黄豌豆粒怎么做好吃？
加工后的黄豌豆粒可以做出非常好吃的菜品。
原因是黄豌豆粒的味道本身比较淡，因此需要特殊的调料和加工方式才能做出美味佳肴。
例如，将黄豌豆粒和肉类一起煮，加入五香粉、酱油、花椒等调料，煮至黄豌豆粒入味后再出锅，能够做出口感鲜美、味道浓郁的菜品。
此外，黄豌豆粒也可以炒着吃。
将黄豌豆粒入水焯烫后沥干，加入锅中翻炒，再加入蒜末、盐、鸡精等调料即可炒出鲜香可口的黄豌豆粒。
总之，黄豌豆粒是一种非常健康的食材，如果搭配适合的调料和加工方式，能够制作出让人垂涎欲滴的美食。
黄豌豆粒做法可以很多样化，一般来说需要在烧开的水中焯烫，然后下锅炒熟。
原因：因为黄豌豆粒在焯烫后更加入味、易于煮熟、口感更加鲜美除了炒黄豌豆粒之外，黄豌豆粒还可以作成黄豆泥、黄豆酥等食品，也可以作为家禽类和牛肉类菜品的佐料，做法可以因菜品而异，可以尝试多种方法来制作出不同口味的美食。
黄豌豆粒做法非常简单。
1、将黄豌豆粒洗净放进水锅里，加适量水（以全盖过黄豌豆粒为宜）。
2、然后大火煮开，再用小火煮30-40分钟，直到黄豌豆粒变软烂。
（可根据个人口感调整时间）3、加入糖和适量的水，继续煮沸，直至稠浓，食用时可以淋上适量的牛奶或桂花蜜等，味道更加香甜可口。
综上所述，黄豌豆粒制作简单易行，而且营养丰富，口感也非常好，既可作为点心，也可作为甜品，是一道美味健康的食品。
1.
豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,水平面没过豌豆3厘米,静置5至6小时;
2.
5至6小时后,倒掉苏打水,用清水漂洗4至5次,沥干放入锅中,进行水煮,水量没过豌豆4到5厘米。 水沸腾后调至中火,煮至10到20分钟;
3.
用电动打蛋器处理豌豆直至成糊状;
4.
过滤豌豆糊,使其细腻、浓稠;
5.
豌豆糊中加入砂糖拌匀后,继续加热,文火熬到浓稠,豌豆糊成半固体后停止加热;
6.
倒入模具,放置待温度稍降,放入冰箱冷藏;
7.
冷藏超过4小时,取出脱模,切块后即可食用。
云南甜豌豆做法？
所需材料：
新鲜豌豆或冷冻豌豆
调味料：糖
豌豆和糖的比例为2：1或3：2
做法：
1、将新鲜豌豆剥皮，豌豆洗干净，滚烫水煮3分钟左右，取出沥水份，锅中加入豌豆和白糖
2、锅开始煮开的时候豌豆会出水，煮到黏稠时关火即可
注：
1、煮的太过火白糖会回到固体状态，豌豆也会发***，所以煮的时候感觉黏稠了就关火
2、稍微凉一下，记得冷冻保藏哦~
3、豌豆要选比较嫩的，我买的偏老了
食材：玉米整根200g、甜豆100g、胡萝卜100g、姜适量、糖适量、盐适量、蒜适量
做法步骤：
1、准备好食材，玉米是煮好后播下来的玉米粒（大约煮10分钟）
2、将甜豆与胡萝卜放入锅中沸水煮5分钟，捞出备用
3、油少许放入锅中，微热
4、将姜、蒜倒入油锅中，爆香
5、将玉米粒、甜豆、胡萝卜丁一并倒入锅中翻炒，加入适量的盐、糖，继续翻炒，1分钟左右即可出锅。
主料 黄豆300g 辅料 冰糖适量 秘制甜豆——豆果美食的做法步骤
1. 黄豆清洗干净后，放入大容器里，注入豆5～6倍的水，浸泡10小时左右
2. 起锅注入豆5～6倍的水，放入黄豆，大火煮开后，转中火熬制
3. 放入冰糖煮至收汁，熄火，晾凉了再吃，越嚼越香～ 小贴士 放入糖后要不停搅拌，防止糊底
豌豆面饸饹做法？
豌豆面饸饹是一道传统的中国小吃，非常受欢迎。以下是制作豌豆面饸饹的一种基本做法：
材料：
- 250克豌豆面
- 200克猪肉馅
- 100克豆芽
- 2颗鸡蛋
- 适量葱姜蒜末
- 适量食用油
- 适量盐、酱油、白胡椒粉
步骤：
1. 将豌豆面用水泡发，放入锅中煮熟，捞出备用。
2. 在一个大碗中加入豌豆面，加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 将猪肉馅放入另一个碗中，加入适量盐、酱油、白胡椒粉、葱姜蒜末搅拌均匀，腌制片刻。
4. 将豆芽用沸水焯水，捞出备用。
5. 在平底锅中加入适量食用油，用中小火烧热，倒入腌制好的猪肉馅，炒熟至肉变色。
6. 将炒熟的猪肉馅倒入装有豌豆面和鸡蛋的碗中，加入豆芽搅拌均匀。
7. 将锅再加少许食用油，将混合好的豌豆面饸饹倒入锅中，用铲子压平。
8. 将豌豆面饸饹煎至两面金黄，熟透即可。
9. 装盘，撒上葱花末或其他调料即可。
喜欢豌豆面饸饹的人可以根据个人口味的喜好增加或减少配料的用量和种类。
1.准备原材料豌豆粉。
2.准备原材料小麦面粉，也就是中筋粉。
3.豌豆粉150克和小麦面粉150克放在和面盆中，面粉重量共300克，用筷子搅拌均匀。
4.分次往面粉里倒入150克冷水（面粉与水的比例为面粉：水==2:1).
