福建大田十大名菜？
1 油泼扯面、豆腐脑、青团、搓糕、拌面筋、黄金糕、甜不辣、麻辣豆腐、油香鳝丝、炸鸡。
2 因为这些菜都是福建大田具有地方特色、历史、文化的美食，经过长时间的沉淀，积累了本地食材、制作工艺、口味等方面的独特优势，深受当地人民喜爱。
3 除了这十大名菜外，福建大田还有许多其他美食值得尝试，如炸香肠、花生汤、黑鱼丸等。
这些美食展现了福建大田的地域特色和人文魅力，值得一试。
1.福建大田有很多美食，但不确定是否有十大名菜的概念。
2.福建大田地处闽南，菜系受福建南部的闽南菜系影响，同时为了适应土地、气候和其他因素，形成了独特风味。
其中著名的菜品包括:"梅菜扣肉"、"酿豆腐"、"五香豆干"、"锅烤花甲"、"家乡鸡"、"溪边腰花"等。
3.福建大田的美食不仅能满足味蕾，也能了解当地人的生活和文化，是一次全面的体验。
很难确定因为菜品的口味、风味、评价等因素往往因人而异，而且福建大田的饮食文化也很丰富。
但是，下面列举一些大田比较有名的菜品供参考：1. 土鸭煨2. 川汇鲥鱼3. 砂锅肉片4. 大田烤鸡5. 九垛鱼翅6. 温江腐竹烧鱼7. 小米面线8. 茄汁肉片9. 大拖土鸡10. 五香蹄筋不同人对这些菜品的喜好程度因人而异，有些人可能对其他菜品更感兴趣。
同时，这也不是大田饮食文化代表性菜品的全部，还有很多其他菜品值得品尝。
白斩鸭，
大田人都吃过，但却少有人知这制作的秘方何在。小编带你走进大田阿炳白斩鸭，看看鲜美的鸭肉是如何激活你的味蕾。
九层粿
九层粿是福建大田一种由九层不同颜色的米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为原白色，直至反复至九层。
晋江十大必吃小吃？
1、深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
2、面线糊
面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
3、晋江牛肉羹
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。
4、拳头母
晋江深沪的特色美食。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成。因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。夹起切成小块的拳头母，蘸点酱醋后放入口中，肉香绕齿，口嚼劲十足。
5壶仔饭
晋江深沪镇宝的小吃之一。壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地。
NO.1:壶仔饭
晋江传统小吃，油而不腻、风味独特。
NO.2:糖芋
晋江传统小吃，口感甜糯、温润可口。
NO.3:菜包稞
晋江特色美食，深受当地人喜爱。
NO.4:土笋冻
晋江传统美食，入口爽滑、清脆可口。
NO.5:姜母鸭
晋江传统美食，油而不腻、口味独特。
NO.6:鸡卷
晋江特色小吃，外酥内嫩、营养美味。
NO.7:甜润饼卷
晋江特色美食，外酥里糯，非常好吃。
NO.8:龙湖鳗鱼
晋江特产美食，芬香味美、极为可口。
NO.9:马加羹
晋江特色美食，深受当地人喜爱。
NO.10:拳头母
晋江特色美食，味道香浓、嚼劲十足。
晋江十大名吃排行榜试推荐如下：
龙湖鲈鱼，深沪鱼丸，深沪糖芋，安海土笋冻，壶仔饭，甜润餅卷，龙湖猪肉粕，炸菜粿，晋江面线糊，晋江牛肉羹……。
晋江名吃深沪鱼丸是晋江的传统名点，其形状有圆、块状或鱼形，它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，吃起来滑嫩可口。
福州粉包汤的做法？
福州粉包汤是福建地区非常有名的传统小吃，下面是一个简单的做法供参考：
所需材料：
- 福州粉：适量
- 味精：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡高汤或清鸡汤：适量
- 虾皮：适量
- 青葱或香菜（可选）：适量
- 花生油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将福州粉用水泡软备用。打散鸡蛋，切碎青葱或香菜，准备好虾皮。
2. 煮粉包：将泡软的福州粉放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 准备汤料：在一口深锅中加热适量的花生油，放入虾皮翻炒至香味散发出来。然后加入鸡高汤或清鸡汤，煮沸。
4. 调味和加入鸡蛋液：根据个人口味加入盐、味精和胡椒粉调味。待汤煮沸后，搅拌均匀后慢慢倒入打散好的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，形成丝状。
5. 盛装和装饰：将煮好的粉包盛在碗中，加入调好味的汤料。可以撒上青葱或香菜作为装饰。
6. 品尝：现在你可以尽情品尝福州粉包汤了！
福州粉包汤的口味特点是清淡鲜美，如果需要增加口味，可以根据个人喜好加入适量的辣椒油、香脆油条等配料。希望这个做法能帮到你，如有任何其他问题，请随时提问。
福州粉包汤是一道非常传统的福建小吃，制作方法较为简单。首先将适量的瘦肉切成丁，加入调料腌制好备用。
接着将干粉包放入开水中煮熟，取出备用。
将瘦肉丁放入锅中爆香，加入清汤烧开，再加入鱼丸、粉丝等材料，烧至全部煮熟即可。
最后将煮好的粉包放入碗中，加入做好的汤汁，撒上些许葱花，一份美味的福州粉包汤就做好了。
福建小吃的拌面的做法？
海鲜拌面 配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。 操作：
1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉椒拌面片 配料：主料 面粉 辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片 调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 操作： 1、 将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用 2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用 葱油拌面 主料：切面 辅料：猪油、黄瓜丝、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料 操作：1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。 2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可 凉拌面筋 配料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙 操作：1.将面筋切丝。 2.鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。 3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成
福建特有的零食？
你好，福建特有的零食有：
1. 沙琪玛：一种传统的福建糕点，由面粉、糖、芝麻、油等原料制作而成，口感酥脆香甜。
2. 福州丝瓜干：福州特产，选用当地特有的丝瓜制成，口感软糯，甜而不腻。
3. 福建莆田鱼丸：以莆田为主要生产地的鱼丸，肉质鲜美，口感弹牙。
4. 福建八宝粥：由红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、桂圆、枸杞等多种食材熬制而成，味道香甜可口。
5. 福州世祖饼：一种传统的福州糕点，由糯米粉、红豆沙、芝麻等原料制成，口感软糯香甜。
6. 龙岩土楼酥饼：龙岩特产，由米粉、芝麻、花生等原料制成，外层酥脆，内陷香甜。
7. 厦门沙茶面：厦门特色小吃，以炸酱、海鲜、豆腐等配料制成，口感浓郁，香气四溢。
8. 福州柿饼：福州特产，由柿子制成，口感酸甜可口，具有健胃、消食的功效。
