排骨最好吃十种做法？
用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。
做法:
1、准备好食材。
2、排骨里放一汤匙面粉。
3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。
4、排骨控去水分放入盆内，加入盐，白胡椒粉，十三香。
5、用手抓匀，挨个给它们做个***。
6、用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味。
7、将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀。
8、先放入一汤匙面粉进行搅拌。
9、面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以。
10、将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之。
11、依次将排骨放入油锅中，小火慢炸。
12、不停的翻动排骨，使其受热均匀。
13、炸至排骨浅金***就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟。
14、转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右。
15、排骨呈金***捞出。
16、放吸油纸上吸去多余油分。
17、吃时可蘸些椒盐。
1. 红烧排骨
2. 糖醋排骨
3. 蜜汁烤排骨
4. 酱爆排骨
5. 香辣炸排骨
6. 酸菜骨头汤
7. 椒盐排骨
8. 蒜蓉炒排骨
9. 孜然烤排骨
10. 奶香焖排骨
2. 这些做法各有特色，例如红烧排骨的口感鲜美，糖醋排骨的味道酸甜可口，蜜汁烤排骨则带有焦香和甜味。
每种做法都有其独特的原料和烹饪方法，能够满足不同人的口味需求。
3. 当然，这只是排骨做法的冰山一角，还有更多不同的做法和菜肴可以尝试，可以根据自己的口味和食材做出更加丰富多样的美食。
用排骨做美食？
排骨怎么做才好吃
1、首先准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净。
2、把葱姜洗净，葱切段，姜切成片状备用。
3、锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出。
4、把焯过水的排骨取出放入砂锅中，或者高压锅中，倒入清水没过排骨。
5、然后放入准备好的葱姜。
6、盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，然后开小火慢炖。
7、炖四十五分钟到一个小时左右即可。
红烧排骨的做法 ，将排骨洗净 斩成小块，准备好姜葱蒜 八角 桂皮 用纱布包 成料包 ，把排骨焯水备用 ，炒锅放路少量的油下入排骨煸炒，小火煸炒至排骨微黄 ，倒出多余的油 下入冰糖继续煸炒上色 ，加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干，加入开水 没过排骨 ，大火烧开 加入料包 葱姜蒜转小火闷至一小时 加入盐调味 收干汤汁即可
排骨煎炸做法？
排骨煎炸是一道美食，色香味俱佳。以下是一种简单的做法，供你参考：
首先将排骨用清水浸泡30分钟，然后用水洗净，控干水份，用厨房纸擦干备用。接着，将适量的白胡椒粉、盐和味精混合，均匀地涂抹在排骨上。然后将面粉、淀粉和少量盐混合，并加一定量的水制作糊状物。接着，将排骨沾上糊状物，然后放入温度为 180 摄氏度的油锅中，用中小火煎炸5分钟左右，翻面继续煎炸2-3分钟，直到炸至金***，就可以出锅啦。
这样做出来的排骨金黄香脆，鲜嫩可口，是非常受欢迎的美食之一。
炸排骨的做法
1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。
3.上糊、油炸:用清水500克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深***捞出，即为成品。
排骨酥做法？
排骨酥是一道传统的中式糕点，制作过程较为繁琐，但口感香脆可口。以下是制作排骨酥的步骤：
所需材料：
* 猪肋排 500克
* 糯米粉 200克
* 细砂糖 100克
* 盐 适量
* 生抽 适量
* 料酒 适量
* 姜片 适量
* 葱段 适量
步骤：
1. 将猪肋排洗净后切成小块，放入锅中加入适量清水和料酒，烧开后撇去浮沫，再加入姜片和葱段煮约30分钟左右，直到猪肋排变得软烂。
2. 将煮好的猪肋排捞出沥干水分备用。
3. 在另一个碗中将糯米粉、细砂糖和盐混合均匀，慢慢加入热水搅拌成团状。
4. 将糯米团分成若干小块，搓成圆球状。
5. 将每颗糯米球压扁成薄片状，放上一块煮好的猪肋排肉馅。
6. 将糯米片对折，用手捏紧边缘，使之封口。
7. 将做好的排骨酥放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟左右，直到排骨酥表面呈现出金***。
8. 最后取出排骨酥，晾凉后即可食用。
温馨提示：
* 在制作过程中要注意火候，不要让排骨酥过度蒸熟或者糊掉。
* 如果喜欢更加香甜的味道，可以在糯米粉中加入一些红豆沙或者芝麻馅等配料。
排骨酥的做法如下：
排骨斩块洗净。
在排骨里加入面粉和五香粉，抓匀。
锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨，炸酥。
盛出备用。
***洗净切片，胡萝卜洗净切滚刀块，黄菇洗净用温水泡软，切成条。
锅中加少许油烧热，放入炸好的排骨和葱段姜片炒出香味。
需要注意的是，在制作过程中，排骨需要炸两次以确保酥脆的口感。
排骨酥是一种以炸排骨为主要原料的美食，做法简单，口感酥脆，深受人们的喜爱。以下是排骨酥的做法：
材料：猪排骨、生姜、葱、盐、白胡椒粉、淀粉、面包糠、油
做法：
1、猪排骨去骨后，用刀背将排骨敲成薄片，用刀尖在排骨表面打几刀，以便入味。
2、在猪排骨上抹上盐、白胡椒粉和淀粉，然后加入切碎的生姜和葱末，搅拌均匀后放置1小时，让其入味。
3、将面包糠倒入干净的碗中，把入味的猪排骨放到面包糠中，用手轻轻按压让面包糠均匀地附着在猪排骨上。
4、锅中倒入适量的油，烧热后把入味的猪排骨放到锅里，炸至金***后捞出备用。
5、将炸好的排骨再次放回锅中炸制，直到变得酥脆，捞出沥干油份后摆盘即可。
以上就是排骨酥的制作方法，简单易学，做出来的排骨酥酥脆脆的，口感非常美味，适合搭配米饭或者配菜食用，发挥创意，你也可以制作出更丰富的排骨酥款式。
排骨酥是一道美味的传统中式小吃，做法如下：
所需材料：
1. 排骨：500克；
2. 饼干粉：适量；
3. 生粉：适量；
4. 鸡蛋：1个；
5. 料酒：20毫升；
6. 姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、生抽、糖、老抽、鸡精：适量；
7. 油：适量。
制作步骤：
1. 排骨洗净剁成块，用开水焯烫3分钟，去除表面血沫，沥干水分；
2. 将焯过水的排骨块放入碗中，加入生姜、葱和蒜，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉和鸡精，腌制15分钟左右；
3. 取出腌制好的排骨块，沾上鸡蛋液，再裹上饼干粉和生粉；
4. 锅中倒入油，加热至7成热，放入裹好饼干粉和生粉的排骨块，用小火炸至外皮金黄酥脆，捞出后沥干油，即可享用。
小贴士：
1. 炸排骨酥时，火候要掌握好，火太大易炸焦，火太小则外皮不酥；
2. 在调料的比例上可根据自己的口味适当增或减。
希望这个做法可以帮到您。好好动手试试吧，祝您成功！
