永定芋子包的做法
1、做法：芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量木薯粉和精盐，用手揉转成包子皮。
2、制作方法是把芋子煮熟去皮捣烂成芋泥，混上木薯粉和成芋团，比例大概是3比1，用来当包子皮。馅料的话，分别把五花肉（瘦的和肥的），香菇，笋或者茭白，鱿鱼干或者鱼干切成颗粒丁，大概是黄豆颗粒大小。
3、芋头在大锅内要蒸一小时左右，烂熟透了才可上锅，火候不够会使待会儿制作的“皮”容易裂口。刷净几个竹筛，铺上香蕉叶，还要一个圆竹箕，晾干。家家户户都有一根大棒槌，平时闲搁着，只有做芋子包时才派得上用场。
4、炒熟成肉馅，起锅盛盆备用。取出芋泥坨，分揉成直径3厘米大芋球，按捏成薄芋泥皮，舀一匙肉馅于中心，托捏成桃形芋子包。将包好的芋子包置笼中猛火蒸10-12分钟，出锅蘸香油装盘，撒上葱花、胡椒粉上席。
5、做法 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面团中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面团备用。
6、，把猪肉馅调好味，加少许水搅打上劲，加入50克切碎的冬茹，最后加料油拌匀就行。芋饺馅和普通的饺子馅做法一样，只是不可太稀。三，包芋饺 1，从揉好的面团上揪下三分之一，放入开水锅里煮熟。
芋圆的吃法
芋圆的吃法有很多，放入奶茶里是最常见的，或者夏天芋圆加冰，加入一些水果也是很多人喜欢的。
速冻芋圆可做芋圆甜饮、芋圆烧仙草、炸芋圆。以芋圆甜饮为例，所需食材有冷冻芋圆200克、小西米80克、蜜红豆、龟苓膏、椰浆适、牛奶、蜂蜜。
煮芋圆的方法如下：烧开一锅热水。放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。
芋圆：香芋（去皮后）350g，木薯粉120g 红豆汤：红豆200g，糖80g，盐一小撮 做法 将红豆用清水浸泡半天或隔夜。捞出红豆放入炖锅，倒入新鲜的清水没过豆子，煮开后再煮10分钟就关火。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。煮的话就是放开水里煮熟就可以了。
芋头包的做法家常做法
将香芋去皮洗净，切块放入电高压锅中自定义时间8分钟隔水蒸制。将蒸制好的香芋捣碎备用。在锅子里煮好糖水，糖可以多一点，如果不喜欢吃太甜的可以适量减少，但是放少了会没有味道。
买几棵上海青洗净焯过水切碎，用两只手把水分压干，豆腐皮切碎、香菇泡软切碎，用一勺蚝油，一勺炒菜油、少许香油、少许盐、搅拌完就可以包了，素菜蒸10分就可以了。
把酵母粉放入温水里搅拌均匀 把所有材料混合好，除了暖水 暖水一点点加入，然后搅拌成絮状。和成一个柔软的面团 放在温暖地方发酵到2倍大。然后把芋头切小粒。放在微波炉里高火打11分钟。
香芋包的做法步骤 1 5勺白糖倒入大约100ml的温水中搅拌化开，再倒入2克安琪儿活性干酵母，搅拌化开后静置10～15分钟。
第八步：传统的做法是芋头包做好后用香蕉叶来垫底，考虑到很多人找不到香蕉叶，那就改为用油纸垫底，把做好的芋头包放在蒸架上。然后准备一个大锅，锅中烧开水，把芋头包端进锅中，盖上锅盖大火蒸8分钟。
芋子包的做法：芋子上锅蒸熟。蒸熟后趁热用木锤舂烂，放凉备用。将芹菜、莴笋、甜笋（忘记拍啦）切末待用。将干香菇和干鱿鱼冷水泡发之后也切末待用。选择肥瘦相当的新鲜猪肉切末待用。
芋圆的做法窍门
1、洗干净后可以稍微切小点儿，放到蒸锅里蒸。放到蒸锅里蒸大约20分钟后就可以拿出来了。这个时候它们都已经完全熟透了。把它们三种分别放到三个不同的碗里，之后进行捣碎。
2、注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀状，到时候做不成形状，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了。
3、煮锅加水烧开后下入芋圆，用锅铲推开芋圆使之不会粘连在一起。当水再次沸腾，芋圆浮起后再煮上1~2分钟就可以了。1捞起来用凉开水过凉。1盛入碗里，直接兑糖水吃就很不错。
4、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅。不停地翻动。芋圆一开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。捞出芋圆，立即投入冰水中。沸腾的芋圆遇冷外部迅速收缩，吃起来才会更Q弹。
芋子包怎么做
取出芋泥坨，分揉成直径3厘米大芋球，按捏成薄芋泥皮，舀一匙肉馅于中心，托捏成桃形芋子包。将包好的芋子包置笼中猛火蒸10-12分钟，出锅蘸香油装盘，撒上葱花、胡椒粉上席。
芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量木薯粉和精盐，用手揉转成包子皮。
做法 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面团中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面团备用。