柳州螺蛳粉怎么煮
螺蛳粉建议沸水煮。一般来说，这种食物建议煮沸两次，第一次烧开水后，将螺蛳粉放入袋中，煮8-10分钟后取出，接着用冷水泡两分钟，然后再将螺蛳粉放入锅中，将所有的配料都加入，这样煮效果才会更好。
同时入锅的还有配菜包和酸笋包，当然喜欢青菜的这个时候也可以加进去，煮的时候不用很长，在心里默数60个数的时间就可以关火啦。
螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了，如果是泡过的螺蛳粉，煮5分钟左右就能煮熟了，袋装螺蛳粉煮之前最好先用温水浸泡半小时—1小时。
煮粉制作方法
做法：猪肉切薄片，尽可能的薄，用盐，鸡精，白胡椒粉，生粉腌制十五分钟，比例大概是1：1：2：2 还可以放少许料酒， 生菜洗净。
切粉摆盘。葱切葱花。猪肉加生抽和盐腌三分钟。 煎荷包蛋，摆盘内切粉上。 猪肉下锅翻炒几下，变色即加热水适量。 水沸，放入空心菜。 水再沸，加入适量生抽和盐，咸淡随喜。
首先，将干粉倒入锅中煮五分钟，然后取出沥干水分。每个人都可以根据自己的饮食习惯增减烫粉的时间。然后往碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟，如下图。然后拿一个西红柿，洗干净，切成薄片，如下图。
准备配料：米粉100克，鸡蛋1个、火腿肠1根、香葱适量、姜两片。锅内放水烧开，再放入米粉煮成八成熟；在等的过程中可以将火腿肠切成薄片，香葱切末；差不多时将米粉捞出沥水。
第一步：首先打开燃气灶开火，在汤锅中倒入5升左右的清水，先大火烧开并且之后水烧开将准备好的粉倒入汤锅中。第二步：将粉倒入锅中之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮。
柳州螺蛳粉怎么做
螺蛳粉，来自柳州的美食。最受柳州人民欢迎的土特产。
。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
油炸好的鸭脚，也要加入到高汤当中一同去进行熬煮。等所有食材完全煮好以后，再让其浸泡上几个小时，这样我们用来制作螺蛳粉的高汤，口感就会变得更入味。
柳州螺蛳粉的做法和配方是什么?
1、螺蛳粉，来自柳州的美食。最受柳州人民欢迎的土特产。
2、需要配料：酸笋、田螺、腐竹、猪骨、黄花菜、木耳丝，以及生抽、酱油、醋，具体方法如下：泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。
3、正宗柳州螺蛳粉（附汤料制作及秘制香料配方）首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉――米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
4、正宗柳州螺丝粉的做法 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
5、控水捞出装入碗中。接着再把准备好的高汤，也加入几勺到大碗中，并把准备好的木耳、酸笋、酸豆角等，配料食材全部加入碗中。并淋入适量葱油、红油，自制的螺蛳粉就做好了，你学会了吗？非常有食欲。
6、正宗柳州螺丝粉配方 原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0。5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0。