280克全麦面粉做饺子皮放多少酵母?
1、一般酵母和面粉的比例是1：100，也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。食材：面粉500克，酵母粉5克。步骤：将干酵母溶解在水中，一斤面需要酵母5克，然后用筷子拌匀。
2、准备材料：面粉500克、安琪酵母粉5克、温开水适量 步骤：准备材料。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。
3、克面粉大约加1~2克的酵母。因为酵母的用量一般是面粉用量的1～2%。在发面的时候，发面的最佳温度是28～30℃，如果温度超过54℃，酵母便会失去活性。
4、面粉的类型对比例的影响 面粉的种类也会对酵母的用量产生影响。在使用高筋面粉或全麦面粉时，酵母的用量需要相应增加。
5、一般情况下，使用速发干酵母时，使用量应该是面粉重量的2%左右；而如果使用自制天然酵母，则需要根据所得到的酵母活性来调整配比，一般为10%~20%。还有一个重要因素需要考虑：温度。
6、酵母的用量一般用0.5%-0.8%，也就说用25--40克就够了。如果温度比较高，发酵时间很充分可以偏向25克一点，如果气温低，发酵时间比较紧，就往40克偏向一点。还有，酵母要用温水融化加到面粉里。
全麦饺子的做法,全麦饺子怎么做好吃,全麦饺子
1、油、盐、白胡椒粉—适量 做法 和面：取全麦面粉置于一大碗中，逐渐加温水搅拌成絮状，再和成面。和好的面放于盆中，盖上盖子醒发大约半小时。
2、先做面皮，将面粉倒入盆里。加清水揉成光滑面团，醒30分钟。肉提前解冻，***大葱洗净控水。花椒加清水煮10分钟成花椒水。肉躲成肉馅。姜切沫加入肉馅中。
3、准备适量的全麦面粉和普通面粉、新鲜香菇、廋肉、调味料等。香菇洗干净切成丁备用，肉也要切碎，先炒肉，肉炒变色后放入香菇一起炒，接着加调味料。炒到香菇有一点出水就立刻盛出来，装到盘里放凉了再包。
4、食材：黑全麦100g、清水40g、胡萝卜20g、芹菜20g、食用油适量、盐适量、老抽适量。和面。
减脂餐152:全麦三鲜水饺
减脂餐：全麦三鲜水饺 鸡蛋炒熟韭菜切末，虾仁加料酒黑胡椒，腌制15分钟，一大半剁碎，食材混合，加一勺香油一勺蚝油，加鸡精盐(也可加一勺13香)，混合均匀。
冬季减肥餐番茄牛肉片材料：鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。做法：①将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
要达到减脂的效果，关键在于控制总热量摄入和保证营养均衡。
西兰花炒鸡蛋：西兰花富含纤维、叶绿素等有益营养素，而鸡蛋富含优质蛋白质，将两者搭配做成一道低热量又富有营养的菜品是减肥餐的好选择。
全麦粉能包饺子吗
1、全麦粉是可以用于包饺子的。全麦粉指的是不添加任何增白剂、增筋剂等，全部由小麦去壳后加工而成的面粉，保留了小麦的全部营养成分，也保留了小麦原有的味道和颜色。
2、问题一：全麦面粉可以做饺子皮吗？ 可以的.主要是您选择好面的种类(有高筋.低筋)，饺子要用高筋的全麦粉.问题二：全麦面粉还可以包饺子 可以做所有的面点，包括饺子，面包，馒头。
3、全麦面粉可以做饺子皮，全麦面饺子做法如下：主要材料：全麦面粉，五花肉，芹菜，胡萝卜，木耳，葱姜末，盐，蚝油，香麻油，花椒粉，温水。
4、全麦面粉可以包饺子，过去没有大型面粉厂的年代都是吃全麦粉。
教你6种家常蒸饺的做法,皮薄味美营养丰富,蘸上酱油醋好吃过瘾-
1、萝卜咸菜清洗剁碎。五香豆腐丝切末，.豆芽菜切末，虾米皮剁碎预留。将全部原材料混和匀称后添加盐、米酒和香油搅拌均匀成萝卜咸菜陷。.取一饺皮正中间放进萝卜咸菜陷，边沿用筷子沾水湿润。
2、香醋萝卜丝蒸饺 材料 猪肉萝卜丝馅：萝卜1根，猪肉馅适量，香葱，姜片，盐，鸡精，酱油，花椒油，香油，白胡椒粉，蚝油，料酒。饺子：面粉250克，热水220ml。
3、大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油 做法：把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。
4、蒸饺蘸什么好吃 蒸饺蘸什么好吃？南方人和北方人的回答是不一样的，因为南北方的饮食差异很大。所以导致了他们对食品的需求也不一样。北方人吃蒸饺喜欢蘸醋，南方人吃蒸饺喜欢蘸酱油。
5、花样蒸饺的做法步骤 1 材料包括：韭菜，肉糜，饺子皮 2 将韭菜切成末。3 将韭菜和肉倒在一起，加入酱油，盐，糖，淀粉，油，蚝油。4 将所有东西搅拌均匀。
6、具体步骤：1．面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。2．合成稍软的面团加盖醒10分钟。3．10分钟后再次揉匀继续醒15分钟。4．黑木耳泡发洗净切小粒备用。