干炒小茴香花生米怎么做?
主料选用小茴香、花生米等材料,经过干炒烹饪
干炒小茴香花生米是一道常见的中式小食,它的口感香脆可口、健胃消食,营养丰富,有提高免疫力、调理身体等功效
其制作方法简单,先将小茴香芝麻等材料放入锅中煸炒,待香味冒出后加入洗净的花生米翻炒,直到花生米呈金***即可出锅
食品烹饪需要掌握火候和时间,所以在制作干炒小茴香花生米时需要不断搅拌,以免烧焦或糊底
另外,为了增加口感,还可以根据个人口味添加适量食盐、糖和辣椒粉等佐料
步骤1
花生米提前浸泡2小时,吸足水分的花生米容易煮熟,而且煮出的花生米口感粉粉的(如果不喜欢这种口感,可以不要提前浸泡。)
步骤2
把泡好的花生米放入锅中煮熟备用
步骤3
锅上火,加入少许油,放入葱花、蒜煸一下,调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺
步骤4
倒入熟花生米翻炒均匀
步骤5
把茴香苗的粗茎去除,把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀
做法很简单炒小茴香和花生米的时候要同时加入油炒,这样会更香脆,如果喜欢吃辣的话可以加少许辣椒粉,调味的话可以加盐和糖做法非常简单,只要准备好食材,然后将小茴香和花生米混合起来,倒入热锅中翻炒约钟即可
最后加入调料翻炒均匀即可
使用干炒小茴香和花生米来制作这道菜,非常简单因为小茴香具有纤维质和维生素,可以提高食欲并有助于消化,花生米则富含蛋白质和油脂,在烹饪中能带来浓郁的口感和香气
较为流行的做法是,先将花生米用炒锅炒至金***捞出备用,然后将小茴香放入锅中稍炒一下,再加入花生米,同时加盐、胡椒粉等调料,炒匀即可
如需更香浓的味道可能需要加一些其他的调味料,例如生姜、大蒜和香菜等
第1步.茴香洗净切段,花生米洗净,控干水分
第2步.锅中倒油烧至5成热
第3步.放入花生米,翻炒(用小火)
第4步.花生炒至金***,放盐,味精,酱油调味!根据自己的口味调咸淡
第5步.趁热将花生米盛入大容器里,在放入茴香用筷子拌匀盖上盖子,焖3—5分钟,装盘!
王刚美食***香酥花生米?
材料
花生米,盐,椒盐粉
做法
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开,将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀,放置约5分钟左右,(期间不时用筷子搅拌一下)
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中,不用盖盖(我用的是盘子),高火档,第一次叮2分钟,取出后抖一下容器,去掉些湿气,然后继续叮2分钟,重复刚才的动作后再入微波炉,直至花生全熟
福州花生粽的做法
福州花生粽是一道福州传统小吃,口感香甜软糯,非常好吃。以下是制作方法:
材料:
1. 糯米800克
2. 花生200克
3. 冰糖50克
4. 猪油适量
5. 干贝20粒
6. 香叶适量
步骤:
1. 糯米提前泡水3-4个小时,一边泡一边反复揉搓,使其变得软糯。
2. 将花生浸泡30分钟后去皮,再用锅加水煮15分钟至熟软。
3. 煮好的花生沥干水分后放入食品加工器中打成细碎的花生屑,加入冰糖搅拌均匀备用。
4. 干贝提前泡发,洗净切碎。
5. 干燥的香叶洗净备用。
6. 取适当大小的鲜竹叶或菜叶,摆成漏斗形。
7. 将泡好的糯米放入漏斗中填平到一半位置左右(约3分之2),再将花生碎和干贝放在上面平铺开来。然后再铺上一层糯米,压实填满。
8. 把菜叶的两端对折,用麻绳或者葱叶安全系紧,注意不要漏出。
9. 将包好的粽子放入开水中煮90分钟左右,取出晾凉即可食用。
福州花生粽是一道非常美味的福州传统小吃。您可以按照以上步骤亲手制作,体验手工制作的乐趣,并品尝其浓郁香甜的口感。
醋泡生姜花生的正确做法?
姜味醋泡花生 是一款东北美味小吃,主要原料有花生,属于餐前开胃菜。
中文名
姜味醋泡花生
制作方法
嫩姜去皮洗净剁成姜蓉(越细越好),二勺醋、半勺酱油、二勺白糖的比例,拌入姜蓉,配制蘸蟹调料,再将油氽花生泡入三、五分钟就可。注意要现泡现吃,不能长时间泡。
姜味醋泡花生也可以用水煮熟的花生仁泡,长时间泡就无所谓了。
花生米看你是喜欢吃带皮的还是不带皮的,如果不带皮的话花生米剥出来要先焯一遍水,然后放凉水里晾一下这样方便去皮的,生姜先去皮洗干净,再把去皮的花生米和生姜放痛风出晾干水分,准备干净的玻璃坛子,把花生米和生姜先放进去再倒入适量的醋没过花生米和生姜就可以了,放置一周左右就可以食用啦!
把花生和生姜洗干净
花生放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳
剥出花生米,要带着那层红皮
倒入陈醋或米醋,没过花生米和嫩姜
盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天
一个星期后就泡好了
电饼铛烤五香花生米的做法,电饼铛烤五香花生米怎么做?
电饼铛烤五香花生米是一道简单易做的小吃,下面介绍具体步骤:
所需材料:
- 生花生米300克
- 五香粉适量
制作步骤:
1. 将生花生米放入碗中,加入清水浸泡30分钟左右,让花生米变软。
2. 捞出花生米,沥干水分,然后用厨房纸巾擦干表面的水滴。
3. 在电饼铛内倒入适量食用油,预热至180℃左右。
4. 将花生米均匀撒在电饼铛上,再撒上适量的五香粉。
5. 然后将电饼铛盖子盖好,烤制约10分钟左右,期间可以不断搅拌,避免花生米粘底或烤焦。
6. 待花生米呈金***时,关掉电源,取出花生米,放凉即可食用。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味调整五香粉的用量。
2. 烤制过程中要时刻观察,避免烤焦或者过于干燥。
3. 烤好的花生米可以放凉后存储在密封袋或瓶中,以便日常食用。
以上就是电饼铛烤五香花生米的制作步骤,不仅简单易做,而且美味可口,适合作为零食或下午茶点心。
食材:花生米750克,盐15克,八角,桂皮,香叶适量
1、花生米放入大碗中。
2、加入八角,鬼片,香叶和盐。
3、在碗中加入温水没过花生米,浸泡2小时左右。
4、捞出花生,沥干水份,或放在厨房纸上吸掉水份,放入烤盘,烤箱200度预热完毕,200度烤10-15分钟。
5、期间需要取出烤盘颠一下,让花生受热均匀。晾凉就可以开吃啦!