家庭小吃的做法？
以下是几道简单易做的家庭小吃：
一，葱油饼
所需材料：
- 面粉，250克
- 温水，150毫升
- 葱，适量
- 盐，适量
- 植物油
操作步骤：
1. 将面粉、盐和温水混合搅拌成面团。
2. 将葱切碎，加入植物油中热锅煸炒出香味后待凉。
3. 将面团分成若干个小球，擀成薄饼状。
4. 在薄饼表面抹上葱油，再将饼皮对折、再对折并擀平。
5. 在平底锅中加入少量植物油，将饼在锅中煎至两面焦黄即可。
二，烤冷面条
所需材料：
- 冷面条，250克
- 鸡蛋一个
- 黄瓜或其他蔬菜适量
- 盐、生抽、醋、辣椒油适量
操作步骤：
1. 先将冷面条稍微用开水焯一下后捞出备用。
2. 将黄瓜切成细丝或者用其他蔬菜代替。
3. 将一个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、醋、辣椒油调匀后备用。
4. 在平底锅中加热，倒入蛋液摊成一个薄片状。
5. 放入焯好的冷面条以及切好的蔬菜一起煎至面条微微焦黄即可。
三，蒸饺
所需材料：
- 饺子皮，适量
- 猪肉馅，150克
- ***或其他蔬菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、芝麻油适量
操作步骤：
1. 将***洗净切碎（或用其他蔬菜代替），葱姜蒜切末备用。
2. 将猪肉馅加入盐、生抽、料酒、芝麻油等调味料和泡发好的木耳拌均匀做成馅儿。
3. 在饺子皮中间包上一勺馅儿，将皮捏紧封口。
4. 将包好馅儿的饺子放入蒸锅里，大火蒸8-10分钟即可。
以上是几道简单易学的家庭小吃做法，希望能给您带来帮助。
红糖糍粑
所需材料：糯米粉150克，开水120克，红糖40克，纯净水240克，黄豆粉少许
制作过程：
1糯米粉加入开水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，再搓成长条状
2锅中倒入适量的食用油烧热，放入糯米条, 小火煎至表面金***，夹出备用
3红糖+纯净水熬成糖浆，糍粑撒上黄豆粉，淋入红糖浆即可
手抓饼
盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。撒上葱末，将面片对折，用刀切开，但边上要连着。将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。电饼铛上抹油，将饼烙成金***，手抓饼就做好了。
鸡蛋灌饼
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀。取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。对折，从一端卷到另一端，在封口处将面片捏紧。卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金***即可。烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱，卷上生菜即可享用。
藕饼：买一段，大一点的莲藕，洗净，切成薄薄的片，取适量的肉糜，肉糜里加葱姜盐一点搅匀。
然后生粉放点水，打一个鸡蛋，盐适量，和成糊状。
平底锅里放一点点油，取两片藕，之间夹肉糜，再在和好的生粉里一滚，在平底锅里炕。又香又脆的藕饼就成功了。
以下是几种家庭小吃的简单做法：
1. 酥皮鸡蛋挞
所需材料：鸡蛋、酥皮、牛奶、白糖
制作步骤：
① 酥皮切成大小合适的圆形，放入挞模中备用；
② 鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀；
③ 将蛋液倒入酥皮中，放入预热好的烤箱中，烤约20分钟即可。
2. 炸鸡翅
所需材料：鸡翅、盐、生姜、面粉
制作步骤：
① 将鸡翅洗净，加入适量盐和生姜腌制30分钟；
② 面粉中加入适量盐和水，制成糊状；
③ 将腌制好的鸡翅沾上面糊，放入油锅中炸至金***即可。
3. 煎饺子
所需材料：饺子、鸡蛋、油
制作步骤：
① 将饺子煮熟捞出备用；
② 打蛋加入盐搅拌均匀，加入油中制成蛋液；
③ 在平底锅中加热适量油，将饺子放入锅中煎至两面金***，倒入蛋液再次煎至两面金***即可。
4. 糖醋排骨
