广东果狸怎么做？
1. 广东果狸是一道传统的广东美食，主要由糯米粉、红豆馅和椰子丝等原材料制作而成。
2. 这道美食的出现源于广东传统文化和食品制作技艺的结合。糯米粉在广东是一种非常常见的原料，而红豆的食用历史也非常悠久。同时，广东地理位置的独特性也为该地区的美食文化提供了良好的土壤。
3. 制作广东果狸时需要准备一定量的糯米粉、红豆馅和椰子丝。首先将糯米粉和水充分搅拌均匀，揉成光滑的糯米团；
4. 将糯米团分成小块，用手揉成球形的面团，将红豆馅填入其中；
5. 将填好馅的面团捏成果狸的形状，再在表面铺上厚厚的椰子丝。最后将制作好的果狸放入蒸锅蒸熟即可。
6. 总之，制作广东果狸需要的主要材料和步骤都相对简单，但是需要掌握一定的技巧。而这道美食的美味和特色，也是让人们喜爱和传承了这道美食的重要原因。
广东小吃蜂巢芋角的做法详细介绍？
蜂巢芋角的介绍:蜂巢芋角属广东风味小吃，但流行面很广，广西、海南皆盛行，用芋泥做皮，包制成三角形，故名芋角。芋角以广西荔浦所产的香芋制品最佳，故又名荔浦芋角。因为荔浦香芋声誉颇响，所以芋角在茶市倍受客人的喜欢。蜂巢芋角的特色:色泽金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，肉层软滑，馅有微汁，鲜香味美。教您蜂巢芋角怎么做，如何做蜂巢芋角1.将干淀粉加沸水烫熟，加人熟芋泥中，再加白糖、精盐、胡椒粉揉匀，然后加人适量熟猪油，反复折叠按压至匀。2.把用来制馅的各种原料均切成小丁，然后在油锅内放入瘦、肥肉丁和虾肉丁、冬菇丁、叉烧肉丁、鸡肝丁同炒，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、清汤烧开，加入湿淀粉勾芡，再加入少量鸡蛋液、花生油，炒匀即为馅料。3.将芋泥面团分成小剂，压扁，包入适量馅料，捏成角形。4.锅内加入花生油，烧至六七成热时，下入生芋角炸至金***熟透即成。蜂巢芋角的制作要领:1.皮面要叠匀，使芋泥、熟淀粉充分融合;2.炸制时，火不宜太旺，以免炸裂漏馅。
广东聚会家常菜做法？
广东聚会家常菜有很多选择，以下是几道常见的广东聚会家常菜的做法：
1. 港式烧鸭：
- 将鸭子洗净，用开水烫烫去腥。
- 在鸭子表面划几刀，涂上蜜糖和酱油的混合物。
- 将鸭子放入预热好的烤箱中，以180°C烤约1小时，期间翻面涂抹蜜糖和酱油混合物。
- 烤好后取出，切片即可。
2. 广东炒牛河：
- 准备牛肉丝、河粉、豆芽、青菜等材料。
- 将牛肉丝用生粉、酱油、蚝油腌制片刻。
- 锅中加入适量的油，烧热后加入牛肉丝炒熟。
- 加入豆芽和青菜翻炒均匀。
- 加入河粉，用铲子将河粉和其他材料翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。
- 炒至河粉热透，材料均匀分布，即可装盘享用。
3. 广东蒸鱼：
- 准备新鲜的鱼，将鱼洗净，切几刀在鱼身两侧。
- 在鱼身两侧的刀口中撒上姜丝和葱段。
- 在蒸锅中加入适量的水，将鱼放入蒸锅中。
- 蒸锅中加水，将装有鱼的盘放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟，直到鱼熟透。
- 取出蒸好的鱼，撒上葱末和香菜作为装饰。
- 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒸鱼豉油，烧开后淋在蒸好的鱼上即可。
以上是几道常见的广东聚会家常菜的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你的广东聚会能够举办得愉快并享受美食！
【豉香排骨】
主要食材：排骨、大蒜、小葱、豆豉
第一步、新鲜的排骨剁成小块放入盆中，然后的加点面粉揉搓，然后倒入清水，这样可以把表面的脏东西清洗得更加干净，多冲洗几次，直到水变得清澈。
逢年过节招待客人，教你3道粤菜，做法易学，比大鱼大肉更受欢迎
第二步、沥干水分加入蒜末、姜末，10几颗豆豉、生抽、蚝油、白糖、盐，用手充分地抓均匀。
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第三步、最后加入适量食用油，把料汁充分抓拌均匀，然后腌制上20分钟。
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第四步、腌好的排骨，摆入盘中，剩下的调料也铺在上面，放入蒸锅大火蒸制40分钟
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第五步、时间到了后取出来，撒上迷人的小葱花，最后热油泼一下即可。
广东正宗猪血的做法？
1 猪血是广东传统美食之一，做法相对来说比较简单。
2 首先需要准备好新鲜的猪血、生姜、葱、盐和花椒等调料。
将猪血切成小块，生姜和葱切碎备用。
3 将猪血放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗一下，切成小块备用。
4 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯好水的猪血，翻炒一下。
5 加入清水，烧开后加入盐和花椒，大火煮5分钟左右即可。
6 最后撒上葱花即可食用。
注意事项：猪血容易变质，一定要选择新鲜的猪血。
另外，煮猪血时要注意火候，避免煮过头变硬。
广东猪血汤做法如下：
主料 ：猪血500g、调料 ：食盐适量、 调和油适量 。
1.将猪血放一个大碗内,放适量的水,油和葱花以及盐.
2.将锅里烧好水,将大碗放笼屉上蒸.
3.将蒸锅盖上盖子.蒸大约10分钟即可.
工具/原料
猪红 (2碗)
韭菜 (100g)
猪油 1勺
料酒 1勺
盐 4g
胡椒粉 4g
香油 适量
方法/步骤
1/12
韭菜洗干净
2/12
切成段或切碎都行
3/12
买了两碗猪红
4/12
用刀划成块
5/12
锅中烧水、放料酒、盐
6/12
烧开后放入猪红
7/12
转小火慢慢煮熟
8/12
捞出冲洗干净
9/12
锅中换水烧开，放油
10/12
放入猪红、盐
11/12
煮几分钟后放入韭菜
12/12
撒上胡椒粉、淋上香油就可以开吃了，超级美味
