有哪些简单的自制零食？
分享一个葡式蛋挞的做法吧，好吃又好做，做下午茶简直完美，下面说步骤，保证你一次学会。
蛋挞皮12个
白砂糖35克
蛋黄2个
全蛋1个
牛奶100毫升
淡奶油100毫升
以上所有料慢速搅拌均匀，过筛即可，然后倒入在蛋挞皮上，烤箱预热到220度，最好烤箱里面放一个烤箱温度计，预热达到220度后将蛋挞放入到烤箱烘烤18分钟即可出炉！
贴士:没有淡奶油可以直接用牛奶代替，也就是说200毫升淡奶油，如果喜欢奶味重的，可以用淡奶油代替牛奶，这个根据个人口味。
还有就是蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟，具体牌子的话大家可以自行淘宝，或者留言，私信问我都可以。
下面是蛋挞实物图，出炉啦！
纯手法，如有错误请见谅！
小饼干
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个准备好。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，食用油50毫升搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团再擀成薄片，做出饼干生坯。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。
8、电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
9、小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。
10、出锅，晾凉后酥脆可口，味道不比烤箱做的差。
烤薯条
【材料】：土豆 2个、黑椒粉 适量、盐 半茶匙、油 1汤匙
【做法】：1、土豆去皮，切成手指大小的粗条，不要太细，要不口感不好，尽量让土豆条是相同的厚度，防止薄的部分烤焦；
2、烧开一锅水，焯水1分钟（基本变色透明）即可，捞出，沥干水份；
3、然后把土豆捞起来放入冷水里或者用冷水冲洗，然后沥干水，可用纸巾吸干；
4、倒入油，撒入盐和黑椒粉搅拌均匀；
5、预热烤箱，上下火180度30分钟，每家烤箱不同，温度自己要控制好；
6、把土豆均匀的铺在烤架上，用烤架可以使上下受热更均匀；
7、放在中层烤40分钟，直到薯条表面硬脆后即可，观察到薯条两端有点变焦，用筷子碰一下薯条表面是硬的就可以了。
最近报了个港台甜点的学习班，发现大多数都是可以自己在家做的简单小食哦，而且也很健康哒
1.绿豆糕
脱皮绿豆提前一晚泡水；
第二天早上就可以滤水开始蒸，蒸到用手捏豆子可以轻松捏散；
把蒸好的绿豆打成泥（如果太干了可以适量加一些水或者牛奶）；
不粘锅放黄油，融化后加入绿豆沙炒制绿豆沙能抱团即可。
平均分出绿豆沙小团，用模具压出花纹就可以啦，如果喜欢夹馅儿的还可以加点馅儿在里面哦
2.杨枝甘露
杨枝甘露算是港式甜品比较经典的一款了，我一口气能吃十碗！
芒果，果糖，椰浆，水（或者碎冰），牛奶一起打成泥；
准备好西柚粒，芒果丁，西米露，一只好看的碗
一层西米露，一层打好的芒果浆，撒上芒果丁，西柚粒完工
3.班戟，毛巾卷，千层蛋糕
这三种实际上都是一种东西，就是包法不一样啦
首先煎千层皮:黄油，记到，牛奶，淡奶油，糖，低粉，柠檬汁一起混合搅匀，过筛，冷藏静置10分钟；
准备好不粘平底锅，蛋液倒入锅中煎薄皮，千层皮煎好后冷却；
打发淡奶油，准备好水果粒
千层蛋糕就是一层皮一层奶油这样铺上去，一般是三张皮或者四张皮后放一层水果，一个班戟一张皮，一个毛巾卷三张皮
详细配方在这里没有写出来，手机打字太不方便了，如果有需要的可以私信哈
很多人都喜欢吃零食，尤其是小朋友和女性朋友们。外面买的零食不要说卫生存在隐患，而且各种的添加剂、防腐剂肯定是少不了的。自己学会做一些小零食，安全又放心，绝对无添加，还可以随吃随做，追电视剧看电影的时候边吃边看，是不是一种享受呢~
自制炸薯条
先把土豆切成小条，放在盐水中泡10分钟左右洗去淀粉，放到水里煮3分钟左右，后放入冰箱急冻（不急冻也没关系，沥干水就行）在油七八分热时，入锅炸，油不能太热，那样入锅的薯条会很快糊掉，炸3分钟左右。盛起来，撒上椒盐沾番茄酱就能吃了。