所需材料：排骨、醋、糖、生姜、盐、料酒
制作步骤：
① 排骨洗净，加入适量盐和料酒腌制30分钟；
② 将腌制好的排骨放入锅中煮至熟透，捞出备用；
③ 在锅中加入适量糖和醋煮至糖融化，加入切好的生姜丝，放入煮熟的排骨翻炒均匀即可。
以上是一些常见的家庭小吃的简单做法，希望对您有所帮助。
主料
牛肉：1块；芹菜：100
辅料
盐：1；蒜：1个；宴友食用油：2勺；姜：1个
具体步骤
1.牛肉切丝。
2.用生粉腌制十分钟。
3.芹菜洗净切段。
4.锅中放油，姜蒜切片爆香。倒入牛肉丝快速翻炒变色。
5.倒入芹菜，撒上盐翻炒均匀起锅。
家庭美食简单做法？
【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻、
【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。
2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。
3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。
4.将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过过滤筛，同时向着一个方向搅拌均匀。
5.因为蛋糊比较粘稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上，会比较方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。
6.用160度烤15分钟左右，烤时注意观察一下就行了。
【烤洋葱圈】
是快餐店里比较流行的小吃，一般是油炸的，这款洋葱圈是烤箱版，不需要油炸更健康，也更省油，真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
辣炒什锦藕丁
原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微***。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可
家庭美食有很多菜谱，比较受大众喜欢欢迎的有例如番茄炒鸡蛋。
下面番茄炒鸡蛋的做法：
1.西红柿冷水下锅，烧开后捞出晾凉备用；2.碗中打入三个鸡蛋，搅散备用；3.起锅烧油，倒入搅好的蛋液，轻轻翻炒，鸡蛋成型后盛出；4.锅中倒油，放入剥过皮的西红柿，用铲子切成小块后加入少许盐，炒至出汁倒入鸡蛋，转大火继续翻炒，炒匀后即可出锅。
美食做法家常菜家庭版早餐？
步骤/方式1
木耳和银耳下入汤锅中煮熟！
步骤/方式2
煮好后放到冷水里冲洗降温，沥干水分！
步骤/方式3
黄瓜清洗干净，切成片状！
步骤/方式4
拿一个大碗，放入银耳，木耳，黄瓜片，加入生抽！
步骤/方式5
加入香油！
步骤/方式6
加入鱼露！
步骤/方式7
加入黑芝麻！
步骤/方式8
加入白醋！
步骤/方式9
带上手套，抓拌均匀！
步骤/方式10
尝尝味道，如果味道合适可以直接装盘，如果觉得味道淡可以加入适量食盐，翻拌均匀！
步骤/方式11
成品
家庭臭豆腐的做法？
家庭臭豆腐是一道具有特色的传统美食，做法简单，口感独特。以下是一种常用的做法：
所需材料：
- 豆腐 1 块（约 300 克）
- 豆腐乳 1 块
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入锅中焯水至熟透捞出，放入容器中备用。
2. 将豆腐乳、辣椒、姜、蒜放入研磨机中打成泥状，加入适量的酱油、盐和水调匀。
3. 将豆腐块放入砂锅中，倒入调好的豆腐乳泥，加入适量的清水，将豆腐块完全浸在豆腐乳泥中，盖上锅盖，放入蒸锅中蒸煮约30分钟至入味。
4. 将面粉加入适量的水调成糊状备用。
5. 热锅凉油，将蒸好的豆腐块沥干水份后，裹上一层面糊，放入锅中煎至两面金黄酥脆，捞出放在厨房纸上吸干油份。
6. 将煎好的臭豆腐切成小块，装盘即可。
温馨提示：
1. 在研磨豆腐乳泥的过程中，可以根据个人口味增加或减少辣椒的用量。
2. 在煎豆腐块的时候，要保证油温适中，避免煎焦或过油。
3. 臭豆腐煎好后可以搭配花生酱、珍珠粉、蒜泥等调料食用，口感更佳。
