝与线豆一起翻炒,咸香与清爽的口感相互搭配。
7. 豆苗炒蛋:将线豆和鸡蛋一起炒制,丰富了蛋和豆类的营养组合。
8. 麻婆豆苗:将线豆切段与麻婆豆腐一起炒制,口感丰富,麻辣鲜香。
9. 酸辣豆苗汤:将线豆与酸辣汤底一起炖煮,酸辣鲜香开胃。
10. 凉拌线豆:将线豆焯水后,加入蒜末、香油、酱油、醋等调味料拌匀,做成凉拌菜。
这些吃法能够展现线豆的鲜嫩口感和独特的豆香味道。当然,您也可以根据个人口味和喜好尝试其他不同的烹饪方式。享受您的美食之旅!
酱焖线豆
原料:线豆、尖椒、黄豆酱、姜、蒜、八角、白糖。
第1步、线豆洗净切断,尖椒洗净根据大小切段。
第2步、水控干,锅里加油把线豆和尖椒煎软,然后放姜、蒜、八角,炒香。
第3步、黄豆酱用水搅匀倒进锅里,再加适量水,加少许糖,中小火焖熟。
第4步、焖熟即可 酱香微辣 超级下饭。
马铃薯能与胡萝卜一起炒吗?
土豆和胡萝卜可以一起炒。
首先,土豆和胡萝卜都是蔬菜,含有丰富的纤维素和维生素。烹调时将它们一起炒制,不仅可以为我们的身体提供充足的营养,还可以搭配出美妙的味道。
其次,土豆和胡萝卜的烹调方法也比较相近,都可以烧炒、蒸煮或炖煮等。在炒菜时,两者的烹调时间也相似,可以掌握好火候,搭配其他食材,制作出诸多美味的家常菜。
当然,在日常烹饪中,我们也需要注意土豆和胡萝卜的搭配。两者的口感差异较大,土豆口感稍硬,胡萝卜口感相对柔软,因此在烹调时需要注意大小和薄厚的搭配,避免出现口感不协调或太硬或太软的情况。此外,还可以在烹调时选择加入一些调味料,如姜蒜、盐、酱油等,来调和口感和味道。
综上所述,土豆和胡萝卜可以一起炒,不仅味道美味,而且营养丰富,烹调方法也较为相似。在烹饪时只需注意口感和大小的搭配以及调料的合理搭配,就可以制作出美味的家常菜。
马铃薯和胡萝卜是常见的食材,它们可以一起炒。你可以将马铃薯和胡萝卜切成适当的块状或片状,然后加入热锅中炒熟。你可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉或其他调料来调味。这种炒马铃薯和胡萝卜的菜肴可以作为一道美味的配菜或主菜。
答案能和胡萝卜一起炒。做法如下,马铃薯两个清洗干净,去皮切片放入水中。
胡萝卜一根。清洗干净。切成菱形片。
辣椒两个清洗干净,切成菱形片。
锅热放油,放葱姜末炒香。
再放入胡萝卜片儿,五香粉翻炒片刻,再放入土豆片。
八成熟时放入辣椒片儿,加入海鲜酱油,食用盐。味精翻炒片刻即可出锅。