鸡胗5种最好吃的做法
1、凉拌鸡胗 鸡胗是具有健胃消食、补血涩精作用的一种营养肉食,且口感极为筋道香嫩。
2、清洗鸡胗。鸡胗放入温水中,加入少许盐捏洗,再用少许陈醋捏洗,用清水冲洗干净;鸡胗切花。把鸡胗铺在菜板上,以鸡胗内侧的筋膜为链接,在筋膜以上的地方切上几刀,在侧转过来继续切成片。
3、做法步骤:鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀(菊花花刀),为鸡胗厚度的4/5。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右,下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右,捞出 控干油备用。
4、脆辣鸡胗做法:把辣椒切成一圈一圈的圈状切片,之后再把生姜与蒜切开,之后在撒一勺盐到鸡胗上面,然后再一起搓洗,然后去除筋膜洗净切片。加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟。
儿童鸡胗的做法大全
1、儿童鸡胗的营养做法:酸豆角炒鸡胗 材料:鸡胗250g、酸豆角80g、红椒适量、青椒适量、大蒜叶适量、葱适量、姜适量、蒜子适量、小米椒适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。做法:首先将鸡胗切片。
2、鸡胗大米粥的做法 1.大米淘洗干净。鸡胗切成粒状。锅内放入清水,下入大米烧开。2.下入鸡胗粒烧开,下入鸡内金粉搅匀,煮至熟烂。3.下入白糖搅匀,出锅装碗即成。特点:软烂稠浓,香甜润口。
3、鸡胗好吃的做法如下:鸡胗洗净干净,放入锅里中,加清水和料酒,焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。
4、脆辣鸡胗做法:把辣椒切成一圈一圈的圈状切片,之后再把生姜与蒜切开,之后在撒一勺盐到鸡胗上面,然后再一起搓洗,然后去除筋膜洗净切片。加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟。
5、做法: 将鸡胗处理干净; 将粳米洗净,倒入清水,煮开; 放入橘皮,陈皮,***,鸡胗,煮至肉熟,米软烂即可。适宜人群:纳谷不香,脘腹胀满者;脾胃不好或者是想养胃的健康的朋友也可以吃。
爆炒孜然鸡胗简单美味的做法
鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油,油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。
爆炒孜然鸡胗美味做法 鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油,油的量可以比平时稍多些。
爆炒鸡胗的制作方法食材:鸡胗,青椒,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,生抽,料酒,盐,孜然。首先将买回家的鸡蛋用清水冲洗干净,鸡胗也就是鸡的胃,所以会有一股很大的腥味,所以要用清水把鸡蛋上面的脏东西清理干净。
第1种爆炒鸡胗:鸡胗清洗干净之后 ,切成丝。然后放入适量的白砂糖、老抽、料酒、剁椒放在冰箱里腌制两个小时。起锅烧油,放入花椒,八角,干辣椒爆香,然后再放入葱姜蒜,翻炒均匀。
孜然鸡胗鱿鱼的做法:原料:鸡胗500克、洋葱1个、孜然粉20克、葱、蒜末、 盐、 生抽、 料酒、蚝油。做法:鸡胗洗净,切片,洋葱切块。炒锅中放油,待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香,然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
孜然鸡胗的家常做法
鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油,油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。
把控干水的鸡胗放进去,放糖,胡椒粉,料酒,老抽,一品鲜,柠檬汁。4 大火烧开,煮5分钟,转小火继续煮20分钟关火。用汤汁煨鸡胗2小时以上。5 捞出煨好的鸡胗,改刀。
孜然鸡胗的好吃做法一:洋葱孜然鸡胗 食材准备 鸡胗1斤,洋葱1个,孜然粉20克,葱蒜,盐,蚝油,料酒,生抽适量。
爆炒孜然鸡胗美味做法 鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油,油的量可以比平时稍多些。
孜然鸡胗的做法
1、鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油,油的量可以比平时稍多些。下腌好的鸡胗翻炒至变色即可起锅。
2、第2种孜然鸡胗:我们将鸡胗清洗干净,然后切成片。然后加入料酒生抽腌制十分钟,最后再放入热锅当中焯一下。起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。
3、爆炒孜然鸡胗美味做法 鸡胗择净表面残留,清洗干净。切成薄的片。鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。锅中放油,油的量可以比平时稍多些。