香港特色小吃排行榜前十名？
1咖喱鱼蛋Curry Fish Balls
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。
2鸡蛋仔及格仔饼Bubble Waffle & Grid Cake
3酿三宝Three of a king
4碗仔翅Fake shark's fin soup
5钵仔糕Put Chai Ko
6蛋塔Egg Tart
7萝包Pine***le Bun
8猪肠粉 Rice Noodle Roll
9糖葱饼Sweet Green Biscuits
10富豪雪糕 Mobile Softee
香港利兴烧腊的做法？
1:肉洗净煮锅水放入肉，由冷水煮至水开就熄火捞起肉块放凉，即可下一步骤
2:将味醂 白胡椒粉、盐、调合为一抹在肉上即可，接下来锡箔纸包起肉的部份怕味道不够将多的调味汤汁，倒入锡箔纸里，所有处理请避开猪皮，不包 不抹，以刀子帮猪皮上残留多余毛发刮或拔除(口感更佳)接下以刀刺猪皮，请注意! 安全第一! 完成放进冰箱冷藏
3:冷藏约9小时取出双手沾溼水捉盐，往猪皮上均匀抹沾溼手捉盐才好上在猪皮上
4:第一次以220度烤30分钟后的模样.小心取出烫手，刮除猪皮上的盐以刀子刺猪皮后，第二次入烤箱再用200烤10分取出后再刺猪皮，第三次再用220烤15分
5:看表皮有大小不一的膨胀气泡感，颜色更显迷人
6:光看猪皮感觉就是酥脆
7:切片时肉汁缓缓流出，带着浓厚猪皮香氛没有过多的调味，所以鲜嫩清甜、夹带酥脆Q弹双口感，蛮合我自已开伙爱味道淡一点的FU(((也可以加五香粉去腌肉，又是一番风味
用料
李锦记叉烧酱 10勺
生抽 适量
姜 10片
盐 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
半肥瘦猪腩肉 两条
猪梅柳 四条
快手版港式烧腊的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净，沥干，用厨房纸巾吸干表面水份。
步骤 2
肉表面加少量盐、生抽、十勺叉烧酱、姜丝和料酒腌制，放冰箱冷藏一夜。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热，上层220度，下层200度。把腌制好的猪肉涂上一层腌制的底汁，置于烤架上，下面底盘铺上一层锡纸，烤制20分钟后，表面涂蜂蜜，再烤制10分钟。然后把肉翻面，重复上面的工序。随即大功告成！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
色香味俱全、让人垂涎欲滴的港式叉烧出炉啦！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开即可享用美食！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
没上桌已经忍不住偷吃了几块😋😋😋
香港名小吃？
鸡蛋仔：这类小吃的原料有鸡蛋，面粉、发粉、吉士粉、生粉，白砂糖，奶粉，牛奶。这道小吃的特点是香气浓郁，口感超好，色泽诱人。有多种口味：原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔等。
香港香椿鸡蛋做法？
1.把鲜嫩的香椿洗净沥干水
2.把沥完水的香椿切丁
3.把鸡蛋里加入适量的盐
4.将切好的香椿放入鸡蛋中搅拌均匀。
5.热锅倒入适量的油，热油导入搅拌好的香椿鸡蛋。
6.下面鸡蛋饼成型后，将鸡蛋饼翻过来，熟后即可出锅
