牛腩怎么做比较好吃_牛腩怎么做好吃
牛腩怎么做好吃 牛腩作为原料，可以制作成牛腩炖土豆、辣***烧牛腩、黄豆焖牛腩、萝卜牛腩、咖喱牛腩、红烩牛腩、山药牛腩、沙爹牛腩、豆腐烧牛腩等美味佳肴。
买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时（中间记得换水），泡好控干水分。把比较肥的几块先放锅里出下油（免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了）。把葱段。加牛肉进去翻炒。
焯水：将牛腩洗净后放入开水中汆烫一到两分钟，捞出来切块备用。 煸炒：热锅凉油倒入葱姜蒜爆香并加入八角、香叶、桂皮等香料，再放入牛腩煸炒至两面微黄。 调味：加入适量料酒和酱油、冰糖，翻炒均匀。
牛腩饭的做法大全图解法
1、牛腩饭的做法：将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉和Berbere倒入小碗。蒜、洋葱切碎。加入2勺油、1勺水、少量淀粉，将切好的牛腩腌制起来。时间其实不用太长。我是中午来不及，早饭后就腌了，拿来做午餐用。
2、番茄牛腩烹饪步骤第一步：将牛腩清洗干净后切块备用，在番茄顶部划上十字花刀，过下开水，然后将番茄剥皮（过开水后比较容易剥）。剥皮后将番茄切成两半，一半切丁一半切块备用。
3、番茄牛腩饭的做法：食材准备：牛腩、番茄、姜、香蒜、洋葱、萝卜。制作方法：牛腩切块和姜片炒出焦褐层，捞出。
4、首先，将姜切成片，然后和胡椒粉一起下锅，将牛筋放入锅中焯水。02 接着，将牛腩和牛背筋解刀切块，把厚、薄分开放在两个碗里。03 牛筋煮开后将其捞出，在清水里冲洗干净，去除杂质，再把边角料剔除。
5、糖1小匙，鱼露2大匙 做法(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。 (2)把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则切成细丝。 (3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀，然后倒入放有生菜的盘子上，最后撒上碎花生。
牛腩的8种做法介绍
1、炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。
2、牛腩的做法——酱焖牛腩 食材： 主料：牛腩 (适量)调料胡萝卜 (适量)洋葱 (适量)土豆 (适量) 做法： 牛腩用清水浸泡1个小时，去除血水，如果时间充足，浸泡2-3个小时也可以的。 切块，入沸水中焯水，焯好后捞起备用。
3、土豆烧牛腩材料：牛腩、土豆、小葱、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒（啤酒也行）。调料：盐、鸡精、白糖、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、老抽。土豆去皮切块，牛腩切块，大葱切段，姜切厚片，小葱切成葱花。
4、油热以后，放入牛腩煸炒，再放入姜块，花椒和干辣椒爆炒出香味。牛肉拨到两边。在锅中间放入豆瓣酱炒香。加入清水，倒入高压锅，放入香菜茎一起烧20分钟。烧牛腩的过程各种蔬菜切好备用。
牛腩的做法
牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。土豆去皮，切***牌大小的块。 洋葱切丝。起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。
炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。
牛腩的做法——酱焖牛腩 食材： 主料：牛腩 (适量)调料胡萝卜 (适量)洋葱 (适量)土豆 (适量) 做法： 牛腩用清水浸泡1个小时，去除血水，如果时间充足，浸泡2-3个小时也可以的。 切块，入沸水中焯水，焯好后捞起备用。
油热以后，放入牛腩煸炒，再放入姜块，花椒和干辣椒爆炒出香味。牛肉拨到两边。在锅中间放入豆瓣酱炒香。加入清水，倒入高压锅，放入香菜茎一起烧20分钟。烧牛腩的过程各种蔬菜切好备用。
红烧牛腩的做法 ·配料：主料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
主料：番茄4个、牛腩600克、酱油20克、料酒2勺 辅料：蚝油20克、盐适量、黑胡椒粉3克、牛至叶适量、姜片5片、大蒜2颗 牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。