02
自制猪肉脯
把新鲜猪肉用清水浸泡2个钟，将猪肉洗净，剁成肉馅，依次放入调料，之后搅拌均匀，取一团肉馅放在保鲜袋里。用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，取出来在烤箱里烤15即可。
03
芝士焗红薯
首先红薯放进锅里煲熟后拿出来去皮，放进碗里搅拌成红薯泥（喜欢吃甜一点的可以加蜂蜜或糖），最后撒上芝士放进烤箱烤10分钟左右即可。
04
自制小南瓜饼
把南瓜切块蒸熟，然后碾成泥状，稍凉时加入糯米粉和绵白糖，拌匀，加入面粉反复揉匀，直至不沾手即可。之后将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，里边可以包豆泥、葡萄干或其他自己爱吃的，两面沾上芝麻，用手稍稍按紧。之后放入锅中，煎至两面呈金***即可（全程小火煎制，不要放太多的油）。
05
自制甜茶
适合在炎热的夏天想要消暑，又觉得外面卖的茶太苦的人。用茶叶，水，蜂蜜等调配一下，十分简单，可以放入冰箱或加冰块降温，也可以放入柠檬糖，解热又去火。
06
奶香窝窝头
把玉米面、糯米粉加入奶粉搅拌，之后一点一点的加入水，揉至窝窝头的形状，要面团光滑即可，放入蒸锅，大火蒸10~15分钟即可出锅。吃粗粮对身体基础很大，浓浓的奶香更是不怕没有食欲。
07
自制糯米枣
先把红枣去洗干净，用清水浸泡几分钟。浸泡好了红枣沥干水分，用小刀子把红枣对半划开，将适量的糯米粉，加入适量的温水，揉成面团放入红枣里，用手捏合。弄好后放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出即可。吃的时候可以根据个人爱好，抹一些蜂蜜、花糖之类。
❤️分享一款宝宝的零食
【火龙果磨牙棒】
1⃣️面粉，奶粉，火龙果汁，放一起，揉成面团，醒发20分钟
2⃣️擀面杖擀薄，切成长条状，卷起来
3⃣️烤箱150度25分钟左右即可
红枣的15种零食做法？
【制作食材】红枣，鸡蛋，淀粉，糯米粉，芝麻，白糖，食用油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是油炸红枣小零食，做法特别简单，吃起来又酥脆又香甜。先来把做油炸红枣小零食的食材准备好，准备一小碗红枣，红枣的数量大概在20到30个之间，个头中等就可以，不要准备太大的。然后再准备两个鸡蛋，两小勺淀粉，两大勺糯米粉。一把黑芝麻，适量的白糖和多一点的食用油即可。将这些做油炸红枣小零食用到的材料准备好之后，咱们就可以开始它的制作了。
2、先来处理一下红枣，把咱们准备好的红枣拿出来，然后放到一个大一点的碗中，再加入40度左右的温水，将红枣浸泡一个小时。温水一定要没过红枣，温水浸泡红枣不仅可以让红枣变得软糯，而且还会将红枣表面的脏东西浸泡下来。
3、红枣浸泡一个小时之后，咱们先稍微搅拌一下，或者是用手稍微清洗一下，将红枣表面清洗干净。然后再将红枣用一个漏勺捞出来控一下水分。红枣控完水分之后，咱们将其放到一个比较大一点的容器中，因为咱们需要在这个容器中加入其它的材料，与红枣一起搅拌，如果容器太小的话没有办法充分搅拌均匀。
4、向一个空碗中打上两个鸡蛋，打上鸡蛋之后咱们接着将它搅散。鸡蛋搅散之后，咱们接着将它倒到红枣里面。然后再把咱们准备好的两小勺淀粉和两大勺糯米面全部倒入到这个大碗中。再向碗中加入准备好的芝麻，白糖。
5、当各种材料全部加进去之后咱们接着就开始搅拌，搅拌的时候最好要用一个筷子，这样会将红枣搅拌得非常均匀，等到红枣表面均匀地裹上一层面糊之后咱们就可以开始油炸了。
6、把油倒入到锅中，在倒入油之前，最好先把锅烧热，因为热锅冷油可以防止糊锅。等到油温达到六成热的时候，将红枣用筷子一个一个地夹进油锅中开始炸。炸的过程中要用中火慢炸，不停地翻动，让红枣受热均匀。等到红枣表面炸到金黄酥脆的时候，控油捞出，整个油炸的过程大概在六分钟左右。控油捞出之后放到盘中就可以享受美味了。一道非常好吃的油炸红枣小零食就这样完成了。