7.美味的香椿鸡蛋饼做好了，用刀将鸡蛋饼切成自己喜欢的大小就可享用美食了。
香港机场饮食攻略？
香港机场拥有各种各样的饮食选择，从快餐到高端餐厅都有。以下是一些饮食攻略
经济餐厅 - 大快活
大快活是香港比较有名的经济餐厅之一，提供各种中式菜肴，口味不错而且价格实惠。
快餐 - 麦当劳
在机场的多个位置都有麦当劳，提供快餐、冷饮和甜品等。
港式餐厅 - 味千拉面
味千拉面是一家日式餐厅，提供各种拉面和其他日式菜肴。除了日式菜品外，这里还提供一些港式面食，如云吞面和牛腩面等。
西餐厅 - 珍宝馆
珍宝馆是一家提供西式餐点和美食的高档餐厅，菜品包括烤肉、汉堡、沙拉和各种主食等。
咖啡厅 - 咖啡之间
咖啡之间是一家舒适的咖啡厅，提供各种咖啡、茶和小食，环境优雅舒适。
酒吧 - 老外街
老外街是一个位于机场的酒吧区，有多个酒吧提供各种饮料和小食。其中最有名的酒吧是边度有酒吧。
总之，在香港机场，你可以找到适合自己口味和预算的各种饮食选择。无论你是想吃快餐、还是想体验高端美食，这里都有你想要的。
香港鱼丸是用什么鱼做的，怎么做好吃？
鱼丸在香港称作鱼蛋。香港常见的鱼蛋主要有两种，一种是白色不经油炸的，另一种则经过油炸处理，所以表面呈金***，前者常用作粉面配料，而後者则常见於香港的小食店。制作鱼蛋的鱼肉大多来自较为廉价鱼类，例如鲨鱼和九棍鱼等，为降低材料成本，有店家还会拌入面粉。香港的小食店通常会提供原味与辣味两款鱼蛋选择，原味的鱼蛋会泡在清汤中加热，而辣味鱼蛋则泡在咖哩汁或沙爹汁中加热，吃时常伴以甜酱、海鲜酱或辣椒酱。香港的小食店通常把鱼蛋用竹签串起数粒出售，也有用纸杯盛装，而每串或每杯的鱼蛋数量则视店家而定。因为鱼蛋成本低廉，相比起其他街头熟食，鱼蛋是售价较低的选择，因而成为香港非常流行的街头小吃。香港有不少小食店会把鱼蛋与猪皮、萝卜一起发售。此外，鱼蛋也是香港各式粉面、车仔面和火锅的主要配料。
材料配方：（％计）
鱼肉―――80％、肥膘―――10％、食盐―――1.8％、卡拉胶―――0.4％、白糖―――1.5％、白胡椒粉―――0.1％、姜粉―――0.15％、蛋清―――10％、玉米淀粉―――5％、鱼肉香精（或海鲜类）―――0.2％、大豆分离蛋白―――2％
工艺流程：
1. 冷冻鱼糜（冻结良好，无异味），肥膘碎膘均匀。
2. 将鱼糜用刀具切成小块。（肥膘绞碎，放在0－4℃的环境中备用）
3. 将鱼糜放入打浆机中，先加入高弹素、盐、鲜味素2号、姜粉、胡椒粉、蛋清、卡拉胶等高速打浆至肉糜均一，加入淀粉，最后加肥膘，低速搅拌均匀。（冰水在打浆过程中来控制肉浆温度，在12℃以下）
4. 成型：放入35－45℃的温水中浸40分钟。
5. 煮制：成型后在80－90℃的热水中煮20分钟。
6. 冷却：经煮制后立即放于0－4℃的环境中，冷却至中心温度8℃以下。
7. 速冻：冷却后放入速冻库冷冻24－36小时。
香港那些老店的鱼丸一般都是店家早起来用手捶出来的，酱汁也是放了很多料，很认真熬的。
香港的鱼丸称之为鱼蛋，是香港最常见的小吃。香港的鱼丸多半是用鲜黄鱼，马鲛鱼，鳗鱼，为主料。
香港鱼丸的做法
主料:鱼丸咖喱块。
辅料:洋葱粒，食用油，蒜末，椰浆，盐。
1将所有的食材准备好备用，锅加热之后倒入油，然后将杨春丽和扫墓放入锅中炒香，然后加一碗倒进锅里继续翻炒。
2在锅里加入少许的水，没过鱼丸同时放入咖喱块，大火烧开。
3烧开之后转中小火倒入椰浆，搅拌均匀继续煮。
4等在汤汁粘稠之后，加入少许的盐就可以关火。
提醒！这时候先不要急着装盘，让鱼丸在汤汁中浸泡一会儿，会更加的入味。
