卤蒜苔的做法大全家常-蒜苔卤子

卤蒜苔的家常做法大全怎么做好吃***

1、把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段。肉切成一公分宽的块，长度大约2-3公分。西红柿洗净，切成块。胡萝卜洗净，切成丝，长度大约2-3公分。葱切成葱花，蒜切块，姜切丝。

2、蒜苔炒肉食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3、方法/步骤 1 将所需食材准备就绪：蒜苔洗净，瘦猪肉待用蒜苔打卤面的做法 2 将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。

4、蒜苔的家常做法：主料：蒜苔1斤、肉末200克。辅料：小米辣3/4根、葱2根、蒜瓣半个瓣。洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。

5、倒入蒜苔丁和剩余的葱姜末翻炒一下，立即放生抽、老抽，放点清水，时间不能太长，要不蒜苔会炒老了步骤 4 放水淀粉收汁。虽然没放甜面酱，但也有浓浓的酱香味。

卤蒜苔的做法大全家常-蒜苔卤子

过好冷水的手擀面，浇上做好的卤，一碗好吃的打卤面做好了。做法二食材：土豆、葱花、面条、老抽、生抽将面条放入锅内煮熟。土豆洗净去皮。切成小条。比平时炒土豆丝时要粗一些。

豆角切丁土豆切丁肉切丁，加调料腌制。肉丁炒变色。加入豆角丁加入土豆丁加上水，加盐调味。

土豆芸豆打卤面的做法步骤土豆清洗干净削去外皮切成小丁，芸豆择去两端浸洗干净切成小段，水发木耳把大一点的撕成小块备好。

方法/步骤将所需食材准备就绪：蒜苔洗净，瘦猪肉待用将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜苔块。

将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、土豆丁、蒜薹丁、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。

蒜苔蒸卤面的做法步骤111翻炒均匀蒜苔蒸卤面的做法步骤121加开水约350克。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的。

蒜苔肉卤面的做法步骤请点击输入图片描述 1 五花肉切块用料酒和酱油腌制5分钟。请点击输入图片描述 2 蒜苔切段，葱切段。请点击输入图片描述 3 蒸锅放水烧开，放入生面条蒸12分钟。

蒜苔打卤面的做法猪肉切小丁，用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。蒜台切成一厘米左右的小段。木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。

蒜薹鸡蛋打卤面的做法鸡蛋加盐和一点水打散，蒜薹切粒。西红柿割口。筷子插着放火上烤一圈。去皮。切丁。放少许油，倒入鸡蛋翻炒成嫩嫩的块儿。鸡蛋盛出来炒蒜薹蒜薹翻炒一会儿倒入西红柿翻炒。小火把西红柿炒化。

蒜苔好吃又脆的腌制方法如下：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，逼出蒜苔的辛辣味、水分。

白糖 40g 方法/步骤 1 首先我们把蒜苔掐掉尾部之后清洗干净。然后把它切成切成三四厘米左右的小段30厘米左右的小段放入盘中备用。请点击输入图片描述 2 在切好的蒜苔上撒上三勺食盐，搅拌均匀之后腌制半个小时左右。

腌制步骤清洗干净蒜苔，去除老土和叶子，切成合适长度，放入干净的大碗中。在蒜苔上撒上适量盐，轻轻搅拌均匀，腌制30分钟，待蒜苔出水后将水倒掉切记不要洗掉盐分。

加一些水，烧开。用淀粉勾芡，面条卤就打好了。浇在煮好的面条上，可根据喜好加醋或辣椒油。

准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。

1、蒜苔蒸卤面步骤：要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道。上笼大火蒸20分钟，蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连。买了前腿肉，肥瘦肉分开切片。蒜苔清洗干净，去掉尾巴，切寸断。

2、做法：将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。

3、油热放入鸡蛋。蒜苔鸡蛋的做法步骤4鸡蛋炒好后盛出备用。蒜苔鸡蛋的做法步骤5锅里再次放入油，油热放入葱爆香。蒜苔鸡蛋的做法步骤6倒入蒜苔翻炒。蒜苔鸡蛋的做法步骤7蒜苔快熟时，放入鸡蛋翻炒，并放入盐。

4、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。