5.每次倒入冷水就用筷子把面粉与水搅拌均匀，形成雪花状的湿性面絮。
6.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉几次，揉成光滑的面团，盖一块保鲜膜放一边饧制20分钟。
豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑)
1.将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1.6米，下开水锅煮熟捞出即可
不脱皮豌豆糕的做法？
用料：豌豆200克、食用油 10克、白糖 20克、凉开水 50克
豌豆糕的做法步骤：
步骤 1、买的豌豆荚，耐心地剥出豌豆仁
步骤 2、剥好的新鲜豌豆仁清洗后倒入开水锅里，中火煮10分钟，豌豆仁可以轻松捏碎说明就煮好了
步骤 3、煮熟的豌豆捞出浸入凉水里，马上降温可保持豌豆的翠绿色，新鲜豌豆不用去皮，对口感特别挑剔当然也可以去掉豌豆皮
步骤 4、豌豆控干水，放入破壁机杯里，加50ml凉开水，点动功能搅打成豌豆泥，多点几次打得细腻些。加少许凉开水会搅打得更均匀
步骤 5、取不粘锅，加入橄榄油，倒入豌豆泥，白糖
步骤 6、开小火慢慢翻炒豌豆泥起沙成团，翻拌要上下翻拌，将锅底的往上翻。用刮刀翻炒更好操作，可以将锅底、锅壁的都刮干净
步骤 7、取大小合适的容器，内壁刷油，装入炒好的豌豆泥，常温后再放冰箱冷藏1小时
步骤 8、案板上铺保鲜膜，再将豌豆糕倒扣在案板上
步骤 9、切成大小合适的块，就可以直接吃了，裹上椰蓉味道更清香
豌豆糕易碎本就不能切片，一般只能切块儿。 豌豆糕在清初传入北京，经改良制作改名叫豌豆黄，成燕京著名小吃，于是有了“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名，红枣都嵌金居里，十文一块买黄琼”之说。在 乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黄”一品，但当时在宫中并不吃香。到慈禧太后时，传小贩进宫制作，改良成不加馅心，渐成为清宫廷名点。 豌豆糕制作工艺十分讲究，先将洗净的白豌豆用磨磨成两瓣，用柳条簸箕簸净豆皮。把一口添满水的大不锈钢锅架在焦炭火上煮开后，倒入磨好去皮的豌豆，锅开后 撇净上面的沫，焖火，用文火熬3个半小时，直到豌豆熬成糊状，加入白糖和栀子上色，用大木勺搅匀。柿饼去盖蒸熟，切成薄片铺在大搪瓷盆里，摆成徽型花样， 在上面撒上一层青红丝，倒入一层熬好的豌豆糊，再一层柿饼，一层豌豆糊，瓷瓷实实码满盆，豌豆糕基本成型。之后放入冰箱冷藏凝结，几小时后即能吃。
安顺小吃豌豆粑
豌豆粑，是贵州、云南、四川等地的传统小吃之一，而在贵州省境内的安顺市也非常有名。豌豆粑的主要材料是豌豆面，口感软糯，有一丝豌豆的清香味道。下面是关于安顺小吃豌豆粑的介绍：
安顺豌豆粑是安顺市的传统小吃，制作方法比较简单，主要是将豌豆面、糯米粉、水、食盐等原料混合搅拌均匀，搓成小球，然后压扁成饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。豌豆粑入口柔软糯润，口感丝丝爽口，非常适合作为早餐或下午茶。
在安顺，豌豆粑的制作方法有一些变化，有些豌豆粑加入了花生、糖、桂花等食材，口感更加丰富。在当地，豌豆粑的销售点非常多，可以在各个小吃摊点、超市和餐馆里购买到。
总之，如果你到了安顺，一定要尝一尝这道传统小吃豌豆粑，它不仅好吃，而且非常有营养。
