秋天的菌类鲜美至极,都有哪些做菌汤的方法?
1、菌汤的做法一（1）松茸2个，蟹味菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，虫草菇适量，枸杞子适量，香菜适量，浓汤宝猪骨汤 1个，盐少许，鸡粉少许，水适量，葱姜适量，胡椒粉少许。（2）菌菇去根部洗净。松茸切片。
2、做法1：食材：杏鲍菇150克；香菇20克；草菇15克；海鲜菇30克；口蘑30克；细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；水适量。材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。
3、三鲜菌菇汤的做法步骤 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。
4、菌菇鸡蛋丝瓜汤，材料：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许。做法：准备好材料，白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
5、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。
如何煲菌汤
1、将所有菇类洗净，切片。加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。
2、/6 首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。2 /6 锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。
3、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
4、骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。
5、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。
6、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
怎么做菌菇汤好喝
1、白玉菇去根洗净，焯水2分钟再冲洗干净。丝瓜切条，姜蒜切碎。油开放姜蒜爆香，加丝瓜翻炒3分钟左右，加大半碗水，放白玉菇，水开煮3分钟左右，放盐，搅拌均匀出锅。
2、蘑菇洗净、切片 鸡蛋打散，略加盐 热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
3、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。